KFA Smoke Air System

Versatile Smoke System
2 Ιουλίου 2021
Smoke Generator
2 Ιουλίου 2021

Σύστημα Κλίματος - Ζύμωσης KFA

Climate-Fermentation-System KFA - Kerres

Η Climate-Fermentation KFA της Kerres είναι εξοπλισμός για κλιματισμό και ωρίμανση με τρισδιάστατη κυκλοφορία αέρα που προσθέτει αξία σε ακατέργαστα προϊόντα όπως λουκάνικου, ζαμπόν, κρέατος, ψαριού ή τυριού.

Προκειμένου να προσαρμοστεί βέλτιστα το σύστημα κλιματισμού μετά την ωρίμανση στις ανάγκες και τις ιδαίτερες απαιτήσεις των προϊόντων  η Kerres εξετάζει και σχεδιάζει μεμονωμένα κάθε αίτημα.

Χαρακτηριστικά κατασκευής
  • Θέση παραγγελίας των καροτσιών σε μία, δύο ή τρεις σειρές
  • Η μονάδα ανάμιξης μπορεί να τοποθετηθεί, πίσω ή πάνω από την αίθουσα επεξεργασίας
  • Ενέργεια θέρμανσης: ζεστό νερό, ηλεκτρικό, ατμός υψηλής ή χαμηλής πίεσης
  • Ψύξη με: Freon / Frigen, Ammoniak, κρύο άλμη, γλυκόλη, R 64
  • Παραγωγή ατμού μέσω της υγρασίας του ίδιου του προϊόντος, καθώς και μέσω ηλεκτρικής παραγωγής ατμού, ατμού χαμηλής πίεσης ή έγχυσης νερού μέσω ακροφυσίων
Τεχνικά χαρακτηριστικά
  • Οθόνη αφής
  • Σαφής έλεγχος 
  • Απλή λειτουργία
  • Τεχνολογία ελέγχου με μικροεπεξεργαστή
  • Δικτύωση υπολογιστών
  • Εγχειρίδια διαδικασιών
  • Τα αποθηκευμένα επαναλαμβανόμενα προγράμματα είναι πάντα αξιόπιστα
  • Ποστασία από διακοπή ρεύματος
  • Εύρος θερμοκρασίας: + 10 ° C έως + 40 ° C
  • Σχετική υγρασία: από 80% έως 95%
  • Χωρητικότητα/μέγεθος δωματίου: έως 30 καροτσάκια
  • Βήμα λιγότερου ελέγχου ταχύτητας του ανεμιστήρα: ταχύτητα αέρα από 0,5 m/s - 15 m/s
  • Βήμα λιγότερου ελέγχου του μεταβαλλόμενου πτερυγίου του κινητήρα
  • Εξωτερικός κλιματισμός
  • Προαιρετικά: Καθαρισμός μέσω αντλίας υψηλής πίεσης
  • Επιλογή: χρήση θερμότητας που βγαίνει από το ψυκτικό μηχάνημα μέσω εγκατάστασης ενός επιπλέον εναλλάκτη θερμότητας

Διαθέσιμα Μοντέλα

  • Climate-Fermentation-System KFA