Φούρνοι ψησίματος (Oven)

Λόγω των πολλών επιλογών ρυθμίσεών τους, οι φούρνοι είναι κατάλληλοι για προϊόντα προετοιμασίας με ατμό, μαγείρεμα, ψήσιμο σε σχάρα ή / και αρωματισμό όλων των ειδών ακατέργαστων μαριναρισμένων προϊόντων, καθώς και μαγειρεμένα, ψητά ή τηγανητά προϊόντα. Δεν είναι μόνο κοτόπουλο, φιλέτα κοτόπουλου και προϊόντα με κόκαλα που μπορούν να μαγειρευτούν στον ατμό ή να ψηθούν. Οι φούρνοι είναι επίσης εξαιρετικά κατάλληλοι για το μαγείρεμα διαμορφωμένων προϊόντων, όπως μπιφτέκια, nuggets και σύνθετα προϊόντα όπως cordon blue.

Διαθέτουν δύο ξεχωριστά διαμερίσματα όπου η θερμοκρασία και η ταχύτητα του αέρα μπορούν να ρυθμιστούν ανεξάρτητα. Το σωστό κλίμα για μια δεδομένη διαδικασία επιτυγχάνεται με την έγχυση της σωστής ποσότητας ατμού. Ο αέρας απορροφάται από τους ανεμιστήρες και κατευθύνεται μέσω των ξεχωριστών τμημάτων έτσι ώστε τόσο το πάνω όσο και το κάτω μέρος του προϊόντος να εκτίθεται σε αυτό. Προσφέρουν εξαιρετική διαχείριση λειτουργιών, ειδικά όταν πρόκειται για ρύθμιση θερμοκρασιών, ταχύτητας αέρα και υγρασίας αέρα.

Ανάλογα με τις αντίστοιχες ρυθμίσεις αυτών των παραμέτρων, τα προϊόντα εκτίθενται σε διαδικασία ατμού, μαγειρέματος ή ψησίματος.
Η χωρητικότητα εξαρτάται από την επιλεγμένη εκτέλεση και από τις απαιτήσεις του προϊόντος όπως η επιθυμητή θερμοκρασία πυρήνα, το σωστό χρώμα, το δάγκωμα και η αντίληψη της γεύσης.

Ομοιόμορφος ατμός, μαγείρεμα ή μαύρισμα.  Δημιουργία του σωστού μικροκλίματος,  υψηλότερη απόδοση βάρους μέσω της βέλτιστης διαχείρισης ροής αέρα στη σήραγγα ζεστού αέρα, κατάλληλοι για μεγάλη ποικιλία προϊόντων.

  • Εξαιρετικά κατάλληλοι για χαμηλότερη χωρητικότητα
  • Σταθερά υψηλή ποιότητα προϊόντος
  • Υψηλό επίπεδο αξιοπιστίας
  • Αυτόματη ανύψωση για μεταφορά με ιμάντα
  • Αποτελεσματική χρήση ενέργειας
  • Καλή κυκλοφορία αέρα πάνω από τον ιμάντα
  • Έλεγχος PLC με οθόνη αφής
  • Εύκολος καθαρισμός
  • Lorem ipsum dolor sit amet eleifend in, elementum dui. Aliquam fringilla, massa. Pellentesque nunc. Duis pretium erat sit amet nisl. Vestibulum ante ipsum eleifend ipsum dolor leo velit.
  • Lorem ipsum dolor sit amet eleifend in, elementum dui. Aliquam fringilla, massa. Pellentesque nunc. Duis pretium erat sit amet nisl. Vestibulum ante ipsum eleifend ipsum dolor leo velit.
  • Lorem ipsum dolor sit amet eleifend in, elementum dui. Aliquam fringilla, massa. Pellentesque nunc. Duis pretium erat sit amet nisl. Vestibulum ante ipsum eleifend ipsum dolor leo velit.
  • Lorem ipsum dolor sit amet eleifend in, elementum dui. Aliquam fringilla, massa. Pellentesque nunc. Duis pretium erat sit amet nisl. Vestibulum ante ipsum eleifend ipsum dolor leo velit.
  • Lorem ipsum dolor sit amet eleifend in, elementum dui. Aliquam fringilla, massa. Pellentesque nunc. Duis pretium erat sit amet nisl. Vestibulum ante ipsum eleifend ipsum dolor leo velit.
  • Lorem ipsum dolor sit amet eleifend in, elementum dui. Aliquam fringilla, massa. Pellentesque nunc. Duis pretium erat sit amet nisl. Vestibulum ante ipsum eleifend ipsum dolor leo velit.