Συστήματα απολέπισης (Exfoliation)


Τα συστήματα απολέπισης αφαιρούν το δέρμα από μια ποικιλία ειδών χωρίς την απώλεια πολύτιμου κρέατος. Τα φιλέτα μπορούν να τροφοδοτηθούν για παραδοσιακή και βαθιά απολέπιση. Οι μονάδες τροφοδοσίας επιτρέπουν τη λειτουργία κάθε λωρίδας ανεξάρτητα και ελαχιστοποιούν το κενό με την ανύψωση του προϊόντος.
Ο μηχανισμός απολέπισης διαθέτει περιστρεφόμενο ρολό δοντιών, ένα ¨παπούτσι¨ που δημιουργεί πίεση μεταξύ του προϊόντος και του οδοντωτού ρολού και λεπίδα μίας χρήσης με ξυράφι.
Οι άνω κύλινδροι τροφοδοσίας εξασφαλίζουν ακριβή πίεση στο προϊόν με απαράμιλλη απόδοση απολέπισης.