Το σύστημα της ΜΑΚΕΛΗΣ είναι κατάλληλο για την απόψυξη και τον διαχωρισμό κατεψυγμένων blocks ψαριών και κεφαλόποδων. Ελέγχεται αυτόματα από ειδικό πίνακα ελέγχου. Το μηχάνημα αποπαγώνει τα προϊόντα καθώς τα βυθίζει σε τρεχούμενο νερό συγκεκριμένης θερμοκρασίας. Το κάθε ψάρι ή κεφαλόποδο όταν αποπαγώνεται πέφτει στο κάτω μέρος του αποπαγωτή και επάνω στην μεταφορική ταινία. Με αυτό τον τρόπο το προϊόν μεταφέρεται εκτός του αποπαγωτή και είναι έτοιμο για περαιτέρω επεξεργασία.

Το γλασσαριστικό μηχάνημα της ΜΑΚΕΛΗΣ είναι ειδικό για το γλασσάρισμα κατεψυγμένων προϊόντων όπως ολόκληρα απεντερωμένα ψάρια και φιλέτα. Ελέγχεται αυτόματα από ειδικό πίνακα ελέγχου. Το μηχάνημα γλασσάρει τα προϊόντα καθώς τα βυθίζει σε τρεχούμενο νερό συγκεκριμένης θερμοκρασίας. Επίσης, κατά την έξοδο των προϊόντων από το γλασαριστικό μηχάνημα, βρέχονται από ακροφύσια ψεκασμού νερού. Το νερό φιλτράρεται για την επίτευξη καλύτερου τελικού αποτελέσματος στο προϊόν.

Πλατφόρμα τροφοδοσίας με επιταχυντές κατάλληλη για την αυτόματη τροφοδοσία στα διαλογητήρια της Marel.

Ο φούρνος της Marel ModularOven+ αποτελείται από δύο πύργους με ξεχωριστά σημεία ελέγχου για τη θερμοκρασία, τα σημεία δρόσου και η ταχύτητα του αέρα προσφέρουν την επιΘυμητή μεταβλητή λειτουργικότητα για μαγείρεμα στον ατμό, απλό ψήσιμο/μαγείρεμα ή ψήσιμο σε δύο πλήρως ξεχωριστές και ανεξάρτητες ζώνες θερμικής επεξεργασίας

Ο ModularOven+ μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει σε κάθε ανάγκη παραγωγού καθώς ο αρθωτός (Modular) σχεδιασμός του επιτρέπει την εύκολη προσθήκη και αναβάθμισή του καθώς αυξάνονται οι ανάγκες της παραγωγής σας.

Ο ευθύγραμμος φούρνος της Marel LinearOven είναι κατάλληλος για μαγείρεμα στον ατμό, μαγείρεμα και ψήσιμο όλων των ειδών ακατέργαστων μαριναρισμένων προϊόντων καθώς και μαγειρεμένων, ψητών ή τηγανητών προϊόντων.