Το γλασσαριστικό μηχάνημα της ΜΑΚΕΛΗΣ είναι ειδικό για το γλασσάρισμα κατεψυγμένων προϊόντων όπως ολόκληρα απεντερωμένα ψάρια και φιλέτα. Ελέγχεται αυτόματα από ειδικό πίνακα ελέγχου. Το μηχάνημα γλασσάρει τα προϊόντα καθώς τα βυθίζει σε τρεχούμενο νερό συγκεκριμένης θερμοκρασίας. Επίσης, κατά την έξοδο των προϊόντων από το γλασαριστικό μηχάνημα, βρέχονται από ακροφύσια ψεκασμού νερού. Το νερό φιλτράρεται για την επίτευξη καλύτερου τελικού αποτελέσματος στο προϊόν.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
- Κατασκευασμένο εξ’ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστικά υλικά κατάλληλα για τρόφιμα
- Λειτουργία γλασαρίσματος με εμβάπτιση και με 1 σημείο βύθισης του προϊόντος στο νερό – λειτουργία ‘καταρράκτη’
- Πτερύγια ταινίας κατάλληλα για την αποφυγή της κόλλησης των προϊόντων
- Γλασάρισμα με ακροφύσια ψεκασμού νερού
- Ανακλινόμενη ταινία για τον εύκολο και αποτελεσματικό καθαρισμό
- Aντλία κυκλοφορίας νερού και φίλτρα
- Ψυκτικό μηχάνημα – compact
- Στεγανός πίνακας ελέγχου με δυνατότητα ελέγχου και ρύθμισης στροφών
- Όργανο ελέγχου και ρύθμιση της θερμοκρασίας του νερού
- Βάνα εξόδου νερού
- Θυρίδα καθαρισμού στο πίσω μέρος του μηχανήματος
- Τοποθετημένο σε πόδια με ρύθμιζόμενο ύψος
Όλα τα μηχανήματα και οι κατασκευές της Μακέλης είναι κατασκευασμένα εξατομικευμένα στην εκάστοτε ανάγκη.
