Ψάρι

Υψηλής παραγωγικότητας κοπτικό μηχάνημα τύπου D για σολομό κατάλληλο για ολόκληρα φιλέτα νωπού ή καπνιστού σολομού και άλλα είδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Υψηλή παραγωγικότητα
  • Οθόνη αφής με λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Εύκολος καθαρισμός
  • Ομοιόμορφο βάρος κοπής
  • Έως και 250 κοπές το λεπτό

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το Horizontal Slicer MSC 650-45 είναι ένα slicer οριζόντιας κοπής κατάλληλο για σολομό και άλλα είδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή. Είναι μονής γραμμής και μπορεί να διαχειριστεί νωπά και καπνιστά προϊόντα παρέχοντας ευελιξία.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Υψηλή ποιότητα κοπής
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Εύκολος καθαρισμός
  • Οθόνη αφής

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα   

120 kg/h

Γωνία κοπής

Οριζόντια

Μέγιστο ύψος προϊόντος

45 mm

Μέγιστο πλάτος κοπής

230 mm

Μέγιστο μήκος κοπής

650 mm

Πάχος κοπής

 από 1,8 mm

Ισχύς

1,3 kW

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

2700x900x1200 mm

Βάρος

340 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το SC 250 MA είναι ένα slicer με δυνατότητα κοπής υπό διαφορετικές γωνίες κατάλληλο για νωπό ή καπνιστό προϊόν όπως σολομό και άλλα είδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή. Είναι διπλής γραμμής και μπορεί να διαχειριστεί νωπά και καπνιστά προϊόντα παρέχοντας ευελιξία.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Υψηλή ποιότητα κοπής
  • Υψηλή παραγωγικότητα 250 κοπές/λεπτό
  • Γωνία κοπής 10ο – 68ο
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Εύκολος καθαρισμός
  • Οθόνη αφής

Κοπτικό μηχάνημα για σολομό. Κόβει ολόκληρα φιλέτα νωπού ή καπνιστού σολομού και άλλα ήδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή, με γωνία κοπής 10°- 68° ή 8°- 66 °.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ακριβής τοποθέτηση προϊόντος
  • Υψηλή ακρίβεια και ευελιξία
  • Δεν απαιτείται παρέμβαση ανθρώπινου παράγοντα
  • Οθόνη αφής με λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Εύκολος καθαρισμός

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα   

130 kg/h

Γωνία κοπής

8 ο – 68 ο

Μέγιστο μήκος κοπής

250 mm

Πάχος κοπής

από 2 mm

Ισχύς

1,8 kW

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3640x980x1485 mm

Βάρος

720  kg

Παροχή αέρα

8 bar

Κοπτικό μηχάνημα για σολομό και άλλα ήδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υψή . Τα φιλέτα πρώτα ζυγίζονται και σκανάρονται για τη βέλτιστη αξιοποίηση. Στη συνέχεια κάθε φέτα κόβεται βάση του καθορισμένου βάρους και οι φέτες χωρίζονται σε ακριβείς μερίδες σύμφωνα με το μέγεθος της συσκευασίας.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Κοπή και μεριδοποίηση σε σταθερό βάρος
  • Ακριβής τοποθέτηση προϊόντος
  • Υψηλή ακρίβεια και ευελιξία
  • Δεν απαιτείται παρέμβαση ανθρώπινου παράγοντα

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μέγιστη χωρητικότητα  

90 kg/h

Γωνία κοπής

8 ο – 40 ο / 8 ο – 72 ο προαιρετικά

Μέγιστο μήκος κοπής

200 mm

Πάχος κοπής

2 – 20 mm

Μέγιστες διαστάσεις φιλέτου (ΜxΠxΥ)

750x250x60 mm

Ισχύς

3,3 kW

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3330x1380x1610 mm

Βάρος

1050  kg

Παροχή αέρα

8 bar

Μεγέθη περιεκτών

Μήκος

90 – 60 mm

Πλάτος

65 – 250 mm

Βάθος

40 mm

Μετά το φιλετάρισμα το QC Scanner MS 2920 σαρώνει κάθε φιλέτο για την ανίχνευση ελαττωμάτων στο χρώμα όπως μελανίνη, κηλίδες αίματος και ελαττώματα κοπής. Στη συνέχεια τα φιλέτα ταξινομούνται σύμφωνα με προεπιλεγμένες ρυθμίσεις ανοχής.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Εύκολος χειρισμός, ρύθμιση και συντήρηση
  • Υψηλή απόδοση αποδερμάτωσης
  • Υψηλή ασφάλεια χειριστή
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Παραγωγικότητα

έως 50 φιλέτα/λεπτό

Μέγιστο πάχος φιλέτων

280 mm

Παροχή αέρα

7-8 bar

Διαστάσεις

2100x1200x1700 mm

Ισχύς

1 kW

Βάρος

500 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Φορμαριστική μηχανή χαμηλής πίεσης της Marel για παραγωγή προϊόντων ομοιόμορφου σχήματος, με ακρίβεια βάρους και με υψηλή ποιότητα και παραγωγικότητα.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ομοιόμορφο σχήμα και ακριβές βάρος
  • Μέγιστη απώλεια προϊόντος 0.3%
  • Ατελείωτη ποικιλία σχημάτων προϊόντων 2D και 3D
  • Δεν απαιτείτε η χρήση νερού για την απελευθέρωση του προϊόντος
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Εύκολος καθαρισμός
  • Διατίθεται σε διάφορα πλάτη ταινίας, με μέγιστη παραγωγικότητα έως 8.000 kg/h

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/04/revoportioner-series-food-forming-machines-scaled.jpg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Φορμαριστική μηχανή χαμηλής πίεσης της Marel για γεμιστά και μη προϊόντα για χειροποίητη εμφάνιση.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Πολλαπλές επιλογές φορμαρίσματος
  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Ιδανικό για μη γεμιστά προϊόντα όπως μπιφτέκια
  • Ιδανικό για γεμιστά προϊόντα όπως Cordon Bleu
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Εύκολος καθαρισμός

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Φορμαριστική μηχανή υψηλής πίεσης της Marel για μεγάλη ποικιλία προϊόντων όπως: κεφτεδάκια, σνίτσελ, burgers, nuggets και ολόκληρα κομμάτια.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ακριβής μεριδοποίηση
  • Υψηλή χωρητικότητα
  • Μεγάλη ποικιλία μορφών και προϊόντων
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Εύκολος καθαρισμός

φορμαριστική μηχανή, μηχανή μορφοποίησης, σνίτσελ, burgers, nuggets, ολόκληρα κομμάτια κρέατος, κόκκινο κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κοτόπουλα, ψάρια, forming machine, schnitzel, burger,

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το Flexicut Valka είναι κατάλληλο για την αποτελεσματική αφαίρεση της ραχοκοκαλιάς και μεριδοποίηση για σολομό και άλλα είδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή. Περιέχει 2 ρομπότ με πίδακα νερού που επιτρέπουν κοπές σε οποιαδήποτε καμπύλη ή γωνία.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ακριβής αφαίρεση ραχοκοκαλιάς
  • Αυξημένη απόδοση
  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Υψηλή ευελιξία μεριδοποίησης
  • X-ray vision και 3D scan

Επιπρόσθετες πληροφορίες