MAREL

Φορμαριστική μηχανή υψηλής πίεσης της Marel για μεγάλη ποικιλία προϊόντων όπως: κεφτεδάκια, σνίτσελ, burgers, nuggets και ολόκληρα κομμάτια κρέατος.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ακριβής μεριδοποίηση
  • Υψηλή χωρητικότητα
  • Μεγάλη ποικιλία μορφών και προϊόντων
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Εύκολος καθαρισμός

Επιπρόσθετες πληροφορίες

φορμαριστική μηχανή, μηχανή μορφοποίησης, σνίτσελ, burgers, nuggets, ολόκληρα κομμάτια κρέατος, κόκκινο κρέας, ψάρι, κοτόπουλο, γαλοπούλα, κοτόπουλα, ψάρια

Η μηχανή βουτυρώματος της Marel είναι κατάλληλη για τη δημιουργία μιας ομοιόμορφής και υγρής επίστρωσης βουτύρου.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Βέλτιστη κάλυψη προϊόντος – χωρίς κενά και σημάδια από την ταινία
  • Υψηλή ταχύτητα – έως και 25 μέτρα/λεπτό
  • Διαχείριση πολύ πυκνών μειγμάτων
  • Διαθέσιμο για πλάτη ταινιών 600, 700 και 1000 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το ημιαυτόματο μίξερ της Marel χρησιμοποιεί σκόνη και νερό και δημιουργεί ένα ομοιογενές μείγμα βουτυρώματος.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ομοιγενές μείγμα
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
  • Εύκολος καθαρισμός
  • Αυτόματη δοσολογία νερού

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Μίξερ για batter, μίξερ βουτυρώματος, ημιαυτόματο, ημιαυτόματο μίξερ για batter, ημιαυτόματο μίξερ για βουτύρωμα, μίξερα για βουτύρωμα

Ο φούρνος της Marel ModularOven+ αποτελείται από δύο πύργους με ξεχωριστά σημεία ελέγχου για τη θερμοκρασία, τα σημεία δρόσου και η ταχύτητα του αέρα προσφέρουν την επιΘυμητή μεταβλητή λειτουργικότητα για μαγείρεμα στον ατμό, απλό ψήσιμο/μαγείρεμα ή ψήσιμο σε δύο πλήρως ξεχωριστές και ανεξάρτητες ζώνες θερμικής επεξεργασίας

Ο ModularOven+ μπορεί να προσαρμοστεί για να ταιριάζει σε κάθε ανάγκη παραγωγού καθώς ο αρθωτός (Modular) σχεδιασμός του επιτρέπει την εύκολη προσθήκη και αναβάθμισή του καθώς αυξάνονται οι ανάγκες της παραγωγής σας.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα
  • Κατάλληλο για μεγάλη γκάμα προϊόντων
  • Δύο ανεξάρτητα ρυθμιζόμενες ζώνες θερμικής επεξεργασίας
  • Σημαντική εξοικονόμηση ενέργειας
  • Μικροί χρόνοι μαγειρέματος
  • Δυνατότητα θερμικών στοιχείων 500 ή 900kW
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Εύκολος καθαρισμός
  • Ενσωματωμένο σύστημα πλύσης ταινίας χωρίς αποσυναρμολόγηση (CIP – cleaning in place)
  • Μεγιστοποίηση του χρόνου λειτουργίας μέσω απομακρυσμένης υποστήριξης

Επιπρόσθετες πληροφορίες