Το Platino είναι κατάλληλο για τη δημιουργία επίπεδων προϊόντων. Η μέθοδος Platino ασκεί χαμηλή πίεση στο προίόν κάνοντας μασάζ σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υφή και γεύση υψηλής ποιότητας. Το αποτέλεσμα μασάζ αφήνει το προϊόν πιο εύκαμπτο, με αποτέλεσμα την αυξημένη και ταχύτερη απορρόφηση της άλμης ή της μαρινάδας.
Κατάλληλο για κρέας και πουλερικά χωρίς οστά, μη κατεψυγμένα, παράγει μερίδες που διατηρούν τόσο την ποιότητα όσο και το σχήμα τους.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
- Επίπεδο κρέας με ομοιόμορφο πάχος
- Ισχυρή απόδοση σε υψηλή ταχύτητα
- Εύκολη ρύθμιση
- Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
| Μοντέλα |
Platino 400 |
Platino 800 |
| Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) |
2250x1045x1450 mm |
2250x1450x1450 mm |
| Πλάτος ταινίας |
400 mm |
800 mm |
| Ύψος ταινίας από το δάπεδο |
1000 +/- 50 mm |
1000 +/- 50 mm |
