Πουλερικά

MAREL Κόκκινο Κρέας Κοπή Κοπή Κοπή Πουλερικά Ψάρι

I-Cut 56

Το I-CUT 56, είναι κατάλληλο για την επεξεργασία νωπών προϊόντων κοτόπουλου, κρέατος και ιχθύων χωρίς οστό σε σταθερό βάρος ή/και ομοιόμορφες διαστάσεις. Το κοπτικό μηχάνημα της Marel προσφέρει υψηλή ταχύτητα και ακρίβεια σε συνδυασμό με το σύγχρονο λογισμικό επεξεργασίας κοπών.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Έως και 600 κοπές/λεπτό
Ρυθμιζόμενες ταινίες V για μείωση της κίνησης του προϊόντος
Το προηγμένο σύστημα αναγνώρισης κάνει σάρωση προϊόντος 360^ο
Οθόνη touch screen με φιλικό προς τον χρήστη περιβάλλον διαχείρισης
Υγειονομικός σχεδιασμός

Επιπρόσθετες πληροφορίες

I-Cut 56 (επίσημη σελίδα)

MAREL Κοπή Πουλερικά Σταθερού Βάρους

I-Cut 122

Το I-CUT 122, είναι κατάλληλο για την επεξεργασία νωπών προϊόντων από κοτόπουλο χωρίς οστό σε σταθερό βάρος ή/και ομοιόμορφες διαστάσεις. Το κοπτικό μηχάνημα της Marel προσφέρει υψηλή ταχύτητα και ακρίβεια σε συνδυασμό με το σύγχρονο λογισμικό επεξεργασίας κοπών. Το I-CUT 122 διπλής γραμμής προσφέρει μία από τις υψηλότερες αποδόσεις στην αγορά και μπορεί να φτάσεις και τις 2000 κοπές ανά λεπτό ανά ταινία.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και υλικά κατάλληλα για τρόφιμα
Ρυθμιζόμενη γωνία κοπής ανά ταινία με διαθέσιμες θέσεις: 45° / 60° / 75° / 90°
Σύστημα καθορισμού του όγκου και του βάρους με λέιζερ και κάμερα που εξασφαλίζει τη μέγιστη δυνατή ακρίβεια
Υγειονομικός σχεδιασμός
Δυνατότητα ελέγχου ρυθμίσεων από το μενού
Μαχαίρι κοπής με servo – motor
Οθόνη αφής με φιλικό προς τον χρήστη περιβάλλον διαχείρισης

Επιπρόσθετες πληροφορίες

I-Cut 122 (επίσημη σελίδα)

MAREL Κοπή Πουλερικά Σταθερού Βάρους

I-Cut 130

Το I-CUT 130, είναι κατάλληλο για την επεξεργασία νωπών προϊόντων από κοτόπουλο χωρίς οστό σε σταθερό βάρος ή/και ομοιόμορφες διαστάσεις. Το κοπτικό μηχάνημα της Marel προσφέρει υψηλή ταχύτητα και ακρίβεια σε συνδυασμό με το σύγχρονο λογισμικό επεξεργασίας κοπών. Το I-CUT 130 έχει υψηλή ευελιξία και μπορεί να ικανοποιήσει όλες τις ανάγκες και παραγωγικότητες.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

4 Διαφορετικές γωνίες κοπής: 90° / 65° / 55° / 45°
Νέας γενιάς σύστημα οπτικής αναγνώρισης με λέιζερ και καθρέφτες που εξασφαλίζει τη μέγιστη δυνατή ακρίβεια
Οθόνη touch screen 15” με φιλικό προς τον χρήστη περιβάλλον διαχείρισης
Ελαχιστοποίηση φύρας για μεγαλύτερο κέρδος
Μεγάλη ποικιλία καινοτόμων σχεδίων κοπής
Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και υλικά κατάλληλα για τρόφιμα

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μέγιστες διατάσεις προϊόντος (ΜxΠxΥ)	980x270x150 mm
Μέγιστη παραγωγικότητα	1000 κοπές/λεπτό
Ταχύτητα ταινίας	20-500 mm/s
Διαστάσεις μηχανής (ΜxΠxΥ)	3270x1315x1665 – 1730 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

I-Cut 130 (επίσημη σελίδα)

MAREL Γενικά Κοπή Πουλερικά

Μηχανή κοπής λωρίδων STC400

Ευέλικτη εφαρμογή

Μηχανή κοπής κυκλικών λεπίδων STC 400 για μεγάλη ποικιλία εφαρμογών κοπής σε λωρίδα. Κατάλληλη για την κοπή πουλερικών χωρίς οστό.

Εύκολη λειτουργία

Ο χειριστής τοποθετεί τα κομμάτια πουλερικών στην ταινία συνεχούς τροφοδοσίας. Τα οποία περνούν από τον κυκλικό κύλινδρο κοπής και μέσα σε δευτερόλεπτα κόβονται σε κανονικές μερίδες σταθερού πάχους

Μεγάλη επιλογή κυλίνδρων κοπής

Η μηχανή παρέχεται χωρίς κυλίνδρους κοπής, καθώς πρέπει να παραγγελθούν χωριστά ανάλογα με τις μεμονωμένες ανάγκες κοπής. Διαφορετικοί κύλινδροι είναι απαραίτητοι για διαφορετικά πάχη φετών, ξεκινώντας από 6 mm

Μικροί χρόνοι ρύθμισης για υψηλή λειτουργικότητα

Εξοικονόμηση χρόνου τοποθετώντας και αφαιρώντας εξαρτήματα χωρίς εργαλεία για εύκολο καθαρισμό και συντήρηση

Υψηλά επίπεδα ασφαλείας

Για ασφαλή τοποθέτηση και αφαίρεση του κυλίνδρου κυκλικής λεπίδας, η συσκευή συγκράτησης μπορεί να κλειδωθεί σε ειδική θέση ρύθμισης
Περιλαμβάνονται ειδικές λαβές ασφαλείας για εύκολη και ασφαλή αφαίρεση του κυλίνδρου κοπής που επιτρέπουν τον καθαρισμό και την αλλαγή λεπίδας
Για τον ασφαλή καθαρισμό του κυλίνδρου κοπής, ο κύλινδρος τοποθετείται σε ειδική θέση
Ειδικά καλύμματα προστασίας στη μεταφορική ταινία τροφοδοσίας και εξόδου σύμφωνα με τους ισχύοντες κανονισμούς της Ε.Ε.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Συνολικό πλάτος κοπής	283 mm
Μέγιστο πάχος προϊόντος	~95 mm ανάλογα το προϊόν
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	2185x766x1282 mm
Ισχύς	1,5 kW
Βάρος	265 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

STC 400 (επίσημη σελίδα)

StripCutter/Splitter (επίσημη σελίδα)

MAREL Κοπή Πουλερικά

StripCutter/Splitter

Το StripCutter της Marel είναι ένα εύχρηστο μηχάνημα που κόβει σε μερίδες σταθερού μεγέθους με υψηλή ταχύτητα. Το μηχάνημα παρέχει μια σειρά επιλογών κοπής καθώς μπορεί να κόψει προϊόντα σε λωρίδες, τεμάχια, μπριζόλες ή σε κύβους.

StripSplitter

Το StripCutter μπορεί επίσης να μετατραπεί γρήγορα και εύκολα σε StripSplitter για διαχωρισμό tenders, με λίγες μόνο τροποποιήσεις. Η κύρια διαφορά είναι ότι η ταινία περνά κατευθείαν μέσα από το μηχάνημα, έτσι ώστε τα προϊόντα να διατηρούν τη θέση τους κατά την κοπή.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Διαθέσιμα πλάτη ταινίας: 600 / 1000 mm
Με ρυθμιζόμενες λεπίδες κοπής (προαιρετικά)
Με σταθερές λεπίδες κοπής, η ελάχιστη απόσταση μεταξύ των λεπίδων είναι 10 mm
Κινούμενος κύλινδρος κοπής και συκρατητής προϊόντος που εμποδίζουν την κίνηση του προϊόντος κατά την κοπή
Σταθεροί δείκτες για ακριβή τοποθέτηση τροφοδοσίας προϊόντος – λέιζερ ή καρφίτσες
Συνεχής ροή προϊόντος – ταχύτητα ταινίας έως 30 m ανά λεπτό
Πολλά προϊόντα μπορούν να κοπούν χρησιμοποιώντας την ίδια διαμόρφωση StripCutter
Υψηλή ασφάλεια χειριστή – χωρίς ανοιχτούς χώρους κοπής

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μοντέλο	600	600	1000	1000
Σύστημα μαχαιριών	Σταθερό	Ρυθμιζόμενο	Σταθερό	Ρυθμιζόμενο
Μέγιστος αριθμός λεπίδων	58	15	98	25
Μέγιστο ύψος προιοντος	70 mm
Παροχή ρεύματος	230V+PE 50/60 HZ
Ισχύς	2 kW	2 kW	2,5 kW	2,5 kW
Σύνδεση νερού	1/2 “
Κατανάλωση νερού	2 l/min

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μοντέλο	600
Σύστημα μαχαιριών	Σταθερό
Μέγιστος αριθμός λεπίδων	58
Μέγιστο ύψος προιοντος	70 mm
Παροχή ρεύματος	230V+PE 50/60 HZ
Ισχύς	2 kW
Σύνδεση νερού	1/2 “
Κατανάλωση νερού	2 l/min

Μοντέλο	600
Σύστημα μαχαιριών	Ρυθμιζόμενο
Μέγιστος αριθμός λεπίδων	15
Μέγιστο ύψος προιοντος	70 mm
Παροχή ρεύματος	230V+PE 50/60 HZ
Ισχύς	2 kW
Σύνδεση νερού	1/2 “
Κατανάλωση νερού	2 l/min

Μοντέλο	1000
Σύστημα μαχαιριών	Σταθερό
Μέγιστος αριθμός λεπίδων	98
Μέγιστο ύψος προιοντος	70 mm
Παροχή ρεύματος	230V+PE 50/60 HZ
Ισχύς	2,5 kW
Σύνδεση νερού	1/2 “
Κατανάλωση νερού	2 l/min

Μοντέλο	1000
Σύστημα μαχαιριών	Ρυθμιζόμενο
Μέγιστος αριθμός λεπίδων	25
Μέγιστο ύψος προιοντος	70 mm
Παροχή ρεύματος	230V+PE 50/60 HZ
Ισχύς	2,5 kW
Σύνδεση νερού	1/2 “
Κατανάλωση νερού	2 l/min

Επιπρόσθετες πληροφορίες

TSM Profiler

Το TSM Profiler είναι ένα καινοτόμο μηχάνημα τεμαχισμού σχεδιασμένο να παράγει πανομοιότυπες μερίδες για τη βιομηχανία τροφίμων.

Η Marel έχει αναπτύξει μια γρήγορη, αποτελεσματική και αποδοτική εφαρμογή για επεξεργαστές πουλερικών προϊόντων. Το TSM Profiler παράγει ομοιόμορφες λωρίδες πουλερικών φυσικής ποικιλίας με ελάχιστο ανθρώπινο δυναμικό. Οι διαφορετικές απαιτήσεις για το μέγεθος και το σχήμα θα είναι εύκολο να προσαρμοστούν τόσο με τυπικά όσο και προσαρμοσμένα πρότυπα.

Επιπρόσθετες πληροφορίες

TSM Profiler (επίσημη σελίδα)

MAREL Κόκκινο Κρέας Κοπή Κοπή Πουλερικά Σταθερού Βάρους Σταθερού Βάρους

V-Cut 160

Το V-Cut 160 είναι κατάλληλο για την κοπή-μεριδοποίηση πουλερικών, χοιρινών, βοδινών και αρνιών. Ευέλικτο σύστημα για κοπή σε φέτες ή κύβους σε σταθερό βάρος και σχήμα. Κατάλληλο και για κοπή κρέατος με οστά.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Το μικρότερο κοπτικό μηχάνημα σταθερού βάρους της Marel
Μεγάλο εύρος εφαρμογών
Υψηλή ασφάλεια για τον χειριστή
Κατάλληλο για νωπά και επιδερμικά κατεψυγμένα προϊόντα
Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ):	965x971x3130-3210 mm
Ύψος εξόδου:	960-1040 mm
Ισχύς:	0,75 kW
Βάρος:	~425 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

V-Cut 160 (επίσημη σελίδα)

MAREL Κόκκινο Κρέας Κοπή Κοπή Πουλερικά Πριονοκορδέλες Σταθερού Βάρους

V-Cut 180

Το V-Cut 180 είναι κατάλληλο για την κοπή-μεριδοποίηση πουλερικών, χοιρινών, βοδινών και αρνιών. Ευέλικτο σύστημα για κοπή σε φέτες ή κύβους σε σταθερό βάρος και σχήμα. Κατάλληλο και για κοπή κρέατος με οστά.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Μεγάλο εύρος εφαρμογών
Υψηλή παραγωγικότητα
Υψηλή ευελιξία
Υψηλή ασφάλεια για τον χειριστή
Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Διατάσεις (ΜxΠxΥ)	938x2332x3075 mm
Βάρος	1200 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

V-Cut 180 (επίσημη σελίδα)

MAREL Κόκκινο Κρέας Κοπή Κοπή Πουλερικά Σταθερού Βάρους Σταθερού Βάρους

V-Cut 240

Το κοπτικό μηχάνημα της Marel V-Cut 240 είναι κατάλληλο για κοπή-μεριδοποίηση κρέατος χοιρινού, βοδινού και αρνιού. Ευέλικτο σύστημα για κοπή σε φέτες ή κύβους σε σταθερό βάρος και σχήμα. Κατάλληλο και για κοπή κρέατος με οστά.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Μεγάλο εύρος εφαρμογών
Εναλλαγή μεταξύ προϊόντων σε δευτερόλεπτα
Ομοιόμορφο σχήμα και βάρος μερίδας
Υψηλή ασφάλεια για τον χειριστή
Μέγιστη απόδοση

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

V-Cut 240	Πύργος 625 mm	Πύργος 750 mm
Παραγωγικότητα (ανάλογα το προϊόν)	~40-240 κοπές/λεπτό	~40-240 κοπές/λεπτό
Διαστάσεις (ΠxΒxΥ)	997x1879x3125 mm	997x1879x3475 mm
Ύψος εξόδου:	869 mm	869mm
Ισχύς	17 kW	17 kW
Βάρος	1350 kg	1500 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

V-Cut 240 (επίσημη σελίδα)