Μηχάνημα κατάλληλο για την αφαίρεση οστών (pinbones), για τριμμάρισμα και για κοπή φιλέτων ψαριών.
50 φιλέτα/λεπτό 900x255x45 mm 4815x1620x2215 mm 1600 kg 6 bar
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Μέγιστη παραγωγικότητα
Μέγιστες διαστάσεις φιλέτου (ΜxΠxΥ)
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)
Βάρος
Παροχή αέρα
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Η Oscar 20L είναι μία αυτόματη και υδραυλική γεμιστική μηχανή. Είναι φορητή και ευέλικτη ώστε να τοποθετείται οπουδήποτε απαιτείται στην παραγωγή. Εκτός από την παραγωγή κλασικών προϊόντων αλλαντικών, το Oscar 20 χρησιμοποιείται συχνά για την παραγωγή προϊόντων ντελικατέσεν.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Χωρητικότητα κυλίνδρου
20 l
Μεικτό Βάρος
150 kg
Ισχύς
0,75 kW
Παροχή Ρεύματος
400V, 50Hz, 3phase
Διαστάσεις (ΥxΜxΠ)
105x50x60 cm
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Η MF30-4 είναι μία υδραυλική και αυτόματη γεμιστική μηχανή 30 λίτρων. Σχεδιασμένη σύμφωνα με τις απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής των κανονισμών CE.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Τεχνικά χαρακτηριστικά
Χωρητικότητα κυλίνδρου
30 l
Μεικτό Βάρος
300 kg
Ισχύς
1,1 kW
Παροχή Ρεύματος
400V, 50Hz, 3phase
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Πλήρως ηλεκτρονική αυτόματη γεμιστική μηχανή, κατάλληλη για όλους τους τύπους λουκάνικων και για ευθεία πλήρωση, μεριδοποίηση και σύνδεση με όλα τα είδη περιβλήματος. Η φαρδιά και εξαιρετικά μικρού μήκους έξοδος φροντίζει για ένα καλό φινίρισμα του κρέατος και κυρίως του λουκάνικου.
Ειδικά χαρακτηριστικά
Τεχνικά Xαρακτηριστικά
Χωρητικότητα κυλίνδρου
30l
Μεικτό Βάρος
300 kg
Ισχύς
3,3 kW
Παροχή Ρεύματος
400V, 50Hz, 3phase
Παραγωγικότητα
Έως 250 portions/min
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Οι F-LINE F40, F52 και F60 είναι οι βασικές γεμιστικές κενού της FREY. Κατάλληλες για την σύνδεση με όλο τον συμπληρωματικό εξοπλισμό για την παραγωγή μπιφτεκιών, λουκάνικων και λοιπών κρεατοσκευασμάτων. Η αντλία κενού τραβάει τις φυσαλίδες αέρα (κενού) από το προϊόν για την υψηλή ποιότητα του λουκάνικου.
F-40 40 l 1900 kg/h 30 bar 82 g 8 0,1-99.999g
F-52 25/90 l 2500 kg/h 40 bar 82 g 8 0,1-99.999g
F-60 25/90 l 2900 kg/h 40 bar 82 g 8 0,1-99.999g
Ειδικά χαρακτηριστικά
Τεχνικά Xαρακτηριστικά
F-LINE
F-40
F-52
F-60
Χωρητικότητα
40 l
25/90 l
25/90 l
Μέγιστη Παραγωγικότητα
1900 kg/h
2500 kg/h
2900 kg/h
Πίεση γεμίσματος
30 bar
40 bar
40 bar
Χωρητικότητα θαλάμου
82 g
82 g
82 g
Θάλαμοι γεμίσματος
8
8
8
Εύρος μερίδων
0,1-99.999g
0,1-99.999g
0,1-99.999g
Παροχή Ρεύματος
3Ph./PE, 400V, 50/60Hz
3Ph./PE, 400V, 50/60Hz
3Ph./PE, 400V, 50/60Hz
Ισχύς αναρρόφησης αντλίας κενού
16 m/h
16 m/h
16 m/h
Βάρος
380 Kg
430 Kg
430 Kg
Ταχύτητα κοπής
300 port/min.
450 port/min.
530 port/min.
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
F-LINE
Χωρητικότητα
Μέγιστη Παραγωγικότητα
Πίεση γεμίσματος
Χωρητικότητα θαλάμου
Θάλαμοι γεμίσματος
Εύρος μερίδων
F-LINE
Χωρητικότητα
Μέγιστη Παραγωγικότητα
Πίεση γεμίσματος
Χωρητικότητα θαλάμου
Θάλαμοι γεμίσματος
Εύρος μερίδων
F-LINE
Χωρητικότητα
Μέγιστη Παραγωγικότητα
Πίεση γεμίσματος
Χωρητικότητα θαλάμου
Θάλαμοι γεμίσματος
Εύρος μερίδων
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Σε αντίθεση με τις συμβατικές βαρέλες που τροφοδοτούνται παρτίδα προς παρτίδα και κυρίως με το χέρι, η ValueDrum διαθέτει ολοκληρωμένη ενσωματωμένη παραγωγή επικαλυμμένων ή μαριναρισμένων φρέσκων προϊόντων. Η εν σειρά αρχή της ValueDrum για την επεξεργασία μικρότερων μερίδων με τη δυνατότητα προσθήκης διαφορετικών συστατικών εν σειρά, οδηγεί σε μια πολύ πιο σταθερή ποιότητα προϊόντος.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Το ValueSpray σχεδιάστηκε ειδικά για το υγρο μαριναρίσμα μερίδων ή και εύθραυστα προϊόντα με ακριβή παραλαβή και ομοιόμορφη κατανομή μαρινάτων τεμαχίων. Προσφέρει μια ιδανική λύση σε απευθείας σύνδεση, καθώς είναι συμβατή με τον εξοπλισμό της Marel.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Μήκος
1334 mm
Πλάτος
749 mm
Ύψος
1791 mm
Πλάτος μεταφορικής ταινίας
310 mm
Βάρος
235 kg
Ισχύς
1,3 kW
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Το ημιαυτόματο μίξερ της Marel χρησιμοποιεί σκόνη και νερό και δημιουργεί ένα ομοιογενές μείγμα βουτυρώματος.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Η μηχανή βουτυρώματος της Marel είναι κατάλληλη για τη δημιουργία μιας ομοιόμορφής και υγρής επίστρωσης βουτύρου. Όταν τα προϊόντα εισέρχονται στη μηχανή, μεταφέρονται σε ένα στρώμα από κουρκούτι και όχι απευθείας στην ταινία. Αυτός ο μοναδικός τρόπος μεταφοράς των προϊόντων διασφαλίζει ότι η κάτω πλευρά είναι πλήρως επικαλυμμένη και ότι δεν δημιουργούνται σημάδια από την ταινία.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Η μηχανή αλευρώματος Active Flour Applicator εφαρμόζει μια λεπτή επίστρωση αλεύρου σε προϊόντα με λεία επιφάνεια και δημιουργεί ένα συγκολλητικό στρώμα για την καλύτερη απορρόφηση του βουτύρου.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Επιπρόσθετες πληροφορίες
© 2020-2023 Makelis.com