Κόκκινο Κρέας

Το κοπτικό μηχάνημα FLEXON είναι κατάλληλο για την κοπή μεγάλου εύρους προϊόντων όπως είναι το κρέας, το λουκάνικο ή το τυρί  που μπορούν να τεμαχιστούν σε κύβους ή λωρίδες και ακόμη το τυρί να τριφτεί. Το μηχάνημα μπορεί να επεξεργαστεί προϊόντα μήκους έως 550 mm με παραγωγικότητα έως και 1400 kg την ώρα ανάλογα με το προϊόν και την εφαρμογή.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Χειροκίνητη λειτουργία
  • Υψηλή παραγωγικότητα λόγω του μεγέθους του θαλάμου κοπής 550x96x96 mm(ΜxΠxΥ)
  • Βέλτιστη συμπίεση προϊόντος
  • Δυνατότητα  συνεχούς ή διακοπτόμενης κοπής
  • Εργονομικός σχεδιασμός
  • Μείωση κόστους ενέργειας

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα: 1,4 τόνοι ανά ώρα
Μέγιστo μήκος κοπής: 0,5-32 mm
Διαστάσεις μηχανήματος (ΜxΠxΥ): 1517x748x1050 mm
Επιλογές πλεγμάτων: 4/5/6/8/10/12/14/16/20/24/32/48/96 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το κοπτικό μηχάνημα ARGON+ είναι κατάλληλο για την κοπή μεγάλου εύρους προϊόντων κρέατος με υψηλές παραγωγικότητες.

Ο βελτιστοποιημένος θάλαμος εξασφαλίζει υψηλής ποιότητας αποτελέσματα και η ταχύτητα μπορεί να ρυθμιστεί μεμονωμένα από τον χειριστή.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Υψηλή παραγωγικότητα λόγω μεγέθους του θαλάμου 550x96x96 mm  (ΜxΠxΥ)
  • Ευελιξία και υψηλής ποιότητας απόδοση – μεμονωμένα ρυθμιζόμενη ταχύτητα μαχαιριού και ευέλικτα αξεσουάρ για ακόμα μεγαλύτερη ποικιλία προϊόντων
  • Βέλτιστη συμπίεση προϊόντος
  • Σύστημα προσυμπίεσης (AVS)
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Δυνατότητα εφαρμογής έως και 50 προγραμμάτων κοπής
  • Μείωση κόστους ενέργειας

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/02/argon-1-1-1-1280x898.jpg

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα 2,0 τόνοι ανά ώρα
Μέγιστo μήκος κοπής 1-50 mm
Διαστάσεις περιβλήματος (ΜxΠxΥ) 1864x1499x1200 mm
Επιλογές πλεγμάτων 4/5/6/8/10/12/14/16/20/24/32/48/96 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι ξελαρδιάστρες MAJA ESB είναι αυτόματες μηχανές κατάλληλες για την αποτελεσματική αποδερμάτωση κομματιών χοιρινού κρέατος, πουλερικών και ψαριών.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Εύκολος χειρισμός, ρύθμιση και συντήρηση
  • Υψηλή απόδοση αποδερμάτωσης
  • Πολλαπλή δυνατότητα κοπών
  • Υψηλή ασφάλεια χειριστή
  • Γρήγορη μετάβαση από τη μια λειτουργία στην άλλη
  • Βέλτιστη ποιότητα προϊόντος

Μοντέλα

 

Μοντέλα ESB 4434 4434/1 4600
Πλάτος κοπής 434 mm 434 mm 599 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853 mm 853 mm 1015 mm
Ισχύς 0,75 kW 0,75 kW 0,75 kW
Βάρος 235 kg 250 kg 280 kg

ESB 4434 V:        Συνδυασμένη έκδοση για derinding και αποδερμάτωση

Μοντέλα

Μοντέλα ESB 4434
Πλάτος κοπής 434 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853 mm
Ισχύς 0,75 kW
Βάρος 235 kg

Μοντέλα 4434/1
Πλάτος κοπής 434 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853 mm
Ισχύς 0,75 kW
Βάρος 250 kg

Μοντέλα 4600
Πλάτος κοπής 599 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 1015 mm
Ισχύς 0,75 kW
Βάρος 280 kg

ESB 4434 V:        Συνδυασμένη έκδοση για derinding και αποδερμάτωση

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η πλήρως αυτόματη ξελαρδιάστρα A-Skin έχει σχεδιαστεί για την εύκολη αφαίρεση του δέρματος και του λίπους από το χοιρινό και βόειο κρέας, χωρίς απώλεια αξιοποιήσιμου κρέατος. Ο σχεδιασμός της επιτρέπει τη βέλτιστη χρήση του τύμπανου αφαίρεσης μεμβράνης εξασφαλίζοντας τη μέγιστη απόδοση.

Ειδικά Xαρακτηριστικά

  • Ευέλικτη λύση αποδερμάτωσης για υψηλότερη απόδοση σε βιομηχανικό περιβάλλον
  • Βιομηχανικού τύπου, με μεταφορείς
  • Αυτόματος έλεγχος κοπής – Σύστημα πίεσης
  • Με την εντολή εκκίνησης κοπής η συσκευή ελέγχου πίεσης ρυθμίζει το ύψος της ταινίας τροφοδοσίας, ώστε να μην έχουμε υπολειπόμενο δέρμα στο κρέας
  • Λύση υψηλής απόδοσης
  • Μεγιστοποίηση αποδοτικότητας και παραγωγικότητας του χειριστή
  • Εργονομικός και υγειονομικός σχεδιασμός
  • Ρυθμιζόμενο άνοιγμα με δυνατότητα ευελιξίας στο πάχος κοπής
  • Ευκολία στη συντήρηση
  • Αυτόματος έλεγχος κοπής σε συνδυασμό με ρύθμιση της πίεσης για μεγαλύτερη ακρίβεια
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Πλήρως αυτόματη λειτουργία
  • Κλείδωμα ρύθμισης κοπής
  • Κεφαλή μαχαιριού με μηχανισμό ταχυσύνδεσης, για άμεση αλλαγή χωρίς εργαλεία
  • Αποσπώμενη ταινία τροφοδοσίας, χωρίς εργαλεία, για το καθάρισμα
  • Κατασκευή μηχανής από ανοξείδωτο χάλυβα πάχους 3 – 6 mm

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/a-skin-skinning-machine-1280x898.jpg

Μοντέλα

Έκδοση 

Πάχος κοπής 

A-Skin 45

434 mm

A-Skin 55

554 mm

A-Skin 75

754 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η ξελαρδιάστρες τύπου BXAplus έχουν σχεδιαστεί για την αποδερμάτωση νωπών κομματιών χοιρινού κρέατος.

Ειδικά Xαρακτηριστικά

  • Εξαιρετικά αποτελέσματα αποδερμάτωσης
  • Μεγιστοποίηση της απόδοσης
  • Υψηλή ποιότητα αποδερμάτωσης – χωρίς περαιτέρω επεξεργασία
  • Υψηλά πρότυπα ασφαλείας
  • Εύκολη αλλαγή μαχαιριού με συσκευή γρήγορου κλειδώματος
  • Χωρίς αφαίρεση της θήκης μαχαιριού για τον καθαρισμό
  • Υγειονομικός σχεδιασμός

Μοντέλα

Μοντέλο

BXAplus 434

BXAplus 554

BXAplus 754

Πλάτος κοπής

434 mm

554 mm

754 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1006x1912x1313 mm

1126x1912x1313 mm

1326x1912x1313 mm

Ισχύς

1,1 kW

1,1 kW

1,1 kW

Βάρος

350 kg

375 kg

400 kg

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/maja-bxaplus_554-1280x898.jpg

Μοντέλα

BXAplus 434

Πλάτος κοπής

434 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1006x1912x1313 mm

Ισχύς

1,1 kW

Βάρος

350 kg

BXAplus 554

Πλάτος κοπής

554 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1126x1912x1313 mm

Ισχύς

1,1 kW

Βάρος

375 kg

BXAplus 754

Πλάτος κοπής

754 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1326x1912x1313 mm

Ισχύς

1,1 kW

Βάρος

400 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η σειρά EVM έχει σχεδιαστεί για την αποδερμάτωση οποιουδήποτε τύπου νωπού κρέατος. Διατίθεται σε δύο πλάτη κοπής για να προσφέρει την ιδανική λύση απολέπισης τόσο για μικρού και μεσαίου μεγέθους επεξεργαστές όσο και για βιομηχανικούς επεξεργαστές.

Ειδικά Xαρακτηριστικά

  • Φιλική λειτουργία προς τον χειριστή, εργονομική δομή μηχανής που επιτρέπει εξαιρετικά αποδοτική, ακριβή και με εξοικονόμηση ενέργειας λειτουργία και το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα αποδερμάτωσης
  • Λειτουργία με εργονομικά σχεδιασμένο πεντάλ ποδιού
  • Χωρίς λαβές ρύθμισης στα πλαϊνά πάνελ του μηχανήματος, έτσι ώστε να μπορεί να ενσωματωθεί με ευελιξία σε διαφορετικούς χώρους εργασίας
  • Χαμηλή κατανάλωση αέρα και επίπεδο θορύβου
  • Συμπεριλαμβάνεται σύστημα φίλτρου αέρα
  • Εύκολος και ασφαλής χειρισμός του μαχαιριού χωρίς αφαίρεση του υποδοχέα μαχαιριού για καθαρισμό
  • Εύκολη, γρήγορη και χωρίς εργαλεία αλλαγή μαχαιριού χρησιμοποιώντας μια συσκευή γρήγορου κλειδώματος

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/maja-evm-5006-1280x898.jpg

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μοντέλο

EVM 5004

EVM 5006

Πάχος κοπής

434 mm

554 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

826x760x1005 mm

946x760x1005 mm

Ισχύς

0,55 kW

0,55 kW

Βάρος

190 kg

200 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η Townsend SK 11-312 είναι μία ξελαρδιάστρα ανοιχτού τύπου κατάλληλη για την αποδερμάτωση και την αφαίρεση λίπους από κομμάτια κρέατος.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Διπλές λεπίδες για αποδερμάτωση και αφαίρεση λίπους ταυτόχρονα
  • Εύκολος έλεγχος του πάχους του λίπους που αφαιρείται
  • Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
  • Υψηλή απόδοση
  • Τοποθετημένη σε ρόδες για την εύκολη μετακίνηση

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Πλάτος κοπής

687 mm

Διατάσεις (ΜxΠxΥ)

687x806x1030 mm

Ισχύς

0,75 kW

Βάρος

213 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η ξελαρδιάστρα Townsend SK 14-410 έχει σχεδιαστεί ειδικά για την αφαίρεση του δέρματος σε εφαρμογές κρέατος και μπορεί να διαμορφωθεί ανάλογα για να εξασφαλίζει τις υψηλότερες δυνατές αποδόσεις και παραγωγικότητες με αξιόπιστα αποτελέσματα αποδερμάτωσης.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Αποδερμάτωση με ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Υψηλές αποδόσεις
  • Εύκολη πρόσβαση στο ηλεκτρικό σύστημα, στην παροχή αέρα και στο σύστημα μετάδοσης κίνησης
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολες λειτουργικές ρυθμίσεις που επιτρέπουν την παραγωγή τελικών προϊόντων υψηλής ποιότητας
  • Βαρέως τύπου κατασκευή
  • Τα πλαϊνά πάνελ με κλειδί παρέχουν εύκολη και γρήγορη πρόσβαση στα ηλεκτρικά και μηχανικά εξαρτήματα, μειώνοντας τον χρόνο διακοπής λειτουργίας
  • Δυνατότητα ενσωμάτωσης σε υπάρχουσα γραμμή χάρη στις μεταφορικές ταινίες που διαθέτει.
  • Το μηχάνημα αποσυναρμολογείται γρήγορα για εύκολο καθάρισμα και συντήρηση

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/townsend_sk_14-410-1280x898.jpg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η ξελαρδιάστρα με αυτόματη επιστροφή προϊόντος Townsend SK 15-330 είναι κατάλληλη για την αποδερμάτωση και την αφαίρεση μεμβράνης από κοπές κρέατος που χρειάζεται αποδερμάτωση και από τις δύο πλευρές.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Με αυτόματη επιστροφή προϊόντος
  • Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
  • Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και μη διαβρωτικά υλικά
  • Ρυθμιζόμενο πάχος
  • Ταινία τροφοδοσίας
  • Ρυθμιζόμενο ύψος λεπίδας για ρύθμιση του πάχους κοπής
  • Λειτουργία και από αριστερά και από δεξιά

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Πλάτος κοπής

505 mm

Διατάσεις (ΜxΠxΥ)

2709x1751x1987 mm

Ισχύς

2,2 kW

Βάρος

558 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το μηχάνημα είναι συνδυαστικό για την αφαίρεση μεμβρανών, λίπους και χόνδρων και ιδιαίτερα για μεγαλύτερα τεμάχια κρέατος βόειων και χοιρινών. Προσφέρει τη μέγιστη αποδοτικότητα του χειριστή καθώς και τη μέγιστη παραγωγικότητα του προϊόντος.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
  • Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα και μη διαβρωτικά υλικά
  • Σταθερή απόδοση αφαίρεσης μεμβρανών
  • Δεν απαιτείται η χρήση εργαλείων για την αποσυναρμολόγηση των αποσπώμενων εξαρτημάτων
  • Ρυθμιζόμενη μεταφορική ταινία εξόδου με ανοιχτό σχεδιασμό
  • Φωτεινοί ενδείκτες και διακόπτης έκτακτης ανάγκης
  • Ρυθμιζόμενο ύψος λεπίδας για ρύθμιση του πάχους κοπής

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Πλάτη κοπής

355/505/665 mm

Διατάσεις (ΜxΠxΥ)

2163x989x1987 mm

Ισχύς

1,1 kW

Βάρος

408 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες