Maja

Η παγομηχανές της σειράς MAJA RVH-L (για τυπικές θερμοκρασίες) και οι MAJA RVH-LT (για υψηλότερες θερμοκρασίες) προσφέρουν μια ευρεία επιλογή μονάδων παραγωγής πάγου, που κυμαίνονται από 250 κιλά παραγωγής πάγου έως 12.000 κιλά κάθε 24 ώρες. Αυτή η εφαρμογή είναι κατάλληλη για τις εγκαταστάσεις όπου η μονάδα παραγωγής πάγου και η μονάδα συμπύκνωσης πρέπει να εγκατασταθούν σε ξεχωριστές τοποθεσίες.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υγειονομική και ασφαλής παραγωγή πάγου

  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολα αφαιρούμενο, στρογγυλό πλαστικό δοχείο νερού
  • Αυτόματο καθαρισμός σωλήνας νερού μετά από 24 ώρες χωρίς παραγωγή πάγου

Ψύξη

  • Ξεχωριστή ψυκτική μονάδα σε περίβλημα προστασίας. Αθόρυβη, συμπαγής και εύκολη συντήρηση
  • Κατασκευασμένο για λειτουργία με το φθοριούχο αέριο R449A
  • Ψυκτική μονάδα σε έκδοση L ή LT για διαφορετικές θερμοκρασίες περιβάλλοντος
  • Με εναλλάκτη θερμότητας για βέλτιστη ενεργειακή απόδοση
  • Ηλεκτρονικός ρυθμιστής ταχύτητας ανεμιστήρα της ψυκτικής μονάδας για αυτόματη προσαρμογή σε μεταβλητές θερμοκρασίες περιβάλλοντος

Εύκολη λειτουργία φιλική προς το χρήστη

  • Εύκολος χειρισμός από τον πίνακα ελέγχου με διακόπτη ON/OFF για απομακρυσμένη λειτουργία
  • Αξιόπιστη μονάδα ελέγχου SPS
  • Συμπαγής δομή, πλαίσιο και περίβλημα μηχανής κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι παγομηχανές MAJA RVH-CO2 είναι σχεδιασμένες για λειτουργία με διοξειδίου του άνθρακα και ψυκτικό μέσο R744, για οικολογική παραγωγή πάγου.

Έχει δυνατότητα παραγωγής πάγου από  500kg έως και 15.200kg/24h

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υγειονομική και ασφαλής παραγωγή πάγου

  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολα αφαιρούμενο, στρογγυλό πλαστικό δοχείο νερού
  • Αυτόματο καθαρισμός σωλήνας νερού μετά από 24 ώρες χωρίς παραγωγή πάγου

Ψύξη

  • Βέλτιστη ενεργειακή απόδοση και αυξημένη πυκνότητα ισχύος σε σύγκριση με τα παραδοσιακά ψυκτικά.
  • Ηλεκτρονική εκτονωτική βαλβίδα για βέλτιστη απόδοση εξάτμισης
  • Φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή πάγου και εξαιρετική οικολογική επίδραση με τη χρήση του φυσικού ψυκτικού μέσου
  • Βαλβίδα διακοπής υγρού και γραμμή αναρρόφησης
  • Βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης με εναλλάξιμη βαλβίδα για συντήρηση

Εύκολη λειτουργία φιλική προς το χρήστη

  • Εύκολη λειτουργία από τον πίνακα ελέγχου με οθόνη αφής με λειτουργία χρονοδιακόπτη για ελεύθερα προγραμματιζόμενους κύκλους παραγωγής και καθαρισμού (με την επιλογή MAJA-SCS)
  • Συμπαγής δομή, πλαίσιο και περίβλημα μηχανής κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι παγομηχανές MAJA-RVH προσφέρουν μια ευρεία επιλογή μονάδων παραγωγής πάγου με δυνατότητα παραγωγής που κυμαίνεται από 250kg έως 12.000kg κάθε 24 ώρες. Το σύστημα είναι σχεδιασμένο, χωρίς την ψυκτική μονάδα, με δυνατότητα ενσωμάτωσης σε κυκλώματα ψύξης πολλαπλών συμπιεστών, που έχουν εφαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων, σε αρτοποιεία ή σούπερ μάρκετ, αλλά και σε διάφορες μη εφάμιλλες εφαρμογές.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υγειονομική και ασφαλής παραγωγή πάγου

  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολα αφαιρούμενο, στρογγυλό πλαστικό δοχείο νερού
  • Αυτόματο καθαρισμός σωλήνας νερού μετά από 24 ώρες χωρίς παραγωγή πάγου

Ψύξη

  • Για σύνδεση με (ξεχωριστές) εξωτερικές μονάδες ψύξης ή συστήματα ψύξης πολλαπλών συμπιεστών
  • Σχεδιασμένο για λειτουργία με φθοριούχα αέρια R449A και άλλα ψυκτικά μέσα

Εύκολη λειτουργία φιλική προς το χρήστη

  • Εύκολος χειρισμός από τον πίνακα ελέγχου με διακόπτη ON/OFF για απομακρυσμένη λειτουργία
  • Αξιόπιστη μονάδα ελέγχου SPS
  • Συμπαγής δομή, πλαίσιο και περίβλημα μηχανής κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι συμπαγείς παγομηχανές MAJA-SAH-L προσφέρουν μια ευρεία επιλογή μονάδων παραγωγής πάγου που κυμαίνονται από 250 kg παραγωγής πάγου έως 3.000 kg κάθε 24 ώρες. Με ενσωματωμένη ψυκτική μονάδα, το MAJA-SAH ανταποκρίνεται σε πολλαπλές εφαρμογές  όπως σε κρεοπωλεία, αρτοποιεία, σούπερ μάρκετ, ξενοδοχεία, εστιατόρια, επιχειρήσεις εστίασης και διάφορες εφαρμογές εκτός τροφίμων

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υγειονομική και ασφαλής παραγωγή πάγου

  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολα αφαιρούμενο, στρογγυλό πλαστικό δοχείο νερού
  • Αυτόματο καθαρισμός σωλήνας νερού μετά από 24 ώρες χωρίς παραγωγή πάγου

Ψύξη

  • Ενσωματωμένη ψυκτική μονάδα
  • Ψυκτικό μέσο R449A
  • Ενσωματωμένος εναλλάκτης θερμότητας για βέλτιστη ενεργειακή απόδοση
  • Βαλβίδα διακοπής ψυκτικού μέσου και αντλία ψυκτικού όταν το μηχάνημα σταματά

Εύκολη λειτουργία φιλική προς το χρήστη

  • Εύκολος χειρισμός από τον πίνακα ελέγχου με διακόπτη ON/OFF για απομακρυσμένη λειτουργία
  • Αξιόπιστη μονάδα ελέγχου SPS
  • Συμπαγής δομή, πλαίσιο και περίβλημα μηχανής κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι παγομηχανές MAJA SAH 85 L και SAH 170 L, με αντίστοιχη απόδοση πάγου 85kg και 170kg κάθε 24 ώρες, είναι σχεδιασμένες για μικρότερες απαιτήσεις παραγωγής πάγου σε κρεοπωλεία, αρτοποιεία, σούπερ μάρκετ, ξενοδοχεία, εστιατόρια, επιχειρήσεις εστίασης και διάφορες εφαρμογές εκτός τροφίμων.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υγειονομική και ασφαλής παραγωγή πάγου

  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολα αφαιρούμενο, στρογγυλό πλαστικό δοχείο νερού
  • Αυτόματο καθαρισμός σωλήνας νερού μετά από 24 ώρες χωρίς παραγωγή πάγου

Ψύξη

  • Ενσωματωμένη ψυκτική μονάδα
  • Ψυκτικό μέσο R449A
  • Ενσωματωμένος εναλλάκτης θερμότητας για βέλτιστη ενεργειακή απόδοση
  • Βαλβίδα διακοπής ψυκτικού μέσου και αντλία ψυκτικού όταν το μηχάνημα σταματά

Εύκολη λειτουργία φιλική προς το χρήστη

  • Εύκολος χειρισμός από τον πίνακα ελέγχου με διακόπτη ON/OFF για απομακρυσμένη λειτουργία
  • Μονωμένος κάδος πάγου EV50 σε τροχήλατη βάση για εύκολο καθαρισμό
  • Αξιόπιστη μονάδα ελέγχου SPS
  • Συμπαγής δομή, πλαίσιο και περίβλημα μηχανής κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι ξελαρδιάστρες MAJA ESB είναι αυτόματες μηχανές κατάλληλες για την αποτελεσματική αποδερμάτωση κομματιών χοιρινού κρέατος, πουλερικών και ψαριών.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Εύκολος χειρισμός, ρύθμιση και συντήρηση
  • Υψηλή απόδοση αποδερμάτωσης
  • Πολλαπλή δυνατότητα κοπών
  • Υψηλή ασφάλεια χειριστή
  • Γρήγορη μετάβαση από τη μια λειτουργία στην άλλη
  • Βέλτιστη ποιότητα προϊόντος

Μοντέλα

 

Μοντέλα ESB 4434 4434/1 4600
Πλάτος κοπής 434 mm 434 mm 599 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853 mm 853 mm 1015 mm
Ισχύς 0,75 kW 0,75 kW 0,75 kW
Βάρος 235 kg 250 kg 280 kg

ESB 4434 V:        Συνδυασμένη έκδοση για derinding και αποδερμάτωση

Μοντέλα

Μοντέλα ESB 4434
Πλάτος κοπής 434 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853 mm
Ισχύς 0,75 kW
Βάρος 235 kg

Μοντέλα 4434/1
Πλάτος κοπής 434 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853 mm
Ισχύς 0,75 kW
Βάρος 250 kg

Μοντέλα 4600
Πλάτος κοπής 599 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 1015 mm
Ισχύς 0,75 kW
Βάρος 280 kg

ESB 4434 V:        Συνδυασμένη έκδοση για derinding και αποδερμάτωση

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η πλήρως αυτόματη ξελαρδιάστρα A-Skin έχει σχεδιαστεί για την εύκολη αφαίρεση του δέρματος και του λίπους από το χοιρινό και βόειο κρέας, χωρίς απώλεια αξιοποιήσιμου κρέατος. Ο σχεδιασμός της επιτρέπει τη βέλτιστη χρήση του τύμπανου αφαίρεσης μεμβράνης εξασφαλίζοντας τη μέγιστη απόδοση.

Ειδικά Xαρακτηριστικά

  • Ευέλικτη λύση αποδερμάτωσης για υψηλότερη απόδοση σε βιομηχανικό περιβάλλον
  • Βιομηχανικού τύπου, με μεταφορείς
  • Αυτόματος έλεγχος κοπής – Σύστημα πίεσης
  • Με την εντολή εκκίνησης κοπής η συσκευή ελέγχου πίεσης ρυθμίζει το ύψος της ταινίας τροφοδοσίας, ώστε να μην έχουμε υπολειπόμενο δέρμα στο κρέας
  • Λύση υψηλής απόδοσης
  • Μεγιστοποίηση αποδοτικότητας και παραγωγικότητας του χειριστή
  • Εργονομικός και υγειονομικός σχεδιασμός
  • Ρυθμιζόμενο άνοιγμα με δυνατότητα ευελιξίας στο πάχος κοπής
  • Ευκολία στη συντήρηση
  • Αυτόματος έλεγχος κοπής σε συνδυασμό με ρύθμιση της πίεσης για μεγαλύτερη ακρίβεια
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Πλήρως αυτόματη λειτουργία
  • Κλείδωμα ρύθμισης κοπής
  • Κεφαλή μαχαιριού με μηχανισμό ταχυσύνδεσης, για άμεση αλλαγή χωρίς εργαλεία
  • Αποσπώμενη ταινία τροφοδοσίας, χωρίς εργαλεία, για το καθάρισμα
  • Κατασκευή μηχανής από ανοξείδωτο χάλυβα πάχους 3 – 6 mm

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/a-skin-skinning-machine-1280x898.jpg

Μοντέλα

Έκδοση 

Πάχος κοπής 

A-Skin 45

434 mm

A-Skin 55

554 mm

A-Skin 75

754 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η ξελαρδιάστρες τύπου BXAplus έχουν σχεδιαστεί για την αποδερμάτωση νωπών κομματιών χοιρινού κρέατος.

Ειδικά Xαρακτηριστικά

  • Εξαιρετικά αποτελέσματα αποδερμάτωσης
  • Μεγιστοποίηση της απόδοσης
  • Υψηλή ποιότητα αποδερμάτωσης – χωρίς περαιτέρω επεξεργασία
  • Υψηλά πρότυπα ασφαλείας
  • Εύκολη αλλαγή μαχαιριού με συσκευή γρήγορου κλειδώματος
  • Χωρίς αφαίρεση της θήκης μαχαιριού για τον καθαρισμό
  • Υγειονομικός σχεδιασμός

Μοντέλα

Μοντέλο

BXAplus 434

BXAplus 554

BXAplus 754

Πλάτος κοπής

434 mm

554 mm

754 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1006x1912x1313 mm

1126x1912x1313 mm

1326x1912x1313 mm

Ισχύς

1,1 kW

1,1 kW

1,1 kW

Βάρος

350 kg

375 kg

400 kg

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/maja-bxaplus_554-1280x898.jpg

Μοντέλα

BXAplus 434

Πλάτος κοπής

434 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1006x1912x1313 mm

Ισχύς

1,1 kW

Βάρος

350 kg

BXAplus 554

Πλάτος κοπής

554 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1126x1912x1313 mm

Ισχύς

1,1 kW

Βάρος

375 kg

BXAplus 754

Πλάτος κοπής

754 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1326x1912x1313 mm

Ισχύς

1,1 kW

Βάρος

400 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η σειρά EVM έχει σχεδιαστεί για την αποδερμάτωση οποιουδήποτε τύπου νωπού κρέατος. Διατίθεται σε δύο πλάτη κοπής για να προσφέρει την ιδανική λύση απολέπισης τόσο για μικρού και μεσαίου μεγέθους επεξεργαστές όσο και για βιομηχανικούς επεξεργαστές.

Ειδικά Xαρακτηριστικά

  • Φιλική λειτουργία προς τον χειριστή, εργονομική δομή μηχανής που επιτρέπει εξαιρετικά αποδοτική, ακριβή και με εξοικονόμηση ενέργειας λειτουργία και το καλύτερο δυνατό αποτέλεσμα αποδερμάτωσης
  • Λειτουργία με εργονομικά σχεδιασμένο πεντάλ ποδιού
  • Χωρίς λαβές ρύθμισης στα πλαϊνά πάνελ του μηχανήματος, έτσι ώστε να μπορεί να ενσωματωθεί με ευελιξία σε διαφορετικούς χώρους εργασίας
  • Χαμηλή κατανάλωση αέρα και επίπεδο θορύβου
  • Συμπεριλαμβάνεται σύστημα φίλτρου αέρα
  • Εύκολος και ασφαλής χειρισμός του μαχαιριού χωρίς αφαίρεση του υποδοχέα μαχαιριού για καθαρισμό
  • Εύκολη, γρήγορη και χωρίς εργαλεία αλλαγή μαχαιριού χρησιμοποιώντας μια συσκευή γρήγορου κλειδώματος

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/maja-evm-5006-1280x898.jpg

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μοντέλο

EVM 5004

EVM 5006

Πάχος κοπής

434 mm

554 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

826x760x1005 mm

946x760x1005 mm

Ισχύς

0,55 kW

0,55 kW

Βάρος

190 kg

200 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Ξελαρδιάστρα κατάλληλη για την αυτόματη αποδερμάτωση στήθους και μπουτιού από κοτόπουλο με ή χωρίς οστά. Το σύστημα φέρει μεταφορική ταινία εισόδου και εξόδου. Το μηχάνημα φέρει ειδικό τύμπανο για την επεξεργασία των παραπάνω προϊόντων με σκοπό την ελάχιστη ζημιά του προϊόντος και την αποτελεσματική αποδερμάτωση. Ένα ειδικό τύμπανο με ελατήρια προσαρμόζεται αυτόματα σε κάθε προϊόν που εισέρχεται στη γραμμή.

Ειδικά Xαρακτηριστικά

  • Ήπια διαχείριση προϊόντος και για τη διατήρηση της βέλτιστης ποιότητας
  • Ευέλικτη εφαρμογή αποδερμάτωσης
  • Αυτόματο αποδερμάτωση για μέγιστη ασφάλεια χειριστή
  • Η βέλτιστη τροφοδοσία προϊόντος για αφαίρεση του δέρματος με ακρίβεια
  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Δύο ταχύτητες αποδερμάτωσης
  • Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/maja-esb-gv-with-chicken-1280x898.jpg

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Πάχος κοπής 434 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853x1757x1242 mm
Ισχύς 0,55 / 0,88 kW
Βάρος 290 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες