Maja

Η παγομηχανές της σειράς MAJA RVH-L (για τυπικές θερμοκρασίες) και οι MAJA RVH-LT (για υψηλότερες θερμοκρασίες) προσφέρουν μια ευρεία επιλογή μονάδων παραγωγής πάγου, που κυμαίνονται από 250 κιλά παραγωγής πάγου έως 12.000 κιλά κάθε 24 ώρες. Αυτή η εφαρμογή είναι κατάλληλη για τις εγκαταστάσεις όπου η μονάδα παραγωγής πάγου και η μονάδα συμπύκνωσης πρέπει να εγκατασταθούν σε ξεχωριστές τοποθεσίες.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υγειονομική και ασφαλής παραγωγή πάγου

  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολα αφαιρούμενο, στρογγυλό πλαστικό δοχείο νερού
  • Αυτόματο καθαρισμός σωλήνας νερού μετά από 24 ώρες χωρίς παραγωγή πάγου

Ψύξη

  • Ξεχωριστή ψυκτική μονάδα σε περίβλημα προστασίας. Αθόρυβη, συμπαγής και εύκολη συντήρηση
  • Κατασκευασμένο για λειτουργία με το φθοριούχο αέριο R449A
  • Ψυκτική μονάδα σε έκδοση L ή LT για διαφορετικές θερμοκρασίες περιβάλλοντος
  • Με εναλλάκτη θερμότητας για βέλτιστη ενεργειακή απόδοση
  • Ηλεκτρονικός ρυθμιστής ταχύτητας ανεμιστήρα της ψυκτικής μονάδας για αυτόματη προσαρμογή σε μεταβλητές θερμοκρασίες περιβάλλοντος

Εύκολη λειτουργία φιλική προς το χρήστη

  • Εύκολος χειρισμός από τον πίνακα ελέγχου με διακόπτη ON/OFF για απομακρυσμένη λειτουργία
  • Αξιόπιστη μονάδα ελέγχου SPS
  • Συμπαγής δομή, πλαίσιο και περίβλημα μηχανής κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι παγομηχανές MAJA RVH-CO2 είναι σχεδιασμένες για λειτουργία με διοξειδίου του άνθρακα και ψυκτικό μέσο R744, για οικολογική παραγωγή πάγου.

Έχει δυνατότητα παραγωγής πάγου από  500kg έως και 15.200kg/24h

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υγειονομική και ασφαλής παραγωγή πάγου

  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολα αφαιρούμενο, στρογγυλό πλαστικό δοχείο νερού
  • Αυτόματο καθαρισμός σωλήνας νερού μετά από 24 ώρες χωρίς παραγωγή πάγου

Ψύξη

  • Βέλτιστη ενεργειακή απόδοση και αυξημένη πυκνότητα ισχύος σε σύγκριση με τα παραδοσιακά ψυκτικά.
  • Ηλεκτρονική εκτονωτική βαλβίδα για βέλτιστη απόδοση εξάτμισης
  • Φιλική προς το περιβάλλον παραγωγή πάγου και εξαιρετική οικολογική επίδραση με τη χρήση του φυσικού ψυκτικού μέσου
  • Βαλβίδα διακοπής υγρού και γραμμή αναρρόφησης
  • Βαλβίδα εκτόνωσης πίεσης με εναλλάξιμη βαλβίδα για συντήρηση

Εύκολη λειτουργία φιλική προς το χρήστη

  • Εύκολη λειτουργία από τον πίνακα ελέγχου με οθόνη αφής με λειτουργία χρονοδιακόπτη για ελεύθερα προγραμματιζόμενους κύκλους παραγωγής και καθαρισμού (με την επιλογή MAJA-SCS)
  • Συμπαγής δομή, πλαίσιο και περίβλημα μηχανής κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι παγομηχανές MAJA-RVH προσφέρουν μια ευρεία επιλογή μονάδων παραγωγής πάγου με δυνατότητα παραγωγής που κυμαίνεται από 250kg έως 12.000kg κάθε 24 ώρες. Το σύστημα είναι σχεδιασμένο, χωρίς την ψυκτική μονάδα, με δυνατότητα ενσωμάτωσης σε κυκλώματα ψύξης πολλαπλών συμπιεστών, που έχουν εφαρμογή στη βιομηχανία τροφίμων, σε αρτοποιεία ή σούπερ μάρκετ, αλλά και σε διάφορες μη εφάμιλλες εφαρμογές.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υγειονομική και ασφαλής παραγωγή πάγου

  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολα αφαιρούμενο, στρογγυλό πλαστικό δοχείο νερού
  • Αυτόματο καθαρισμός σωλήνας νερού μετά από 24 ώρες χωρίς παραγωγή πάγου

Ψύξη

  • Για σύνδεση με (ξεχωριστές) εξωτερικές μονάδες ψύξης ή συστήματα ψύξης πολλαπλών συμπιεστών
  • Σχεδιασμένο για λειτουργία με φθοριούχα αέρια R449A και άλλα ψυκτικά μέσα

Εύκολη λειτουργία φιλική προς το χρήστη

  • Εύκολος χειρισμός από τον πίνακα ελέγχου με διακόπτη ON/OFF για απομακρυσμένη λειτουργία
  • Αξιόπιστη μονάδα ελέγχου SPS
  • Συμπαγής δομή, πλαίσιο και περίβλημα μηχανής κατασκευασμένα από ανοξείδωτο χάλυβα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι συμπαγείς παγομηχανές MAJA-SAH-L προσφέρουν μια ευρεία επιλογή μονάδων παραγωγής πάγου που κυμαίνονται από 250 kg παραγωγής πάγου έως 3.000 kg κάθε 24 ώρες. Με ενσωματωμένη ψυκτική μονάδα, το MAJA-SAH ανταποκρίνεται σε πολλαπλές εφαρμογές  όπως σε κρεοπωλεία, αρτοποιεία, σούπερ μάρκετ, ξενοδοχεία, εστιατόρια, επιχειρήσεις εστίασης και διάφορες εφαρμογές εκτός τροφίμων

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υγειονομική και ασφαλής παραγωγή πάγου

  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολα αφαιρούμενο, στρογγυλό πλαστικό δοχείο νερού
  • Αυτόματο καθαρισμός σωλήνας νερού μετά από 24 ώρες χωρίς παραγωγή πάγου

Ψύξη

  • Ενσωματωμένη ψυκτική μονάδα
  • Ψυκτικό μέσο R449A
  • Ενσωματωμένος εναλλάκτης θερμότητας για βέλτιστη ενεργειακή απόδοση
  • Βαλβίδα διακοπής ψυκτικού μέσου και αντλία ψυκτικού όταν το μηχάνημα σταματά

Εύκολη λειτουργία φιλική προς το χρήστη

  • Εύκολος χειρισμός από τον πίνακα ελέγχου με διακόπτη ON/OFF για απομακρυσμένη λειτουργία
  • Αξιόπιστη μονάδα ελέγχου SPS
  • Συμπαγής δομή, πλαίσιο και περίβλημα μηχανής κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι παγομηχανές MAJA SAH 85 L και SAH 170 L, με αντίστοιχη απόδοση πάγου 85kg και 170kg κάθε 24 ώρες, είναι σχεδιασμένες για μικρότερες απαιτήσεις παραγωγής πάγου σε κρεοπωλεία, αρτοποιεία, σούπερ μάρκετ, ξενοδοχεία, εστιατόρια, επιχειρήσεις εστίασης και διάφορες εφαρμογές εκτός τροφίμων.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υγειονομική και ασφαλής παραγωγή πάγου

  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολα αφαιρούμενο, στρογγυλό πλαστικό δοχείο νερού
  • Αυτόματο καθαρισμός σωλήνας νερού μετά από 24 ώρες χωρίς παραγωγή πάγου

Ψύξη

  • Ενσωματωμένη ψυκτική μονάδα
  • Ψυκτικό μέσο R449A
  • Ενσωματωμένος εναλλάκτης θερμότητας για βέλτιστη ενεργειακή απόδοση
  • Βαλβίδα διακοπής ψυκτικού μέσου και αντλία ψυκτικού όταν το μηχάνημα σταματά

Εύκολη λειτουργία φιλική προς το χρήστη

  • Εύκολος χειρισμός από τον πίνακα ελέγχου με διακόπτη ON/OFF για απομακρυσμένη λειτουργία
  • Μονωμένος κάδος πάγου EV50 σε τροχήλατη βάση για εύκολο καθαρισμό
  • Αξιόπιστη μονάδα ελέγχου SPS
  • Συμπαγής δομή, πλαίσιο και περίβλημα μηχανής κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι ξελαρδιάστρες MAJA ESB είναι αυτόματες μηχανές κατάλληλες για την αποτελεσματική αποδερμάτωση κομματιών χοιρινού κρέατος, πουλερικών και ψαριών.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Εύκολος χειρισμός, ρύθμιση και συντήρηση
  • Υψηλή απόδοση αποδερμάτωσης
  • Πολλαπλή δυνατότητα κοπών
  • Υψηλή ασφάλεια χειριστή
  • Γρήγορη μετάβαση από τη μια λειτουργία στην άλλη
  • Βέλτιστη ποιότητα προϊόντος

Μοντέλα

 

Μοντέλα ESB 4434 4434/1 4600
Πλάτος κοπής 434 mm 434 mm 599 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853 mm 853 mm 1015 mm
Ισχύς 0,75 kW 0,75 kW 0,75 kW
Βάρος 235 kg 250 kg 280 kg

ESB 4434 V:        Συνδυασμένη έκδοση για derinding και αποδερμάτωση

Μοντέλα

Μοντέλα ESB 4434
Πλάτος κοπής 434 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853 mm
Ισχύς 0,75 kW
Βάρος 235 kg
Μοντέλα 4434/1
Πλάτος κοπής 434 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853 mm
Ισχύς 0,75 kW
Βάρος 250 kg
Μοντέλα 4600
Πλάτος κοπής 599 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 1015 mm
Ισχύς 0,75 kW
Βάρος 280 kg

ESB 4434 V:        Συνδυασμένη έκδοση για derinding και αποδερμάτωση

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι ξελαρδιάστρες Townsend έχουν σχεδιαστεί για την εύκολη αφαίρεση του δέρματος και του λίπους από το χοιρινό και βόειο κρέας, χωρίς απώλεια αξιοποιήσιμου κρέατος. Ο σχεδιασμός του επιτρέπει τη βέλτιστη χρήση του τύμπανου αφαίρεσης μεμβράνης εξασφαλίζοντας τη μέγιστη απόδοση.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Αυτόματη ρύθμιση πάχους αποδερμάτωσης
  • Καινοτόμος έλεγχος ρύθμισης πάχους κοπής μέσω λειτουργία γονάτου, Auto ThinAdjust
  • Έλεγχος μέσω διακόπτη
  • Εύκολο στη λειτουργία και στη συντήρηση
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Ειδικό σύστημα “Line bored” για την ευθυγράμμιση μεταξύ του ρολού και του μηχανισμού αποδερμάτωσης
  • Μονή μεταφορική ταινία
  • Μεταφορική ταινία εξόδου ρυθμιζόμενου ύψους
  • Τέσσερις προγραμματιζόμενες ρυθμίσεις μέσω διακοπτών
  • Πλάτος αποδερμάτωσης: 505 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Ξελαρδιάστρα κατάλληλη για την αυτόματη αποδερμάτωση στήθους και μπουτιού από κοτόπουλο με ή χωρίς οστά. Το σύστημα φέρει μεταφορική ταινία εισόδου και εξόδου. Το μηχάνημα φέρει ειδικό τύμπανο για την επεξεργασία των παραπάνω προϊόντων με σκοπό την ελάχιστη ζημιά του προϊόντος και την αποτελεσματική αποδερμάτωση. Ένα ειδικό τύμπανο με ελατήρια προσαρμόζεται αυτόματα σε κάθε προϊόν που εισέρχεται στη γραμμή.

Ειδικά Xαρακτηριστικά

  • Ήπια διαχείριση προϊόντος και για τη διατήρηση της βέλτιστης ποιότητας
  • Ευέλικτη εφαρμογή αποδερμάτωσης
  • Αυτόματο αποδερμάτωση για μέγιστη ασφάλεια χειριστή
  • Η βέλτιστη τροφοδοσία προϊόντος για αφαίρεση του δέρματος με ακρίβεια
  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Δύο ταχύτητες αποδερμάτωσης
  • Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/maja-esb-gv-with-chicken-1280x898.jpg

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Πάχος κοπής 434 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ) 853x1757x1242 mm
Ισχύς 0,55 / 0,88 kW
Βάρος 290 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Ξελαρδιάστρες κατάλληλες για την αποδερμάτωση ευρείας γκάμας ψαριών με χειροκίνητη λειτουργία. Έχουν τη δυνατότητα εφαρμογής για πολλές λύσεις και ανάγκες κατά τη διαδικασία αποδερμάτωσης.

MAJA ESM 435/2

  • Μηχάνημα γενικής χρήσης για την αφαίρεση κυρίως δυνατών, φρέσκων και καπνιστών φλοιών ψαριών, για παράδειγμα από σολομό, μπακαλιάρο, χωματίδα, γλώσσα και ρέγγα
  • Για σολομό και πέστροφα σολομού
  • Επίσης για ασημί δέρμα και για βαθύ δέρμα
  • Υγειονομικός σχεδιασμός

MAJA EASY/2

  • Ιδανική λύση για μεταποιητές ψαριών, ιχθυοπωλεία, λιανικό εμπόριο φρέσκων ψαριών και σούπερ μάρκετ
  • Για το ξεφλούδισμα των φιλετών ψαριού με λεπτή και πολύ λεπτή φλούδα

Ειδικά Xαρακτηριστικά

  • Γρήγορο, εύκολο και αποτελεσματικό ξεφλούδισμα
  • Κατάλληλο για πολλά διαφορετικά είδη ψαριών
  • Διαδικασία απολέπισης που προσθέτει αξία
  • Υψηλή απόδοση – χωρίς απώλεια πολύτιμου κρέατος
  • Απαλός χειρισμός προϊόντος
  • START/STOP της διαδικασίας απολέπισης που ελέγχεται από άνετο πεντάλ ποδιού με εργονομικό σχεδιασμό
  • Και τα δύο skinners διαθέτουν ενσωματωμένη συσκευή ψεκασμού νερού για ενεργοποίηση ή απενεργοποίηση σύμφωνα με τις ειδικές απαιτήσεις του προϊόντος που πρόκειται να αφαιρεθεί
https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/maja-easy2-fish-skinner-1280x898.jpg

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μοντέλο

ESM 435/2

EASY/2

Πάχος κοπής

434 mm

341 mm

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

770×550/770×973 mm

753x621x994 mm

Ισχύς

0,55 kW

0,55 kW

Βάρος

115 kg

165 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η ξελαρδιάστρα Townsend SK 14-410 έχει σχεδιαστεί ειδικά για την αφαίρεση του δέρματος σε εφαρμογές κρέατος και μπορεί να διαμορφωθεί ανάλογα για να εξασφαλίζει τις υψηλότερες δυνατές αποδόσεις και παραγωγικότητες με αξιόπιστα αποτελέσματα αποδερμάτωσης.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Αποδερμάτωση με ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Υψηλές αποδόσεις
  • Εύκολη πρόσβαση στο ηλεκτρικό σύστημα, στην παροχή αέρα και στο σύστημα μετάδοσης κίνησης
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Εύκολες λειτουργικές ρυθμίσεις που επιτρέπουν την παραγωγή τελικών προϊόντων υψηλής ποιότητας
  • Βαρέως τύπου κατασκευή
  • Τα πλαϊνά πάνελ με κλειδί παρέχουν εύκολη και γρήγορη πρόσβαση στα ηλεκτρικά και μηχανικά εξαρτήματα, μειώνοντας τον χρόνο διακοπής λειτουργίας
  • Δυνατότητα ενσωμάτωσης σε υπάρχουσα γραμμή χάρη στις μεταφορικές ταινίες που διαθέτει.
  • Το μηχάνημα αποσυναρμολογείται γρήγορα για εύκολο καθάρισμα και συντήρηση
https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/03/townsend_sk_14-410-1280x898.jpg

Επιπρόσθετες πληροφορίες