Κόκκινο Κρέας

RF Systems

Treif Κόκκινο Κρέας Κοπή Κυβοκοπτικά

Twister

Το κυβοκοπτικό μηχάνημα TWISTER είναι υψηλής αντοχής και έχει τη δυνατότητα να πετυχαίνει υψηλές παραγωγικότητες και αποτελέσματα.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Ευελιξία και κορυφαία απόδοση χάρη στις επιλογές συνεχούς και διακοπτόμενης κοπής και τη δυνατότητα μεμονωμένης ρύθμισης της ταχύτητας της λεπίδας
Βέλτιστη συμπίεση προϊόντος ως αποτέλεσμα του συστήματος αυτόματης προσυμπίεσης (AVS)
Απλοποίηση της δημιουργίας αντιγράφων ασφαλείας δεδομένων λόγω σύνδεσης USB

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα:	3,5 τόνοι ανά ώρα
Μέγιστo μήκος κοπής:	1-50 mm
Διαστάσεις μηχανήματος (ΜxΠxΥ):	1902x1800x1282 mm
Επιλογές πλεγμάτων:	4/5/6/8/10/12/15/17/20/24/30/40/60/120 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Twister (επίσημη σελίδα)

Frey Pet Food Αλλαντικά Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Ψάρι

Γεμιστική μηχανή – Frey OSCAR 20

Η Oscar 20L είναι μία αυτόματη και υδραυλική γεμιστική μηχανή.

Είναι φορητή και ευέλικτη ώστε να τοποθετείται οπουδήποτε απαιτείται στην παραγωγή.

Εκτός από την παραγωγή κλασικών προϊόντων αλλαντικών, το Oscar 20 χρησιμοποιείται συχνά για την παραγωγή προϊόντων ντελικατέσεν.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
Κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα
Απλή αποσυναρμολόγηση
Τοποθετημένη πάνω σε ρόδες
Ελαχιστοποίηση της φύρας

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Χωρητικότητα κυλίνδρου	20 l
Μεικτό Βάρος	150 kg
Ισχύς	0,75 kW
Παροχή Ρεύματος	400V, 50Hz, 3phase
Διαστάσεις (ΥxΜxΠ)	105x50x60 cm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

OSCAR 20 (επίσημη σελίδα)

FREY MACHINERY

MF30-4 NIROSTA (επίσημη σελίδα)

Γεμιστική μηχανή – Frey MF30-4 NIROSTA

Η MF30-4 είναι μία υδραυλική και αυτόματη γεμιστική μηχανή 30 λίτρων.

Σχεδιασμένη σύμφωνα με τις απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής των κανονισμών CE.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
Κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα
Συμπαγής κύλινδρος Nirosta με ειδική επίστρωση
Απευθείας γέμισμα
Εύκολη διαδικασία γεμίσματος
Ελαχιστοποίηση της φύρας

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Χωρητικότητα κυλίνδρου	30 l
Μεικτό Βάρος	300 kg
Ισχύς	1,1 kW
Παροχή Ρεύματος	400V, 50Hz, 3phase

Επιπρόσθετες πληροφορίες

FREY MACHINERY

KOMPKTA 2-30 (επίσημη σελίδα)

Γεμιστική μηχανή – Frey KOMPAKTA 2-30

Πλήρως ηλεκτρονική αυτόματη γεμιστική μηχανή, κατάλληλη για όλους τους τύπους λουκάνικων και για ευθεία πλήρωση, μεριδοποίηση και σύνδεση με όλα τα είδη περιβλήματος.

Η φαρδιά και εξαιρετικά μικρού μήκους έξοδος φροντίζει για ένα καλό φινίρισμα του κρέατος και κυρίως του λουκάνικου.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Χαμηλό κόστος συντήρησης
Εύρος μερίδων από 5-10.000 g
Ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας
Ψηφιακός μετρητής ποσότητας
Αυτόματος έλεγχος διακοπής
Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστικά υψηλής ανθεκτικότητας
Ελαχιστοποίηση της φύρας

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

Χωρητικότητα κυλίνδρου	30l
Μεικτό Βάρος	300 kg
Ισχύς	3,3 kW
Παροχή Ρεύματος	400V, 50Hz, 3phase
Παραγωγικότητα	Έως 250 portions/min

Επιπρόσθετες πληροφορίες

FREY MACHINERY

Frey Pet Food Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Ψάρι

Γεμιστικές μηχανές – Frey F-LINE 40-60/90

Οι F-LINE F40, F52 και F60 είναι οι βασικές γεμιστικές κενού της FREY. Κατάλληλες για την σύνδεση με όλο τον συμπληρωματικό εξοπλισμό για την παραγωγή μπιφτεκιών, λουκάνικων και λοιπών κρεατοσκευασμάτων.

Η αντλία κενού τραβάει τις φυσαλίδες αέρα (κενού) από το προϊόν για την υψηλή ποιότητα του λουκάνικου.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα
Μνήμη 150 προγραμμάτων
Για απ’ ευθείας γέμισμα και δοσομέτρηση
Ταχύτητα και αριθμός μερίδων, πλήρως ρυθμιζόμενα
Μετρητής μερίδων, αυτόματο σταμάτημα μετά από ορισμένη ποσότητα
Μηχανισμός αναρρόφησης προς τα πίσω και δοσομέτρηση της πρώτης μερίδας

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

F-LINE	F-40	F-52	F-60
Χωρητικότητα	40 l	25/90 l	25/90 l
Μέγιστη Παραγωγικότητα	1900 kg/h	2500 kg/h	2900 kg/h
Πίεση γεμίσματος	30 bar	40 bar	40 bar
Χωρητικότητα θαλάμου	82 g	82 g	82 g
Θάλαμοι γεμίσματος	8	8	8
Εύρος μερίδων	0,1-99.999g	0,1-99.999g	0,1-99.999g
Παροχή Ρεύματος	3Ph./PE, 400V, 50/60Hz	3Ph./PE, 400V, 50/60Hz	3Ph./PE, 400V, 50/60Hz
Ισχύς αναρρόφησης αντλίας κενού	16 m/h	16 m/h	16 m/h
Βάρος	380 Kg	430 Kg	430 Kg
Ταχύτητα κοπής	300 port/min.	450 port/min.	530 port/min.

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

F-LINE	F-40
Χωρητικότητα	40 l
Μέγιστη Παραγωγικότητα	1900 kg/h
Πίεση γεμίσματος	30 bar
Χωρητικότητα θαλάμου	82 g
Θάλαμοι γεμίσματος	8
Εύρος μερίδων	0,1-99.999g

F-LINE	F-52
Χωρητικότητα	25/90 l
Μέγιστη Παραγωγικότητα	2500 kg/h
Πίεση γεμίσματος	40 bar
Χωρητικότητα θαλάμου	82 g
Θάλαμοι γεμίσματος	8
Εύρος μερίδων	0,1-99.999g

F-LINE	F-60
Χωρητικότητα	25/90 l
Μέγιστη Παραγωγικότητα	2900 kg/h
Πίεση γεμίσματος	40 bar
Χωρητικότητα θαλάμου	82 g
Θάλαμοι γεμίσματος	8
Εύρος μερίδων	0,1-99.999g

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Treif Κόκκινο Κρέας Κοπή Μπριζολοκόπτες

LION

Το κοπτικό μηχάνημα LION είναι κατάλληλο για την αποτελεσματική κοπή ευρείας γκάμας προϊόντων και πολλών εφαρμογών κοπής, όπως

χοιρινό κρέας με οστά καθώς και προϊόντα χωρίς οστά, όπως μπέικον, παϊδάκια, βόειο κρέας χωρίς οστά ή γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως νωπό τυρί, διατηρημένο με απλή ψύξη ή βαθιά κατάψυξη στους -4°C.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Οριζόντιος θάλαμος πλάτους 350 mmπου επιτρέπει την ομοιόμορφη τοποθέτηση ακόμη και μεγαλύτερων προϊόντων
Υψηλή απόδοση και ακρίβεια ακόμη και με προϊόντα με οστά
Αυξημένη παραγωγικότητα με υψηλή ταχύτητα
Βέλτιστη διαχείριση του προϊόντος
Υγειονομικός σχεδιασμός

Τεχνικά χαρακτηριστικά

	Lion F / FB	Lion E / EB
Μέγιστο μήκος κοπής	0.5-70 mm	0.5-250 mm
Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)	400	400
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)	350×240 mm	350×240 mm
Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας	700 mm	700 mm
Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία	1890x1150x1550 mm	1890x1150x1550 mm
Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία	2690x1150x1550 mm	2690x1150x1550 mm
Προϊόντα	έως και -4 C	έως και -4 C

Τεχνικά χαρακτηριστικά

	Lion F / FB
Μέγιστο μήκος κοπής	0.5-70 mm
Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)	400
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)	350×240 mm
Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας	700 mm
Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία	1890x1150x1550 mm
Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία	2690x1150x1550 mm
Προϊόντα	έως και -4 C

	Lion E / EB
Μέγιστο μήκος κοπής	0.5-250 mm
Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)	400
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)	350×240 mm
Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας	700 mm
Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία	1890x1150x1550 mm
Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία	2690x1150x1550 mm
Προϊόντα	έως και -4 C

Επιπρόσθετες πληροφορίες

LION (επίσημη σελίδα)

Treif Κόκκινο Κρέας Κοπή Μπριζολοκόπτες

LION BACON

Το κοπτικό μηχάνημα Lion Bacon είναι κατάλληλο για ευρεία γκάμα προϊόντων όπως είναι το μπέικον. Μπορεί να διαχειριστεί προϊόντα κατεψυγμένα, νωπά, καπνιστά κ.α.

Χάρη στον σχεδιασμό του μπορεί να διαχειριστεί ακόμα και δύο προϊόντα στοιβαγμένα στον θάλαμο τεμαχίζοντας με ακρίβεια.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Δυνατότητα τοποθέτησης στοιβαγμένων προϊόντων με ακριβή τεμαχισμό
Η ειδική λαβή – gripperσυγκρατεί το προϊόν
Κοπή με ακρίβεια και ομοιομορφία στο πάχος της φέτας
Δυναμικό σύστημα τροφοδοσίας (DVS)
Υγειονομικός σχεδιασμός

Τεχνικά χαρακτηριστικά

	LION FB BACON	LION EB BACON
Μέγιστο μήκος κοπής	0.5-70 mm	0.5-250 mm
Μέγιστες κοπές ανά λεπτό	300	300
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)	620 mm	620 mm
Διαστάσεις μηχανήματος (ΜxΠxΥ)	2690x1150x1150 mm	2690x1150x1150 mm

Τεχνικά χαρακτηριστικά

	LION FB BACON
Μέγιστο μήκος κοπής	0.5-70 mm
Μέγιστες κοπές ανά λεπτό	300
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)	620 mm
Διαστάσεις μηχανήματος (ΜxΠxΥ)	2690x1150x1150 mm

	LION EB BACON
Μέγιστο μήκος κοπής	0.5-250 mm
Μέγιστες κοπές ανά λεπτό	300
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)	620 mm
Διαστάσεις μηχανήματος (ΜxΠxΥ)	2690x1150x1150 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

LION BACON (επίσημη σελίδα)

Treif Κόκκινο Κρέας Κοπή Μπριζολοκόπτες

Puma

Ο μπριζολοκόπτης PUMA μπορεί να επιτύχει έως και 400 κοπές το λεπτό με απόλυτη ακρίβεια. Μπορεί να διαχειριστεί νωπό ή επιδερμικά παγωμένο κρέας έως -4^οC με ή χωρίς οστά. Διαθέτει ειδικό σύστημα συγκράτησης του προϊόντος για μεγάλη δυναμικότητα και ακριβώς παράλληλα κομμένες φέτες. Ανάλογα με το μοντέλο μπορεί να διαχειριστεί προϊόντα με μήκος έως 1100mm.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υψηλή απόδοση και ακρίβεια ακόμη και με προϊόντα με οστό
Γρήγορη και απλή λειτουργία μέσω οθόνης αφής. Σύνδεση USBγια δημιουργία αντιγράφων ασφαλείας δεδομένων και ενημερώσεις λογισμικού
Βέλτιστη αξιοποίηση του προϊόντος λόγω της βελτιστοποίησης των τελευταίων κομματιών (EB)
Έξυπνη βάση τροφοδοσίας προϊόντων. Για φέτες ομοιόμορφου πάχους επιτρέπει την συγχρονισμένη κοπή με συνεχή τροφοδοσία προϊόντος.
Βέλτιστη χρήση του προϊόντος, για παράδειγμα με διαχωρισμό του προϊόντος σε περιοχές κοπής (EB).
Γρήγορος και εύκολος καθαρισμός χάρη στη βέλτιστη υγιεινή και εργονομική σχεδίαση

Τεχνικά χαρακτηριστικά

	Puma F / FB	Puma E / EB
Μέγιστο μήκος κοπής	0.5-70 mm	0.5-250 mm
Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)	400	400
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)	220×240 mm	220×240 mm
Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας	700 mm	700 mm
Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία	2110x900x1480 mm	2110x900x1480 mm
Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία	2750x900x1480 mm	2750x900x1480 mm
Προϊόντα	έως και -4 C	έως και -4 C

Τεχνικά χαρακτηριστικά

	Puma F / FB
Μέγιστο μήκος κοπής	0.5-70 mm
Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)	400
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)	220×240 mm
Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας	700 mm
Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία	2110x900x1480 mm
Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία	2750x900x1480 mm
Προϊόντα	έως και -4 C

	Puma E / EB
Μέγιστο μήκος κοπής	0.5-250 mm
Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)	400
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)	220×240 mm
Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας	700 mm
Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία	2110x900x1480 mm
Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία	2750x900x1480 mm
Προϊόντα	έως και -4 C

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Puma (επίσημη σελίδα)