Κόκκινο Κρέας

Οι F-LINE F40, F52 και F60 είναι οι βασικές γεμιστικές κενού της FREY. Κατάλληλες για την σύνδεση με όλο τον συμπληρωματικό εξοπλισμό για την παραγωγή μπιφτεκιών, λουκάνικων και λοιπών κρεατοσκευασμάτων.

Η αντλία κενού τραβάει τις φυσαλίδες αέρα (κενού) από το προϊόν για την υψηλή ποιότητα του λουκάνικου.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα
  • Μνήμη 150 προγραμμάτων
  • Για απ’ ευθείας γέμισμα και δοσομέτρηση
  • Ταχύτητα και αριθμός μερίδων, πλήρως ρυθμιζόμενα
  • Μετρητής μερίδων, αυτόματο σταμάτημα μετά από ορισμένη ποσότητα
  • Μηχανισμός αναρρόφησης προς τα πίσω και δοσομέτρηση της πρώτης μερίδας

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

F-LINE F-40 F-52 F-60
Χωρητικότητα 40 l 25/90 l 25/90 l
Μέγιστη Παραγωγικότητα 1900 kg/h 2500 kg/h 2900 kg/h
Πίεση γεμίσματος 30 bar 40 bar 40 bar
Χωρητικότητα θαλάμου 82 g 82 g 82 g
Θάλαμοι γεμίσματος 8 8 8
Εύρος μερίδων 0,1-99.999g 0,1-99.999g 0,1-99.999g
Παροχή Ρεύματος 3Ph./PE, 400V, 50/60Hz 3Ph./PE, 400V, 50/60Hz 3Ph./PE, 400V, 50/60Hz
Ισχύς αναρρόφησης αντλίας κενού 16 m/h 16 m/h 16 m/h
Βάρος 380 Kg 430 Kg 430 Kg
Ταχύτητα κοπής 300 port/min. 450 port/min. 530 port/min.

γεμιστική μηχανή, γεμιστική μηχανή κενού, κενού , αλλαντικά, ντελικατέσεν, filler, stuffer, stuffing machine, vacuum stuffer,, vacuum, cold cuts, sausages, delicatessens
F52 (2)
F40 new

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

F-LINE

F-40

Χωρητικότητα

40 l

Μέγιστη Παραγωγικότητα

1900 kg/h

Πίεση γεμίσματος

30 bar

Χωρητικότητα θαλάμου

82 g

Θάλαμοι γεμίσματος

8

Εύρος μερίδων

0,1-99.999g

F-LINE

F-52

Χωρητικότητα

25/90 l

Μέγιστη Παραγωγικότητα

2500 kg/h

Πίεση γεμίσματος

40 bar

Χωρητικότητα θαλάμου

82 g

Θάλαμοι γεμίσματος

8

Εύρος μερίδων

0,1-99.999g

F-LINE

F-60

Χωρητικότητα

25/90 l

Μέγιστη Παραγωγικότητα

2900 kg/h

Πίεση γεμίσματος

40 bar

Χωρητικότητα θαλάμου

82 g

Θάλαμοι γεμίσματος

8

Εύρος μερίδων

0,1-99.999g

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το κοπτικό μηχάνημα LION είναι κατάλληλο για την αποτελεσματική κοπή ευρείας γκάμας προϊόντων και πολλών εφαρμογών κοπής, όπως

χοιρινό κρέας με οστά καθώς και προϊόντα χωρίς οστά, όπως μπέικον, παϊδάκια, βόειο κρέας χωρίς οστά ή γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως νωπό τυρί, διατηρημένο με απλή ψύξη ή βαθιά κατάψυξη στους -4°C.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Οριζόντιος θάλαμος πλάτους 350 mmπου επιτρέπει την ομοιόμορφη τοποθέτηση ακόμη και μεγαλύτερων προϊόντων
  • Υψηλή απόδοση και ακρίβεια ακόμη και με προϊόντα με οστά
  • Αυξημένη παραγωγικότητα με υψηλή ταχύτητα
  • Βέλτιστη διαχείριση του προϊόντος
  • Υγειονομικός σχεδιασμός

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Lion F / FB

Lion E / EB

Μέγιστο μήκος κοπής

0.5-70 mm

0.5-250 mm

Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)

400

400

Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)

350×240 mm

350×240 mm

Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας

700 mm

700 mm

Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία

1890x1150x1550 mm

1890x1150x1550 mm

Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία

2690x1150x1550 mm

2690x1150x1550 mm

Προϊόντα

έως και -4 C

έως και -4 C

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Lion F / FB

Μέγιστο μήκος κοπής

0.5-70 mm

Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)

400

Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)

350×240 mm

Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας

700 mm

Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία

1890x1150x1550 mm

Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία

2690x1150x1550 mm

Προϊόντα

έως και -4 C

Lion E / EB

Μέγιστο μήκος κοπής

0.5-250 mm

Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)

400

Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)

350×240 mm

Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας

700 mm

Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία

1890x1150x1550 mm

Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία

2690x1150x1550 mm

Προϊόντα

έως και -4 C

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το κοπτικό μηχάνημα Lion Bacon είναι κατάλληλο για ευρεία γκάμα προϊόντων όπως είναι το μπέικον. Μπορεί να διαχειριστεί προϊόντα κατεψυγμένα, νωπά, καπνιστά κ.α.

Χάρη στον σχεδιασμό του μπορεί να διαχειριστεί ακόμα και δύο προϊόντα στοιβαγμένα στον θάλαμο τεμαχίζοντας με ακρίβεια.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Δυνατότητα τοποθέτησης στοιβαγμένων προϊόντων με ακριβή τεμαχισμό
  • Η ειδική λαβή – gripperσυγκρατεί το προϊόν
  • Κοπή με ακρίβεια και ομοιομορφία στο πάχος της φέτας
  • Δυναμικό σύστημα τροφοδοσίας (DVS)
  • Υγειονομικός σχεδιασμός

Τεχνικά χαρακτηριστικά

LION FB BACON LION EB BACON
Μέγιστο μήκος κοπής 0.5-70 mm 0.5-250 mm
Μέγιστες κοπές ανά λεπτό 300 300
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ) 620 mm 620 mm
Διαστάσεις μηχανήματος (ΜxΠxΥ) 2690x1150x1150 mm 2690x1150x1150 mm

Τεχνικά χαρακτηριστικά

LION FB BACON

Μέγιστο μήκος κοπής

0.5-70 mm

Μέγιστες κοπές ανά λεπτό 300
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)

620 mm

Διαστάσεις μηχανήματος (ΜxΠxΥ) 2690x1150x1150 mm

LION EB BACON

Μέγιστο μήκος κοπής

0.5-250 mm

Μέγιστες κοπές ανά λεπτό

300

Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)

620 mm

Διαστάσεις μηχανήματος (ΜxΠxΥ) 2690x1150x1150 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Ο μπριζολοκόπτης PUMA μπορεί να επιτύχει έως και 400 κοπές το λεπτό με απόλυτη ακρίβεια. Μπορεί να διαχειριστεί νωπό ή επιδερμικά παγωμένο κρέας έως -4οC με ή χωρίς οστά. Διαθέτει ειδικό σύστημα συγκράτησης του προϊόντος για μεγάλη δυναμικότητα και ακριβώς παράλληλα κομμένες φέτες. Ανάλογα με το μοντέλο μπορεί να διαχειριστεί προϊόντα με μήκος έως 1100mm.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Υψηλή απόδοση και ακρίβεια ακόμη και με προϊόντα με οστό
  • Γρήγορη και απλή λειτουργία μέσω οθόνης αφής. Σύνδεση USBγια δημιουργία αντιγράφων ασφαλείας δεδομένων και ενημερώσεις λογισμικού
  • Βέλτιστη αξιοποίηση του προϊόντος λόγω της βελτιστοποίησης των τελευταίων κομματιών (EB)
  • Έξυπνη βάση τροφοδοσίας προϊόντων. Για φέτες ομοιόμορφου πάχους επιτρέπει την συγχρονισμένη κοπή με συνεχή τροφοδοσία προϊόντος.
  • Βέλτιστη χρήση του προϊόντος, για παράδειγμα με διαχωρισμό του προϊόντος σε περιοχές κοπής (EB).
  • Γρήγορος και εύκολος καθαρισμός χάρη στη βέλτιστη υγιεινή και εργονομική σχεδίαση

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Puma F / FB Puma E / EB
Μέγιστο μήκος κοπής 0.5-70 mm 0.5-250 mm
Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα) 400 400
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ) 220×240 mm 220×240 mm
Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας 700 mm 700 mm
Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία 2110x900x1480 mm 2110x900x1480 mm
Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία 2750x900x1480 mm 2750x900x1480 mm
Προϊόντα έως και -4 C έως και -4 C

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Puma F / FB

Μέγιστο μήκος κοπής

0.5-70 mm

Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)

400

Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)

220×240 mm

Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας

700 mm

Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία

2110x900x1480 mm

Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία

2750x900x1480 mm

Προϊόντα

έως και -4 C

Puma E / EB

Μέγιστο μήκος κοπής

0.5-250 mm

Κοπές ανά λεπτό (διπλή λεπίδα)

400

Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ)

220×240 mm

Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας

700 mm

Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος / Πλάτος / Ύψος χωρίς ταινία

2110x900x1480 mm

Μήκος / Πλάτος / Ύψος με ταινία

2750x900x1480 mm

Προϊόντα

έως και -4 C

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το κοπτικό μηχάνημα Divider startUP αποτελεί το πιο entry level μηχάνημα στην κατηγορία του προσφέροντας ευέλικτες λύσεις.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κοπή υψηλής ποιότητας
  • Απαιτείται ελάχιστη συντήρηση
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Ταυτόχρονος τεμαχισμός πολλών προϊόντων – ακόμη και διαφορετικών τύπων
  • Φιλικό προς το χρήστη λογισμικό με οθόνη αφής

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μέγιστo μήκος κοπής:

0.5–40 mm

Μέγιστη παραγωγικότητα:

900 κοπές/λεπτό

Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας:

600 mm

Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ):

280×160 mm

Μέγιστο ύψος στοίβαξης:

50 mm

Διαστάσεις μηχανήματος με ταινία εξόδου (ΜxΠ):

2400×940 mm

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μέγιστo μήκος κοπής:

0.5–40 mm

Μέγιστη παραγωγικότητα:

900 κοπές/λεπτό

Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας:

600 mm

Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ):

280×160 mm

Μέγιστο ύψος στοίβαξης:

50 mm

Διαστάσεις μηχανήματος με ταινία εξόδου (ΜxΠ):

2400×940 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το DIVIDER 660+ έχει τη δυνατότητα να επεξεργάζεται πολλαπλούς τύπους και σχήματα σε διάφορες διαμορφώσεις προϊόντων. Η μοναδική κλίση του άξονά του σε συνδυασμό με την καινοτόμο τεχνολογία λεπίδων Marel TREIF διασφαλίζει ότι ακόμη και οι πιο απαιτητικές πρώτες ύλες τεμαχίζονται στο βέλτιστο βαθμό.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Υψηλής ποιότητας κοπή
  • Υγειονομικός σχεδιασμός για υψηλές προδιαγραφές
  • Αυξημένη ισχύς και δυναμική κίνησης, ταχύτερος ρυθμός τροφοδοσίας, μειωμένοι μη παραγωγικοί χρόνοι, μέγιστη ασφάλεια διεργασιών, αυξημένη χωρητικότητα
  • Φιλική προς το χρήστη οθόνη 10″

κοπτικό μηχάνημα, κρέας , αλλαντικά, τυρί, cutting machine, meat, cold cuts, cheese

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μέγιστο μήκος κοπής (mm)

0.5–25 mm

Μέγιστη παραγωγικότητα:

2640 κοπές/λεπτό

Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας:

850 mm

Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ):

320×130 ή 280×160 mm

Διαστάσεις μηχανήματος με ταινία εξόδου (ΜxΠ):

2522×981 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το κυβοκοπτικό μηχάνημα Avitos είναι κατάλληλο για την κοπή  κατεψυγμένου κρέατος σε κύβους ή λωρίδες σε θερμοκρασία προϊόντος έως -18°C χωρίς pre-cutting.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κοπή κατεψυγμένων μπλοκ κρέατος κ.λπ. στους -18°C
  • Κορυφαίο σχεδίαση για την καθοδήγηση του προϊόντος
  • Χωρίς pre-cutting: μέγιστη απόδοση και ασφάλεια χειριστή
  • Δυνατότητα φόρτωσης μέσω μεταφορικής ταινίας στη χοάνη ή χειροκίνητα.
  • Διατήρηση σταθερής θερμοκρασίας του προϊόντος κατά τη διαδικασία κοπής
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Ασφαλής και απλή αλλαγή των κοπτικών εργαλείων λόγω του καροτσιού αλλαγής εργαλείων
  • Διαφορετικοί τρόποι απόρριψης
  • Περιστρεφόμενη οθόνη, θύρα USB, απομακρυσμένη συντήρηση

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα 2.0 τόνοι ανά ώρα
διαστάσεις θαλάμου κοπής (ΠxΥ) 210×620 mm
Μέγιστο μήκος κοπής 620 mm
Διαστάσεις προϊόντος (ΜxΠ) 120×150 – 200 mm
Διαστάσεις μηχανήματος
Μήκος 3511 mm
Πλάτος με μεταφορική ταινία / με χειροκίνητη φόρτωση 5241/2691 mm
Ύψος με μεταφορική ταινία / με χειροκίνητη φόρτωση 2415/2221 mm
Θερμοκρασία προϊόντος έως και -18°C

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το κυβοκοπτικό μηχάνημα TWISTER SP+ προσφέρει υψηλή παραγωγικότητα και απόδοση με έως και 3,5 t/h. Έχει τη δυνατότητα διαφορετικών επιλογών τροφοδοσίας, από χειροκίνητη, έως ημιαυτόματη και ακόμη και πλήρως αυτόματη.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Υψηλή παραγωγικότητα σε κύβους νωπών και θερμικά επεξεργασμένων προϊόντων
  • Δυνατότητα αυτοματοποίησης της διαδικασίας πετυχαίνοντας εξοικονόμηση κόστους και χρόνου
  • Ευελιξία και υψηλή απόδοση χάρη στην επιλογή μεταξύ συνεχούς και διακοπτόμενης κοπής
  • FlexRotationSystemγια βέλτιστες συνθήκες κοπής: εύκαμπτη, ρυθμιζόμενη ταχύτητα λεπίδας (μέγ. 400 rpm)
  • Εξαιρετικά απαλό, ακριβές κόψιμο σε κύβους ευαίσθητων προϊόντων χάρη στο πατενταρισμένο σετ πλέγματος απαλής κοπής (προαιρετικό)
  • Γρήγορη και απλή μετατροπή του TWISTERSP+ Standard σε έκδοση premium dicer και αντίστροφα
  • Αξιόπιστη προστασία έναντι του υδραυλικού λαδιού του κυλίνδρου τροφοδοσίας που εισέρχεται στον θάλαμο κοπής χάρη στον κύλινδρο υγιεινής (προαιρετικό)

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα

3,5 t/h

Μέγιστο μήκος κοπής

1-50 mm

Σύστημα περιστροφής λεπίδας

100 – 400 περιστροφές ανά λεπτό

Μέγεθος θαλάμου κοπής (ΠxΥ)

120×120 mm

Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας

50 mm

Επιλογές πλεγμάτων

4/5/6/8/10/12/15/17/20/24 /30/40/60/120 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

https://makelis.com/wp-content/uploads/2023/12/twister-sp-1-1280x572.jpg

Το κυβοκοπτικό μηχάνημα TWISTAS, προσφέρει σταθερά και βέλτιστα αποτελέσματα κοπής, τόσο με κατεψυγμένα κομμάτια κρέατος όσο και με νωπό κρέας. Ο ανοιχτός σχεδιασμός του επιτρέπει μια ποικιλία διαφορετικών εφαρμογών και διευκολύνει τις αλλαγές προϊόντων. Η οθόνη αφής 7″ και η θύρα USB προσφέρει επιπλέον βέλτιστη ευκολία χειρισμού.

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μήκος τροφοδοσίας

620 mm

Κοπές

έως και 1600 κοπές/λεπτό

Μήκος κοπής

50 mm

Ταχύτητα μαχαιριού

έως και 400 στροφές το λεπτό

Παραγωγικότητα

έως και 4000 κιλά/ώρα

Διαστάσεις θαλάμου (ΜxΠxΥ)

620x120x620 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το κυβοκοπτικό μηχάνημα TWISAN, προσφέρει σταθερά και βέλτιστα αποτελέσματα κοπής, τόσο με κατεψυγμένα κομμάτια κρέατος όσο και με νωπό κρέας.

Όσον αφορά την πλήρως αυτόματη φόρτωση του μηχανήματος και την εκφόρτωση κομμένων προϊόντων, υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί τρόποι που μπορεί να επιτευχθεί.

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα

4.5 τόνοι/ώρα

Μέγιστο μήκος κοπής

1-75 mm

Μέγιστη ταχύτητα λεπίδας

400 κοπές το λεπτό

Μέγεθος θαλάμου κοπής (ΠxΥ)

150×150 mm

Μέγιστο μήκος τροφοδοσίας

620 mm

Διαστασεις μηχανήματος
Μήκος με μεταφορική ταινία/ με αναβατόριο

2345/ μέγ. 3600 mm

Πλάτος με μεταφορική ταινία/ με αναβατόριο

4660/ μέγ. 3000 mm

Επιλογές πλεγμάτων

8/10/12/15/17/19/21/25/30/37,5 mm

 
 

Επιπρόσθετες πληροφορίες