Προϊόντα

Η μηχανή SuperMax I είναι κατάλληλη για συσκευασία κενού για μεσαίες παραγωγικότητες. Διαθέτει υψηλή ευελιξία, εύκολη συντήρηση και υγειονομικό σχεδιασμό.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Θάλαμος κατασκευασμένος από ανοξείδωτο χάλυβα
  • Εύκολα αφαιρούμενες μπάρες συγκόλλησης
  • Πλάκες πλήρωσης PE
  • Τροχοί από ανοξείδωτο χάλυβα και μηχανισμό ασφάλισης
  • Αντλία κενού με βαλβίδα αποστράγγισης λαδιού
  • Κάλυμμα από ειδικό ακρυλικό
  • Σχεδιασμένη για εύκολη συντήρηση
  • Υψηλή πίεση συγκόλλησης ακόμη και με παροχή αερίου (MAP)
  • Συγκόλληση με διπλή ραφή
  • Προστασία κινητήρα
  • Δυνατότητα συστήματος soft air (Μερική επαναφορά ατμοσφαιρικού αέρα πριν το άνοιγμα του καπακιού)
  • Δυνατότητα τροποποιημένης ατμόσφαιρας (MAP)
  • Βαλβίδα αποστράγγισης λαδιού Stahlbus®

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

780x790x967 mm

Διαστάσεις θαλάμου (ΜxΠxΥ)

720x520x190 mm

Μήκος μπάρας συγκόλλησης

510 mm

Παραγωγικότητα

2-3 κύκλους/λεπτό*

Βάρος

182 kg

Αντλία

63 m³/h

*Ανάλογα με τη διάσταση του προϊόντος και το vacuum

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Ημιαυτόματη μηχανή συσκευασίας με διπλή καμπάνα, κατάλληλη για συσκευασία κενού.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστικά υλικά κατάλληλα για τρόφιμα
  • Ειδικός υγειονομικός σχεδιασμός για εύκολο καθάρισμα
  • Σύστημα συγκόλλησης και κοπής
  • Πλάκες πλήρωσης PE
  • Αφαίρεση της πλάκας συγκόλλησης χωρίς εργαλεία
  • Τοποθετημένη σε ρόδες με φρένα
  • Δυνατότητα συστήματος soft air (Μερική επαναφορά ατμοσφαιρικού αέρα πριν το άνοιγμα του καπακιού)
  • Δυνατότητα τροποποιημένης ατμόσφαιρας (MAP)
  • Βαλβίδα αποστράγγισης λαδιού Stahlbus®

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1370x850x880 mm

Διαστάσεις θαλάμου (ΜxΠxΥ)

645x665x200 mm

Χωρητικότητα θαλάμου

95 l

Μήκος μπάρας συγκόλλησης

650 mm

Παραγωγικότητα

2-3 κύκλους/λεπτό*

Βάρος

295 kg

Αντλία

63 m³/h

*Ανάλογα με τη διάσταση του προϊόντος και το vacuum

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Ημιαυτόματη μηχανή συσκευασίας με διπλή καμπάνα, κατάλληλη για συσκευασία κενού.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστικά υλικά κατάλληλα για τρόφιμα
  • Ειδικός υγειονομικός σχεδιασμός για εύκολο καθάρισμα
  • Σύστημα συγκόλλησης και κοπής
  • Πλάκες πλήρωσης PE
  • Αφαίρεση της πλάκας συγκόλλησης χωρίς εργαλεία
  • Δυνατότητα συστήματος soft air (Μερική επαναφορά ατμοσφαιρικού αέρα πριν το άνοιγμα του καπακιού)
  • Δυνατότητα τροποποιημένης ατμόσφαιρας (MAP)
  • Βαλβίδα αποστράγγισης λαδιού Stahlbus®

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1710x980x880 mm

Διαστάσεις θαλάμου (ΜxΠxΥ)

805x815x200 mm

Χωρητικότητα θαλάμου

150 l

Μήκος μπάρας συγκόλλησης

650 mm

Παραγωγικότητα

2-3 κύκλους/λεπτό*

Βάρος

525 kg

Αντλία

160 m³/h

*Ανάλογα με τη διάσταση του προϊόντος και το vacuum.

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Ημιαυτόματη μηχανή συσκευασίας με διπλή καμπάνα, κατάλληλη για συσκευασία κενού.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστικά υλικά κατάλληλα για τρόφιμα
  • Ειδικός υγειονομικός σχεδιασμός για εύκολο καθάρισμα
  • Σύστημα συγκόλλησης και κοπής
  • Πλάκες πλήρωσης PE
  • Αφαίρεση της πλάκας συγκόλλησης χωρίς εργαλεία
  • Δυνατότητα συστήματος soft air (Μερική επαναφορά ατμοσφαιρικού αέρα πριν το άνοιγμα του καπακιού)
  • Δυνατότητα τροποποιημένης ατμόσφαιρας (MAP)
  • Βαλβίδα αποστράγγισης λαδιού Stahlbus®

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

2180x980x880 mm

Διαστάσεις θαλάμου (ΜxΠxΥ)

1025x815x200 mm

Χωρητικότητα θαλάμου

190 l

Μήκος μπάρας συγκόλλησης

850 mm

Παραγωγικότητα

2-3 κύκλους/λεπτό*

Βάρος

605 kg

Αντλία

160 m³/h

*Ανάλογα με τη διάσταση του προϊόντος και το vacuum.

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Παραγουλιστήριο ειδικά κατασκευασμένο από την ΜΑΚΕΛΗΣ για το παραγούλισμα κεφαλόποδων. Το μηχάνημα είναι κατασκευασμένο εξολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα και υλικά κατάλληλα για τρόφιμα και ελέγχεται από ειδικό πίνακα ελέγχου με λειτουργίες ανάδευσης, αδειάσματος και ρύθμισης χρόνου και ταχύτητας λειτουργίας.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Χωρητικότητα έως 320 kg προϊόντος
  • Δυνατότητα επιλογής ταχύτητας ανάδευσης μέσω ηλεκτρονικής ρύθμισης
  • Δυνατότητα ρύθμισης χρόνου ανάμιξης
  • Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα με στρογγυλεμένες γωνίες και στεγανές κολλήσεις
  • Δυνατότητα αδειάσματος του κάδου εν κινήσει σε χαμηλή ταχύτητα με την αντίστροφη περιστροφή του κάδου
  • Διάτρητος κάδος για την αφαίρεση της άμμου από τα μαλάκια
  • Ειδικός φυσητήρας – blower για την επεξεργασία καλαμαριών
  • Ανοξείδωτος πίνακας ελέγχου λειτουργίας
  • Βάνα εξόδου νερού
  • Ισχύς: 6,2 kW
  • Διαστάσεις (ΜxΠxΥ): 2300x1480x1630 mm

Όλα τα μηχανήματα και οι κατασκευές της Μακέλης είναι κατασκευασμένα εξατομικευμένα στην εκάστοτε ανάγκη.

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Παραγουλιστήριο μαλακίων, βαρέλα μαλακίων,  κεφαλόποδων, βαρέλα χταποδιών, παραγουλιστήριο χταποδιών, παραγούλιασμα, μάλαξη μαλακιών, cephalopod tumbler, octapus tumbler

Τα μηχανήματα αποπάγωσης  με ραδιοσυχνότητες της RF εξασφαλίζουν γρήγορη και ομοιόμορφη διαδικασία απόψυξης, εξαλείφοντας την ανάγκη για μεγάλους χώρους απόψυξης.

Σε αντίθεση με την απόψυξη με συμβατικά συστήματα που η διαδικασία εκτυλίσσεται αργά, με αποτέλεσμα την δημιουργία φύρας στα προϊόντα, η απόψυξη με τα συστήματα της RF είναι ενδογενής και άμεση, παραδίδοντας το προϊόν έτοιμο για το επόμενο βήμα μέσα σε λίγα λεπτά. Τα προϊόντα είτε σε μπλοκ είτε IQF υποβάλλονται σε ταχεία διηλεκτρική θέρμανση και η θερμοκρασία τους έρχεται ακριβώς κάτω από το σημείο τήξης του νερού, χωρίς απώλεια υγρών ή βακτηριακή επιδείνωση.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ομοιόμορφη αποπάγωση
  • Χωρίς βακτηριδιακή μόλυνση
  • Ακριβής έλεγχος διαδικασίας
  • Υψηλή παραγωγικότητα με μικρό αποτύπωμα
  • Ενσωμάτωση σε γραμμές παραγωγής

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Ισχύς (kW)

5

7 20 40

75

Διαστάσεις

1700X700X2300 mm

4100X1000X2500 mm 4050X1690X2600 mm 7600X2130X3400 mm

8970X2130X3670 mm

Μέγιστο πλάτος μεταφορικής ταινίας

batch

600 1200 1700

1700

Μέσο ψύξης

Αέρας

Αέρας Αέρας Αέρας

Νερό

Απόδοση

(-20°C to -4/-2°C)

/

Έως 200 kg/h Έως 400 kg/h Έως 1000 kg/h

Έως 1500 kg/h

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Αυτόματη μηχανή συσκευασίας κενού κατάλληλη για συσκευασία προϊόντων διαφόρων μεγεθών σε μία μόνο λειτουργία.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστικά υλικά κατάλληλα για τρόφιμα
  • Roll back lid για τον εύκολο και γρήγορο καθαρισμό
  • Αυτόματη λειτουργία
  • Μονάδα ελέγχου Mitsubishi PLC, έως 100 προγράμματα
  • Ειδικός υγειονομικός σχεδιασμός για εύκολο καθάρισμα
  • Ρυθμιζόμενη μεταφορική ταινία
  • Διπλή συγκόλληση
  • Δυνατότητα συστήματος soft air (Μερική επαναφορά ατμοσφαιρικού αέρα πριν το άνοιγμα του καπακιού)

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

2870x1185x1750 mm

Διαστάσεις θαλάμου (ΜxΠxΥ)

1050x850x290 mm

Μήκος μπάρας συγκόλλησης

950 mm

Παραγωγικότητα

3 κύκλους/λεπτό*

Μέγιστο μήκος προϊόντος

640 mm

Μέγιστο ύψος προϊόντος

250 mm

Βάρος

~1300 kg

Αντλία

500 m3/h

*Ανάλογα με τη διάσταση του προϊόντος και το vacuum.

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η αντλίες ζωντανών ψαριών της VAKI είναι χωρίς αμφιβολία οι πιο ευέλικτες και αποτελούν την μοναδική λύση για την αποτελεσματική και ασφαλή μεταφορά των ψαριών.  Η εγκατάσταση της αντλίας είναι γρήγορη και εύκολη καθώς απαιτείται μόνο ένα άτομο για να τοποθετήσει το σωλήνα στο νερό και να θέσει σε λειτουργία την αντλία, για να ξεκινήσει τη μεταφορά των ψαριών . Η αντλία της VAKI χρησιμοποιείται παγκοσμίως για όλα τα είδη ψαριών όπως σολομός, λαβράκι , τσιπούρα, μυλοκόπι, φαγκρί κλπ.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Μεταφορά ψαριών σε μεγάλες, οριζόντιες αποστάσεις
  • Μεταφορά ψαριών με μηδενικό τραυματισμό – τα ψάρια βρίσκονται συνέχεια στο νερό
  • Υψηλή χωρητικότητα
  • Ακριβής έλεγχος
  • Εύκολη εγκατάσταση και μεταφορά
  • Δυνατότητα ελέγχου εξ’ αποστάσεως με τηλεχειριστήριο

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Αντλία 6’’

Αντλία 8’’

Αντλία 10’’

Βάρος

200 kg

730 kg

1000 kg

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1700x810x1190 mm

2030x1320x1520 mm

2020x1300x1500 mm

Διάμετρος εισόδου

6’’

8’’

10’’

Διάμετρος εξόδου

6’’

8’’

10’’

Ελάχιστο βάρος ψαριού

0.2 g

0.2 g

5 g

Μέγιστο βάρος ψαριού

400 g

1200 g

2300 g

Δυναμικότητα αντλίας

2400 l/min

7500 l/min

14000 l/min

Ταχύτητα αντλίας

200-670 rpm

200-500 rpm

200-350 rpm

Μέγιστη οριζόντια μεταφορά

2000 m

2000 m

2000 m

Ισχύς

5 hp

20 hp

30 hp

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Αντλία 6’’

Βάρος

200 kg

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1700x810x1190 mm

Διάμετρος εισόδου

6’’

Διάμετρος εξόδου

6’’

Ελάχιστο βάρος ψαριού

0.2 g

Μέγιστο βάρος ψαριού

400 g

Δυναμικότητα αντλίας

2400 l/min

Ταχύτητα αντλίας

200-670 rpm

Μέγιστη οριζόντια μεταφορά

2000 m

Ισχύς

5 hp

Αντλία 8’’

Βάρος

730 kg

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

2030x1320x1520 mm

Διάμετρος εισόδου

8’’

Διάμετρος εξόδου

8’’

Ελάχιστο βάρος ψαριού

0.2 g

Μέγιστο βάρος ψαριού

1200 g

Δυναμικότητα αντλίας

7500 l/min

Ταχύτητα αντλίας

200-500 rpm

Μέγιστη οριζόντια μεταφορά

2000 m

Ισχύς

20 hp

Αντλία 10’’

Βάρος

1000 kg

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

2020x1300x1500 mm

Διάμετρος εισόδου

10’’

Διάμετρος εξόδου

10’’

Ελάχιστο βάρος ψαριού

5 g

Μέγιστο βάρος ψαριού

2300 g

Δυναμικότητα αντλίας

14000 l/min

Ταχύτητα αντλίας

200-350 rpm

Μέγιστη οριζόντια μεταφορά

2000 m

Ισχύς

30 hp

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Τα διαλογητήρια της Vaki είναι κατάλληλα για διαλογή διαφορετικών τύπων ψαριών. Η μονάδα αποστράγγισης κατανέμει τα ψάρια ομοιόμορφα κατά πλάτος για να χρησιμοποιούνται αποτελεσματικά όλες οι διαδρομές διαλογής.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Οι έξοδοι μπορούν να τοποθετηθούν και στις δύο πλευρές
  • Εύκολος καθαρισμός
  • Λειτουργία μέσω πίνακα ελέγχου
  • Η κλίση της κύριας μονάδας είναι 5-10ο

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Micro Smart Grader

Macro Smart Grader

Exel Smart Grader

Διαδρομές

5

10

7

Μέγεθος ψαριών

5-55 mm

5-55 mm

5-55 mm

Βάρος Ψαριών

5-500 g

5-500 g

Έως 2000 g

Διάμετρος ρολών

60 mm

60 mm

80 mm

Παραγωγικότητα

1000 – 4000 kg/h

2000 – 8000 kg/h

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3000x1200x1300 mm

3100x1800x1700 mm

3600x1900x1500 mm

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Micro Smart Grader

Διαδρομές

5

Μέγεθος ψαριών

5-55 mm

Βάρος Ψαριών

5-500 g

Διάμετρος ρολών

60 mm

Παραγωγικότητα

1000 – 4000 kg/h

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3000x1200x1300 mm

Macro Smart Grader

Διαδρομές

10

Μέγεθος ψαριών

5-55 mm

Βάρος Ψαριών

5-500 g

Διάμετρος ρολών

60 mm

Παραγωγικότητα

2000 – 8000 kg/h

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3100x1800x1700 mm

Exel Smart Grader

Διαδρομές

7

Μέγεθος ψαριών

5-55 mm

Βάρος Ψαριών

Έως 2000 g

Διάμετρος ρολών

80 mm

Παραγωγικότητα

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3600x1900x1500 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι μηχανές αφαίρεσης κεφαλιού HV – 25/30/40 της Pisces είναι κατάλληλες για την επίτευξη κοπής “V” Cut για την μέγιστη απόδοση κατά την κοπή κεφαλιού.

Οι μηχανές έχουν δυνατότητα ρύθμισης της θέσης κοπής ανάλογα με το μέγεθος και τη μορφολογία του ψαριού, με αποτέλεσμα να γίνεται η κοπή του κεφαλιού στο κατάλληλο σημείο για τη λιγότερη δυνατή φύρα.

Η θέση του ψαριού εντοπίζεται αυτόματα και το ψάρι συγκρατείται για την μέγιστη ακρίβεια κοπής.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Κοπή ακριβείας
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Απαλός χειρισμός ψαριών
  • Λειτουργία και συντήρηση φιλική προς το χρήστη
  • Χαμηλό κόστος λειτουργίας και συντήρησης
  • Στιβαρό σχεδιασμός
  • Μικρό αποτύπωμα
  • Εύκολη και γρήγορη ρύθμιση για διαφορετικά μεγέθη ψαριών

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

HV – 25

HV – 30

HV – 40

Μέγεθος Ψαριών

340 – 2700 g

340 – 2700 g

2000 – 10000 g

Παραγωγικότητα

55 ψάρια/λεπτό

55 ψάρια/λεπτό

35 ψάρια/λεπτό

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3030x1170x1190 mm

3030x1270x1680 mm

3030x1480x1680 mm

Ισχύς

1,3 kW

Σύνδεση νερού

½

Κατανάλωση νερού

7,6 l/min

HV – 25

Μέγεθος Ψαριών

340 – 2700 g

Παραγωγικότητα

55 ψάρια/λεπτό

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3030x1170x1190 mm

Ισχύς

1,3 kW

Σύνδεση νερού

½

Κατανάλωση νερού

7,6 l/min

HV – 30

Μέγεθος Ψαριών

340 – 2700 g

Παραγωγικότητα

55 ψάρια/λεπτό

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3030x1270x1680 mm

Ισχύς

1,3 kW

Σύνδεση νερού

½

Κατανάλωση νερού

7,6 l/min

HV – 40

Μέγεθος Ψαριών

2000 – 10000 g

Παραγωγικότητα

35 ψάρια/λεπτό

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3030x1480x1680 mm

Ισχύς

1,3 kW

Σύνδεση νερού

½

Κατανάλωση νερού

7,6 l/min

μηχανή κοπής κεφαλιού, αποκεφαλιστικό, αφαίρεση κεφαλής, head removal, head cutter, beheading, deheading, straight cut