Εξοπλισμοί

MAREL Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία

Marel Μίξερς

Η Marel διαθέτει μια ευέλικτη γκάμα μίξερ, που περιλαμβάνει μίξερς μονού και διπλού άξονα. Αυτά τα μηχανήματα ανάμειξης είναι κατάλληλα για τη διαχείριση μεγάλου όγκου παραγωγής με χωρητικότητες δεξαμενής από 500 έως 7.000 λίτρα.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Γρήγορη, απαλή και ομοιογενής διαδικασία ανάμειξης
Εύκολος έλεγχος προγραμματισμού
Υγειονομικός σχεδιασμός
Ελάχιστη συντήρηση

Μοντέλα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Mixers (επίσημη σελίδα)

MAREL Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία

Κιμαδομηχανές Marel

Η ευέλικτη, ολοκληρωμένη σειρά κιμαδομηχανών της Marel είναι σχεδιασμένη για υψηλή παραγωγή κιμά από κόκκινο κρέας και πουλερικών.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Κατάλληλες για όλα τα κρέατα ανεξαρτήτως σχήματος ή μεγέθους, κατεψυγμένα ή όχι
Υψηλή παραγωγικότητα
Μονό ή διπλό σετ μαχαιριών
Στιβαρή κατασκευή
Υγειονομικός σχεδιασμός

Μοντέλα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Grinders (επίσημη σελίδα)

MAREL Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία

Mixer-Grinders

Οι μηχανές της Marel για ανάμειξη και άλεσμα είναι σχεδιασμένες για βιομηχανική χρήση και εξασφαλίζουν μια γρήγορη, απαλή και ομοιογενή διαδικασία ανάμειξης.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Συνδυασμός αλέσματος και ανάμειξης
Κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα
Υψηλή χωρητικότητα
Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
Στιβαρή κατασκευή
Υψηλή ευελιξία
Διαθέσιμες και με σύστημα απομάκρυνσης οστών
Διαθέσιμοι όγκοι ανάμειξης: 700, 1200, 1700, 2200, 2700 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Mixer-Grinders (επίσημη σελίδα)

MS1355 Single-lane Salmon Skinner (επίσημη σελίδα)

MAREL Επεξεργασία Ψάρι

Αποδερματική μηχανή για σολομό MS1355

Η αποδερματική μηχανή MS1355 είναι κατάλληλη για την επεξεργασία σολομού και άλλα είδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Εύκολος χειρισμός, ρύθμιση και συντήρηση
Υψηλή απόδοση αποδερμάτωσης
Υψηλή ασφάλεια χειριστή
Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μήκος κοπής	355 mm
Πάχος κοπής	0,5 – 5 mm
Κατανάλωση νερού	10 l/min
Παροχή αέρα	8 bar
Διαστάσεις	1732x856x1250 mm
Ισχύς	1,1 kW
Βάρος	425 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

MS1710 Dual-lane Salmon Skinner (επίσημη σελίδα)

MAREL Επεξεργασία Ψάρι

Αποδερματική μηχανή διλπλής ταινίας για σολομό MS1710

Η αποδερματική μηχανή διπλής ταινίας MS1710 είναι κατάλληλη για την επεξεργασία σολομού και άλλα είδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Εύκολος χειρισμός, ρύθμιση και συντήρηση
Υψηλή απόδοση αποδερμάτωσης
Υψηλή ασφάλεια χειριστή
Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μήκος κοπής	2×355 mm
Πάχος κοπής	0,5 – 5 mm
Κατανάλωση νερού	15 l/min
Παροχή αέρα	8 bar
Διαστάσεις	1732x1422x1250 mm
Ισχύς	1,1 kW
Βάρος	725 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

HS – 10/20 (επίσημη σελίδα)

Μηχανές αφαίρεσης κεφαλιού – Pisces HS – 10/20

Οι μηχανές αφαίρεσης κεφαλής HS – 10/20 της Pisces είναι κατάλληλες για την επίτευξη ευθείας κοπής “Straight Cut” υπό γωνία.

Οι μηχανές έχουν δυνατότητα ρύθμισης της θέσης κοπής ανάλογα με το μέγεθος και τη μορφολογία του ψαριού, με αποτέλεσμα να γίνεται η κοπή του κεφαλιού στο κατάλληλο σημείο για τη λιγότερη δυνατή φύρα.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Κοπή ακριβείας
Υγειονομικός σχεδιασμός
Απαλός χειρισμός ψαριών
Λειτουργία και συντήρηση φιλική προς το χρήστη
Χαμηλό κόστος λειτουργίας και συντήρησης
Στιβαρό σχεδιασμός
Μικρό αποτύπωμα
Εύκολη και γρήγορη ρύθμιση για διαφορετικά μεγέθη ψαριών

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

	HS – 10	HS – 20
Μέγεθος Ψαριών	113 – 454 g	340 – 2700 g
Παραγωγικότητα	60 ψάρια/λεπτό	55 ψάρια/λεπτό
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	2340x860x1190 mm	2340x860x1190 mm
Ισχύς	1,3 kW
Σύνδεση νερού	½
Κατανάλωση νερού	7,6 l/min

Επιπρόσθετες πληροφορίες

HV – 25/30/40 (επίσημη σελίδα)

Μηχανές αφαίρεσης κεφαλιού – Pisces HV – 25/30/40

Οι μηχανές αφαίρεσης κεφαλιού HV – 25/30/40 της Pisces είναι κατάλληλες για την επίτευξη κοπής “V” Cut για την μέγιστη απόδοση κατά την κοπή κεφαλιού.

Η θέση του ψαριού εντοπίζεται αυτόματα και το ψάρι συγκρατείται για την μέγιστη ακρίβεια κοπής.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Κοπή ακριβείας
Υγειονομικός σχεδιασμός
Απαλός χειρισμός ψαριών
Λειτουργία και συντήρηση φιλική προς το χρήστη
Χαμηλό κόστος λειτουργίας και συντήρησης
Στιβαρό σχεδιασμός
Μικρό αποτύπωμα
Εύκολη και γρήγορη ρύθμιση για διαφορετικά μεγέθη ψαριών

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

	HV – 25	HV – 30	HV – 40
Μέγεθος Ψαριών	340 – 2700 g	340 – 2700 g	2000 – 10000 g
Παραγωγικότητα	55 ψάρια/λεπτό	55 ψάρια/λεπτό	35 ψάρια/λεπτό
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	3030x1170x1190 mm	3030x1270x1680 mm	3030x1480x1680 mm
Ισχύς	1,3 kW
Σύνδεση νερού	½
Κατανάλωση νερού	7,6 l/min

	HV – 25
Μέγεθος Ψαριών	340 – 2700 g
Παραγωγικότητα	55 ψάρια/λεπτό
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	3030x1170x1190 mm
Ισχύς	1,3 kW
Σύνδεση νερού	½
Κατανάλωση νερού	7,6 l/min

	HV – 30
Μέγεθος Ψαριών	340 – 2700 g
Παραγωγικότητα	55 ψάρια/λεπτό
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	3030x1270x1680 mm
Ισχύς	1,3 kW
Σύνδεση νερού	½
Κατανάλωση νερού	7,6 l/min

	HV – 40
Μέγεθος Ψαριών	2000 – 10000 g
Παραγωγικότητα	35 ψάρια/λεπτό
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	3030x1480x1680 mm
Ισχύς	1,3 kW
Σύνδεση νερού	½
Κατανάλωση νερού	7,6 l/min

Επιπρόσθετες πληροφορίες

DS SERIES (επίσημη σελίδα)

Απολεπιστικά μηχανήματα – Pisces DS SERIES

Τα απολεπιστικά μηχανήματα της PISCES, είναι ειδικά σχεδιασμένα για την απολέπιση των ψαριών με την μαλακή και ήρεμη περιστροφή τους μέσα σε ένα μεταλλικό τύμπανο. Το τύμπανο είναι με τρύπες και τα ψάρια απολεπίζονται για συγκεκριμένο χρονικό διάστημα, που ρυθμίζεται από αυτόματο χρονοδιακόπτη. Με αυτό τον τρόπο το μηχάνημα πετυχαίνει την αποτελεσματική απολέπιση των ψαριών με την μικρότερη δυνατή ζημιά στα μάτια ή στο σώμα.

Πιο συγκεκριμένα η εκκίνηση και το σταμάτημα του μηχανήματος DS 400 καθορίζεται μέσω χρονοδιακόπτη. Ειδικό σύστημα στο μηχάνημα, επιτρέπει στο τύμπανο να έρχεται αυτόματα στην θέση φόρτωσης όπως και στην θέση εκφόρτωσης με το πάτημα ενός κουμπιού. Με αυτόν τον τρόπο μειώνεται σημαντικά ο χρόνος λειτουργίας ανά κύκλο σε σχέση με την χειροκίνητη περιστροφή για το γέμισμα-άδειασμα του τυμπάνου.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Υψηλή ταχύτητα
Υγειονομικός σχεδιασμός
Απαλός χειρισμός ψαριών
Λειτουργία και συντήρηση φιλική προς το χρήστη
Χαμηλό κόστος λειτουργίας και συντήρησης
Στιβαρό σχεδιασμός
Μικρό αποτύπωμα
Εύκολη και γρήγορη ρύθμιση για διαφορετικά μεγέθη ψαριών

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

	DS 150	DS 300	DS 400
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	1410x1220x1740 mm	2320x1220x1740 mm	2320x1220x2124 mm
Παροχή αέρα	–	–	6 bar
Κατανάλωση νερού	38 l/min	76 l/min	76 l/min
Σύνδεση νερού	½
Ισχύς	1,5 kW
Χειριστές	1

	DS 150
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	1410x1220x1740 mm
Κατανάλωση νερού	38 l/min
Σύνδεση νερού	½
Ισχύς	1,5 kW
Χειριστές	1

	DS 300
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	2320x1220x1740 mm
Κατανάλωση νερού	76 l/min
Σύνδεση νερού	½
Ισχύς	1,5 kW
Χειριστές	1

	DS 400
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	2320x1220x2124 mm
Παροχή αέρα	6 bar
Κατανάλωση νερού	76 l/min
Σύνδεση νερού	½
Ισχύς	1,5 kW
Χειριστές	1

Επιπρόσθετες πληροφορίες

SF-12/14 (επίσημη σελίδα)

Μηχανές αφαίρεσης κεφαλιού και απεντέρωσης – Pisces SF-12/14

Οι SF-12/14 είναι μηχανές που συνδυάζουν αφαίρεση κεφαλιού και απεντέρωση σε μία ενιαία μονάδα. Οι μηχανές ανοίγουν αποτελεσματικά την κοιλιά και καθαρίζουν πλήρως τα ψάρια.

Κατάλληλες για ψάρια τύπου μαρίδα, σαρδέλα, γαύρο, και άλλα παρόμοια είδη.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Υψηλή ταχύτητα
Υγειονομικός σχεδιασμός
Απαλός χειρισμός ψαριών
Λειτουργία και συντήρηση φιλική προς το χρήστη
Χαμηλό κόστος λειτουργίας και συντήρησης
Στιβαρό σχεδιασμός
Μικρό αποτύπωμα
Εύκολη και γρήγορη ρύθμιση για διαφορετικά μεγέθη ψαριών

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

	Sf 12	Sf 14
Παραγωγικότητα	~210 ψάρια/λεπτό	~100 – 140 ψάρια/λεπτό
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	3035x1635x1210
Σύνδεση νερού	¾ θηλυκό
Κατανάλωση νερού	19 l/min
Χειριστές	3-4	2-3

Επιπρόσθετες πληροφορίες