Ψάρι

Filleting Machine MS 2730 (επίσημη σελίδα)

Φιλεταριστική μηχανή MS 2730

Φιλεταριστική μηχανή MS 2730 της Marel κατάλληλη για σολομό και άλλα είδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Αυτόματη ρύθμιση για διάφορα μεγέθη αλιευμάτων
Αυξημένη απόδοση και ποιότητα
Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
Αυτόματο τριμάρισμα κοιλιάς και πλάτης

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα	έως και 25 ψάρια/λεπτό
Βάρος αλιευμάτων	1,5 – 8 kg
Παροχή αέρα	7-8 bar
Κατανάλωση νερού	15 l/min
Ισχύς	5,5 kW
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	3150x1035x1980 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Filleting Machine MS 2750 (επίσημη σελίδα)

Φιλεταριστική μηχανή MS 2750

Φιλεταριστική μηχανή MS 2750 της Marel κατάλληλη για σολομό και άλλα είδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Αυτόματη ρύθμιση για διάφορα μεγέθη αλιευμάτων
Αυξημένη απόδοση και ποιότητα
Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
Αυτόματο τριμάρισμα κοιλιάς και πλάτης

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα	έως και 25 ψάρια/λεπτό
Βάρος αλιευμάτων	1,5 – 10 kg
Παροχή αέρα	7-12 bar
Κατανάλωση νερού	15 l/min
Ισχύς	7 kW
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	3600x1600x2360 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Pinbone Remover MS 2612 (επίσημη σελίδα)

Αφαίρεση οστών από φιλέτα MS 2612

Το MS 2612 Pinbone Remover αφαιρεί τα οστά (pinbones) από φιλέτα σολομού και άλλα είδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή, χωρίς να προκαλεί ζημιά στο προϊόν. Τα φιλέτα μετακινούνται στη μεταφορική ταινία με το κεφάλι πρώτα και το δέρμα προς τα κάτω. Κατά την αφαίρεση των οστών, το φιλέτο συγκρατείται απαλά, διασφαλίζοντας έτσι την ελάχιστη φύρα.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Υψηλή ποιότητα αφαίρεσης οστών
Σύστημα με αισθητήρες για εξοικονόμηση νερού
Διατίθεται σε έως και έξι λωρίδες
Οθόνη αφής για γρήγορες και εύκολες μετατροπές
Εύκολος καθαρισμός
Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Μοντέλα

	MS 2610.10/ MS 2612.00	MS 2610.20 MS 2612.25	MS 2612.40	MS 2612.60
Λωρίδες/Κεφαλές	1/1	2/2	4/4	6/6
Παραγωγικότητα	έως και 18 ψάρια/λεπτό	έως και 36 ψάρια/λεπτό	έως και 72 ψάρια/λεπτό	έως και 108 ψάρια/λεπτό
Κατανάλωση νερού	5 l/min	10 l/min	20 l/min	30 l/min
Ισχύς	0,3 kW	0,4 kW	0,8 kW	1,4 kW
Διαστάσεις (ΜxΠ)	1650×710 mm	1650×1000 mm	1650×1700 mm	2240×2560 mm
Βάρος	180/200 kg	300/320 kg	470 kg	570 kg

Μοντέλα

	MS 2610.10/ MS 2612.00
Λωρίδες/Κεφαλές	1/1
Παραγωγικότητα	έως και 18 ψάρια/λεπτό
Κατανάλωση νερού	5 l/min
Ισχύς	0,3 kW
Διαστάσεις (ΜxΠ)	1650×710 mm
Βάρος	180/200 kg

	MS 2610.20 MS 2612.25
Λωρίδες/Κεφαλές	2/2
Παραγωγικότητα	έως και 36 ψάρια/λεπτό
Κατανάλωση νερού	10 l/min
Ισχύς	0,4 kW
Διαστάσεις (ΜxΠ)	1650×1000 mm
Βάρος	300/320 kg

	MS 2612.40
Λωρίδες/Κεφαλές	4/4
Παραγωγικότητα	έως και 72 ψάρια/λεπτό
Κατανάλωση νερού	20 l/min
Ισχύς	0,8 kW
Διαστάσεις (ΜxΠ)	1650×1700 mm
Βάρος	470 kg

	MS 2612.60
Λωρίδες/Κεφαλές	6/6
Παραγωγικότητα	έως και 108 ψάρια/λεπτό
Κατανάλωση νερού	30 l/min
Ισχύς	1,4 kW
Διαστάσεις (ΜxΠ)	2240×2560 mm
Βάρος	570 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Vacuum Pinbone Remover MS 2616 (επίσημη σελίδα)

Αφαίρεση οστών από φιλέτα MS 2616

Το MS 2616 Pinbone Remover αφαιρεί τα οστά (pinbones) από φιλέτα σολομού και άλλα είδη αλιευμάτων αντίστοιχα σε μέγεθος και υφή, χωρίς να προκαλεί ζημιά στο προϊόν. Τα φιλέτα μετακινούνται στη μεταφορική ταινία με το κεφάλι πρώτα και το δέρμα προς τα κάτω. Κατά την αφαίρεση των pinbones, το φιλέτο συγκρατείται απαλά, διασφαλίζοντας έτσι την ελάχιστη φύρα.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Υψηλή ποιότητα αφαίρεσης οστών
Σύστημα κενού, Vacuum
Οθόνη αφής για γρήγορες και εύκολες μετατροπές
Εύκολος καθαρισμός
Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Μοντέλα

	MS 2616.24	MS 2616.44	MS 2616.48
Λωρίδες/Κεφαλές	2/4	4/4	4/8
Παραγωγικότητα	έως και 36 ψάρια/λεπτό	έως και 72 ψάρια/λεπτό	έως και 72 ψάρια/λεπτό
Κατανάλωση νερού	10 l/min	10 l/min	20 l/min
Ισχύς	5,15 kW	9,2 kW	10,5 kW
Διαστάσεις (ΜxΠ)	1240×1670 mm	2400×1880 mm	2400×1880 mm
Βάρος	335 kg	510 kg	550 kg

Μοντέλα

	MS 2616.24
Λωρίδες/Κεφαλές	2/4
Παραγωγικότητα	έως και 36 ψάρια/λεπτό
Κατανάλωση νερού	10 l/min
Ισχύς	5,15 kW
Διαστάσεις (ΜxΠ)	1240×1670 mm
Βάρος	335 kg

	MS 2616.44
Λωρίδες/Κεφαλές	4/4
Παραγωγικότητα	έως και 72 ψάρια/λεπτό
Κατανάλωση νερού	10 l/min
Ισχύς	9,2 kW
Διαστάσεις (ΜxΠ)	2400×1880 mm
Βάρος	510 kg

	MS 2616.48
Λωρίδες/Κεφαλές	4/8
Παραγωγικότητα	έως και 72 ψάρια/λεπτό
Κατανάλωση νερού	20 l/min
Ισχύς	10,5 kW
Διαστάσεις (ΜxΠ)	2400×1880 mm
Βάρος	550 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

FleXicut (επίσημη σελίδα)

Μηχάνημα για αφαίρεση Pinbones, τριμμάρισμα και κοπή – FleXicut

Μηχάνημα κατάλληλο για την αφαίρεση οστών (pinbones), για τριμμάρισμα και για κοπή φιλέτων ψαριών.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
Πλήρως αυτόματη διαδικασία
Μεγιστοποίηση της απόδοσης
Έως και 50 φιλέτα το λεπτό
Ευκολία στη ρύθμιση, συντήρηση και καθαρισμό

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μέγιστη παραγωγικότητα	50 φιλέτα/λεπτό
Μέγιστες διαστάσεις φιλέτου (ΜxΠxΥ)	900x255x45 mm
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	4815x1620x2215 mm
Βάρος	1600 kg
Παροχή αέρα	6 bar

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Frey Pet Food Αλλαντικά Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Συστήματα φορμαρίσματος Ψάρι

Γεμιστική μηχανή – Frey OSCAR 20

Η Oscar 20L είναι μία αυτόματη και υδραυλική γεμιστική μηχανή.

Είναι φορητή και ευέλικτη ώστε να τοποθετείται οπουδήποτε απαιτείται στην παραγωγή.

Εκτός από την παραγωγή κλασικών προϊόντων αλλαντικών, το Oscar 20 χρησιμοποιείται συχνά για την παραγωγή προϊόντων ντελικατέσεν.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
Κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα
Απλή αποσυναρμολόγηση
Τοποθετημένη πάνω σε ρόδες
Ελαχιστοποίηση της φύρας

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Χωρητικότητα κυλίνδρου	20 l
Μεικτό Βάρος	150 kg
Ισχύς	0,75 kW
Παροχή Ρεύματος	400V, 50Hz, 3phase
Διαστάσεις (ΥxΜxΠ)	105x50x60 cm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

OSCAR 20 (επίσημη σελίδα)

FREY MACHINERY

MF30-4 NIROSTA (επίσημη σελίδα)

Γεμιστική μηχανή – Frey MF30-4 NIROSTA

Η MF30-4 είναι μία υδραυλική και αυτόματη γεμιστική μηχανή 30 λίτρων.

Σχεδιασμένη σύμφωνα με τις απαιτήσεις ασφάλειας και υγιεινής των κανονισμών CE.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
Κατασκευασμένη εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα
Συμπαγής κύλινδρος Nirosta με ειδική επίστρωση
Απευθείας γέμισμα
Εύκολη διαδικασία γεμίσματος
Ελαχιστοποίηση της φύρας

Τεχνικά χαρακτηριστικά

Χωρητικότητα κυλίνδρου	30 l
Μεικτό Βάρος	300 kg
Ισχύς	1,1 kW
Παροχή Ρεύματος	400V, 50Hz, 3phase

Επιπρόσθετες πληροφορίες

FREY MACHINERY

KOMPKTA 2-30 (επίσημη σελίδα)

Γεμιστική μηχανή – Frey KOMPAKTA 2-30

Πλήρως ηλεκτρονική αυτόματη γεμιστική μηχανή, κατάλληλη για όλους τους τύπους λουκάνικων και για ευθεία πλήρωση, μεριδοποίηση και σύνδεση με όλα τα είδη περιβλήματος.

Η φαρδιά και εξαιρετικά μικρού μήκους έξοδος φροντίζει για ένα καλό φινίρισμα του κρέατος και κυρίως του λουκάνικου.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Χαμηλό κόστος συντήρησης
Εύρος μερίδων από 5-10.000 g
Ελάχιστη κατανάλωση ενέργειας
Ψηφιακός μετρητής ποσότητας
Αυτόματος έλεγχος διακοπής
Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα και πλαστικά υψηλής ανθεκτικότητας
Ελαχιστοποίηση της φύρας

Τεχνικά Xαρακτηριστικά

Χωρητικότητα κυλίνδρου	30l
Μεικτό Βάρος	300 kg
Ισχύς	3,3 kW
Παροχή Ρεύματος	400V, 50Hz, 3phase
Παραγωγικότητα	Έως 250 portions/min

Επιπρόσθετες πληροφορίες

FREY MACHINERY