Αρχείο Portfolio - Σελίδα 21 από 36 - Makelis

Αποδερματική μηχανή ανοιχτού τύπου κατάλληλη για την αφαίρεση δέρματος και λίπους από κομμάτια κρέατος χωρίς οστά.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Εργονομικός και υγειονομικός σχεδιασμός
  • Υψηλή ευελιξία
  • Έλεγχος ταχύτητας
  • Λειτουργία και από αριστερά και από δεξιά

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Πλάτος κοπής

500 mm

Διατάσεις (ΜxΠxΥ)

844x1059x978 mm

Βάρος

233 kg

ξελαρδιάστρα, ξελαρδιάστρες, αποδερματική μηχανή, αφαίρεση λίπους, αφαίρεση δέρματος, ανοιχτού τύπου, skinner, derinder, defatting   skinner, derinding skinner, fat remover, skin remover

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η Townsend OTD50 είναι μία αποδερματική μηχανή ανοιχτού τύπου κατάλληλη  για την αφαίρεση δέρματος και μεβρανών από κομμάτια κρέατος χωρίς να χάνεται πολύτιμο κρέας.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Υψηλή απόδοση και παραγωγικότητα
  • Εργονομικός και υγειονομικός σχεδιασμός
  • Υψηλή ευελιξία
  • Έλεγχος ταχύτητας
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Πλάτος κοπής

506 mm

Διατάσεις (ΜxΠxΥ)

844x723x975 mm

Ισχύς

1,5 kW

Βάρος

233 kg

ξελαρδιάστρα, ξελαρδιάστρες, αποδερματική μηχανή ανοιχτού τύπου, αποδερματικη μηχανή, αφαίρεση δέρματος, αφαίρεση μεμβρανών, skinner, derinder, derinding skinner, mebrane remover, skin remover

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Μηχανή διαχωρισμού κρέατος από οστά χαμηλής πίεσης για κιμά υψηλής ποιότητας 3 mm. Κατάλληλη για χοιρινά και βοδινά οστά.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ιδανικό για burger, σαλάμι, φρέσκα λουκάνικα κλπ.
  • Υψηλής ποιότητας τελικό προϊόν
  • Ανθεκτικό υδραυλικό σύστημα μετάδοσης κίνησης
  • Μειωμένο κόστος συντήρησης
  • Χωρίς λειτουργική φθορά
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη

Μοντέλα

 

DMM10

DMM50

DMM70

Χωρητικότητα

750 kg/h

2000 kg/h

3500 kg/h

Παραγωγικότητα

200 kg/h

600 kg

1000 kg

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3434x1882x1957 mm

5021x1063x2213 mm

4925x1006x2496 mm

Ισχύς

12 kW

30 kW

45 kW

Βάρος

1850 kg

3700 kg

7750 kg

Μοντέλα

 

DMM10

Χωρητικότητα

750 kg/h

Παραγωγικότητα

200 kg/h

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3434x1882x1957 mm

Ισχύς

12 kW

Βάρος

1850 kg

 

DMM50

Χωρητικότητα

2000 kg/h

Παραγωγικότητα

600 kg

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

5021x1063x2213 mm

Ισχύς

30 kW

Βάρος

3700 kg

 

DMM70

Χωρητικότητα

3500 kg/h

Παραγωγικότητα

1000 kg

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

4925x1006x2496 mm

Ισχύς

45 kW

Βάρος

7750 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η DMP45 είναι κατάλληλο για υπολείμματα κρέατος που έχουν απομείνει από τη διαδικασία αποστέωσης, μπορεί να επεξεργαστεί λαιμούς, φτερά ή ακόμα και ολόκληρα πουλερικά.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ιδανικό για κοτομπουκιές, burgers, φρέσκα λουκάνικα κλπ.
  • Υψηλής ποιότητας τελικό προϊόν
  • Ανθεκτικό υδραυλικό σύστημα κίνησης
  • Ρυθμιζόμενοι πίεση και χρόνοι πίεσης
  • Χωρίς λειτουργική φθορά
  • Χαμηλό κόστος συντήρησης
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Δυναμικότητα

2000 kg/h

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

3531x1882x2047 mm

Βάρος

1360 kg

Συνολική ισχύς

25 kW

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Ευθύγραμμη μηχανή κατάλληλη για την αφαίρεση κρέατος από οστά με δυναμικότητα εισόσου έως και 2.500 κιλά την ώρα. Η ProFIVE, διατηρεί σταθερή την ποιότητα κρέατος μέ έως και 6% μεγαλύτερη απόδοση.

Είναι κατάλληλη για παραγωγή με την υψηλότερη δυνατή απόδοση, είτε με την υψηλότερη δυνατή ποιότητα των προϊόντων.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • 4-6 % μεγαλύτερη απόδοση ανά βάρος προϊόντος χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα
  • Παραγωγή κιμά από 3/5 mm έως 1 mm (για διαχωρισμένο κρέας MSM)
  • Μειωμένο κόστος συντήρησης
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
  • Μεγάλη διάρκεια ζωής

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Ευθύγραμμη μηχανή κατάλληλη για την αφαίρεση κρέατος από οστά με υψηλή δυναμικότητα εισόσου έως και 4.750 κιλά την ώρα.

Η ProTEN είναι κατάλληλη για την παραγωγή με την υψηλότερη δυνατή απόδοση, είτε με την υψηλότερη δυνατή ποιότητα προϊόντων.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • 5-10 % μεγαλύτερη απόδοση
  • Υψηλή απόδοση ή υψηλή ποιότητα κιμά
  • Μειωμένο κόστος συντήρησης
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
  • Μεγάλη διάρκεια ζωής

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Χωρητικότητα

~4750 kg/h

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

5100x1100x2500 mm

Ισχύς

45 kW

Βάρος

7750 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι μηχανές διαχωρισμού έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να διαχωρίζουν το κρέας από τα οστά, λαμβάνοντας ποιοτικό ινώδες δομημένο κρέας, με υψηλή απόδοση. Ο εργονομικός σχεδιασμός και η εξαιρετική λεπτομέρεια στη σχεδίαση κάθε εξαρτήματος επιτρέπουν βέλτιστες αποδόσεις.

Συγκεκριμένα, η σειρά μοντέλων SM είναι εξοπλισμένη με σύστημα βραχίονα pre-breaking arm που επιτρέπει την τροφοδοσία προϊόντων μεγάλων διαστάσεων στη χοάνη τροφοδοσίας χωρίς να απαιτείται η κοπή τους σε μικρότερα τμήματα.
H Lima προσφέρει 42 διαφορετικά μοντέλα από 100 έως 20.000 kg/hr για να ταιριάζουν με τον τύπο του  προϊόντος και την επιθυμητή απόδοση.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Τελικό προϊόν: Μηχανικά διαχωρισμένο κρέας
  • Υψηλή ποιότητα τελικού προϊόντος
  • Yψηλή απόδοση από 40 έως 45 % με οστά χοιρινού κρέατος και από 80 έως 85 % σε ολόκληρο κοτόπουλο, ανάλογα με την πρώτη ύλη και τα μοντέλα
  • Προστασία διαχωρισμένου κρέατος από κλειστό στήριγμα και μεταφορά μέσω ειδικού σωλήνα
  • Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
  • Μικρό αποτύπωμα
  • Φιλική λειτουργία προς τον χειριστή

μηχανή διαχωρισμού, διαχωρισμός, διαχωρισμός κρέατος από οστό, διαχωρισμός από κόκκαλα, meat harvester, minced meat, meat harvest from bones

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η σειρά  DD/DDS & DDM/DDSM είναι ειδικά σχεδιασμένη για την αφαίρεση του κρέατος από τα οστά, όπως σφάγια κοτόπουλου ή γαλοπούλας, λαιμούς και ολόκληρα πτηνά. Κατά την διαδικασία επιτυγχάνεται βέλτιστη απόδοση με χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο, υψηλά τεχνικά χαρακτηριστικά και υγειονομική διαδικασία.

Συγκεκριμένα, η σειρά μοντέλων DDM/DDSM είναι εξοπλισμένη με σύστημα βραχίονα pre-breaking arm που επιτρέπει την τροφοδοσία προϊόντων μεγάλων διαστάσεων στη χοάνη τροφοδοσίας χωρίς να απαιτείται η κοπή τους σε μικρότερα τμήματα.

H Lima προσφέρει 46 διαφορετικά μοντέλα από 100 έως 15.000 kg/hr για να ταιριάζουν με τον τύπο του  προϊόντος και την επιθυμητή απόδοση.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Τελικό προϊόν: Αποστεωμένα και αλεσμένα πουλερικά υψηλής ποιότητας
  • Χαμηλή πίεση
  • Χαμηλή αύξηση της θερμοκρασίας
  • Ήπιος χειρισμός προϊόντων
  • Δεν απαιτείται προάλεσμα ακόμη και σε μεγάλα κομμάτια πρώτης ύλης
  • Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
  • Μικρό αποτύπωμα
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
  • Η ειδικά σχεδιασμένη χοάνη και η χαμηλή ταχύτητα περιστροφής διατηρούν τα χαρακτηριστικά της α’ ύλης
  • Διαφορετικές επιλογές φίλτρων, ανάλογα με το προϊόν

μηχανή διαχωρισμού, διαχωρισμός, πουλερικά, γαλοπουλα, κρέας, κόκκινο κρέας, διαχωρισμός κρέατος από οστό, διαχωρισμός από κόκκαλα, meat harvester, minced meat, meat harvest from bones, poultry, red,meat

Οι μηχανές της σειράς DSP & DSPM της Lima έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να διαχωρίζουν το κρέας από τα σκληρά οστά, όπως για παράδειγμα από τα οστά χοιρινού κρέατος, ώστε να παραχθεί δομημένο κρέας υψηλής ποιότητας με βέλτιστη απόδοση και χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

Συγκεκριμένα, η σειρά μοντέλων DSPM είναι εξοπλισμένη με σύστημα βραχίονα pre-breaking arm που επιτρέπει την τροφοδοσία προϊόντων μεγάλων διαστάσεων στη χοάνη τροφοδοσίας χωρίς να απαιτείται η κοπή τους σε μικρότερα τμήματα.

Η Lima προσφέρει 14 διαφορετικά μοντέλα στη γκάμα DSP/DSPM που κυμαίνεται από 300kg/h (600lbs/h) εώς 15.000kg/h (33.000lbs/h).

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Χαμηλή πίεση
  •  Υψηλής ποιότητας τελικό προϊόν
  • Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο
  •  Δεν απαιτείται προ-άλεσμα ούτε προεπιλογή μεγέθους
  • Κλειστή διαμόρφωση φίλτρου με σωλήνα μεταφοράς για το αποστεωμένο κρέας
  • Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
  • Μικρό αποτύπωμα
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
  • Σύστημα βραχιόνων προ-σπάσεως για οστά μεγάλου μεγέθους (για παράδειγμα χοιρινή ραχοκοκαλιά) χωρίς προκαθορισμό του μεγέθους πριν την τροφοδοσία της χοάνης

https://makelis.com/wp-content/uploads/2023/11/RM-900-DSP-edit.jpg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι μηχανές της σειράς GD & GDM είναι ειδικά σχεδιασμένες για την άλεση και την απομάκρυνση ιστών από πρώτη ύλη κρέατος πουλερικών (χωρίς οστά), όπως για παράδειγμα κοτόπουλου και γαλοπούλας, κρέας μηρού και κνήμη ή και άλλα κομμάτια.

Συγκεκριμένα, η σειρά μοντέλων GM είναι εξοπλισμένη με σύστημα βραχίονα anti-bridging που επιτρέπει την τροφοδοσία προϊόντων μεγάλων διαστάσεων στη χοάνη τροφοδοσίας.

Η Lima προσφέρει 38 διαφορετικά μοντέλα από 100 εώς 13000kg/h ώστε να ταιριάξει στις εκάστοτε απαιτήσεις.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Ειδικά σχεδιασμένο για κρέας πουλερικών χωρίς οστά
  • Πολύ υψηλής ποιότητας αλεσμένο κρέας πουλερικών
  • Υψηλή απόδοση
  • Χαμηλή πίεση
  • Χαμηλή αύξηση  θερμοκρασίας
  • Ανοιχτό φίλτρο (προαιρετικά)
  • Προστασία από κλειστό στήριγμα με μεταφορά μέσω σωλήνα
  • Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
  • Μικρό αποτύπωμα
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
  • Η ειδικά σχεδιασμένη χοάνη και η χαμηλή ταχύτητα περιστροφής διατηρούν τα χαρακτηριστικά της α’ ύλης
  • Διαφορετικές επιλογές φίλτρων, ανάλογα με το προϊόν

https://makelis.com/wp-content/uploads/2023/11/RM-400-DD-DDS-open-filter-edit.jpg