Επεξεργασία

Ευθύγραμμη μηχανή κατάλληλη για την αφαίρεση κρέατος από οστά με υψηλή δυναμικότητα εισόσου έως και 4.750 κιλά την ώρα.

Η ProTEN είναι κατάλληλη για την παραγωγή με την υψηλότερη δυνατή απόδοση, είτε με την υψηλότερη δυνατή ποιότητα προϊόντων.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • 5-10 % μεγαλύτερη απόδοση
  • Υψηλή απόδοση ή υψηλή ποιότητα κιμά
  • Μειωμένο κόστος συντήρησης
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
  • Μεγάλη διάρκεια ζωής

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Χωρητικότητα

~4750 kg/h

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

5100x1100x2500 mm

Ισχύς

45 kW

Βάρος

7750 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι μηχανές διαχωρισμού έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να διαχωρίζουν το κρέας από τα οστά, λαμβάνοντας ποιοτικό ινώδες δομημένο κρέας, με υψηλή απόδοση. Ο εργονομικός σχεδιασμός και η εξαιρετική λεπτομέρεια στη σχεδίαση κάθε εξαρτήματος επιτρέπουν βέλτιστες αποδόσεις.

Συγκεκριμένα, η σειρά μοντέλων SM είναι εξοπλισμένη με σύστημα βραχίονα pre-breaking arm που επιτρέπει την τροφοδοσία προϊόντων μεγάλων διαστάσεων στη χοάνη τροφοδοσίας χωρίς να απαιτείται η κοπή τους σε μικρότερα τμήματα.
H Lima προσφέρει 42 διαφορετικά μοντέλα από 100 έως 20.000 kg/hr για να ταιριάζουν με τον τύπο του  προϊόντος και την επιθυμητή απόδοση.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Τελικό προϊόν: Μηχανικά διαχωρισμένο κρέας
  • Υψηλή ποιότητα τελικού προϊόντος
  • Yψηλή απόδοση από 40 έως 45 % με οστά χοιρινού κρέατος και από 80 έως 85 % σε ολόκληρο κοτόπουλο, ανάλογα με την πρώτη ύλη και τα μοντέλα
  • Προστασία διαχωρισμένου κρέατος από κλειστό στήριγμα και μεταφορά μέσω ειδικού σωλήνα
  • Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
  • Μικρό αποτύπωμα
  • Φιλική λειτουργία προς τον χειριστή

μηχανή διαχωρισμού, διαχωρισμός, διαχωρισμός κρέατος από οστό, διαχωρισμός από κόκκαλα, meat harvester, minced meat, meat harvest from bones

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι μηχανές της σειράς DSP & DSPM της Lima έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να διαχωρίζουν το κρέας από τα σκληρά οστά, όπως για παράδειγμα από τα οστά χοιρινού κρέατος, ώστε να παραχθεί δομημένο κρέας υψηλής ποιότητας με βέλτιστη απόδοση και χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

Συγκεκριμένα, η σειρά μοντέλων DSPM είναι εξοπλισμένη με σύστημα βραχίονα pre-breaking arm που επιτρέπει την τροφοδοσία προϊόντων μεγάλων διαστάσεων στη χοάνη τροφοδοσίας χωρίς να απαιτείται η κοπή τους σε μικρότερα τμήματα.

Η Lima προσφέρει 14 διαφορετικά μοντέλα στη γκάμα DSP/DSPM που κυμαίνεται από 300kg/h (600lbs/h) εώς 15.000kg/h (33.000lbs/h).

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Χαμηλή πίεση
  •  Υψηλής ποιότητας τελικό προϊόν
  • Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο
  •  Δεν απαιτείται προ-άλεσμα ούτε προεπιλογή μεγέθους
  • Κλειστή διαμόρφωση φίλτρου με σωλήνα μεταφοράς για το αποστεωμένο κρέας
  • Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
  • Μικρό αποτύπωμα
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
  • Σύστημα βραχιόνων προ-σπάσεως για οστά μεγάλου μεγέθους (για παράδειγμα χοιρινή ραχοκοκαλιά) χωρίς προκαθορισμό του μεγέθους πριν την τροφοδοσία της χοάνης

https://makelis.com/wp-content/uploads/2023/11/RM-900-DSP-edit.jpg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι μηχανές της σειράς DD/DDS & DDM/DDSM είναι ειδικά σχεδιασμένες για την άλεση και την απομάκρυνση ιστών από πρώτη ύλη κόκκινου κρέατος (χωρίς οστά). Κατά την διαδικασία επιτυγχάνεται βέλτιστη απόδοση με υψηλά τεχνικά χαρακτηριστικά και υγειονομική διαδικασία.

Η σειρά μοντέλων DDM/DDSM & GD/ GDM είναι εξοπλισμένες με σύστημα βραχίονα για την αφαίρεση του κρέατος που τροφοδοτείται σε μεγάλες ποσότητες στη χοάνη.

H Lima προσφέρει 84 διαφορετικά μοντέλα από 100 έως 13.000 kg/hr για να ταιριάζουν με τον τύπο του  προϊόντος και την επιθυμητή απόδοση.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Τελικό προϊόν: Αλεσμένο και καλά δομημένο κόκκινο, βόειο και χοιρινό κρέας υψηλής ποιότητας
  • Πολύ υψηλή απόδοση
  • Χαμηλή πίεση
  • Χαμηλή αύξηση της θερμοκρασίας
  • Ήπιος χειρισμός προϊόντων
  • Δεν απαιτείται προάλεσμα ακόμη και σε μεγάλα κομμάτια πρώτης ύλης
  • Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
  • Μικρό αποτύπωμα
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
  • Ειδικά σχεδιασμένα εργαλεία που επιτρέπουν τη χαμηλότερη δυνατή πίεση στην α’ ύλη
  • Ειδικά σχεδιασμένη χοάνη και χαμηλή ταχύτητα περιστροφής που διατηρούν τα χαρακτηριστικά της α’ ύλης
  • Διαφορετικές επιλογές φίλτρων, ανάλογα με το προϊόν

https://makelis.com/wp-content/uploads/2023/11/RM-400-DD-DDS-open-filter-edit.jpg

Οι μηχανές της σειράς C & CM της Lima είναι σχεδιασμένες για τον διαχωρισμό λίπους/δέρματος χοιρινού κρέατος. Η απόδοση του λίπους μπορεί να ρυθμιστεί εύκολα σύμφωνα με τις απαιτήσεις του κάθε πελάτη.

Συγκεκριμένα, η σειρά μοντέλων CM είναι εξοπλισμένη με σύστημα βραχίονα pre-breaking arm που επιτρέπει την τροφοδοσία προϊόντων μεγάλων διαστάσεων στη χοάνη τροφοδοσίας χωρίς να απαιτείται η κοπή τους σε μικρότερα τμήματα.

Η Lima προσφέρει 8 διαφορετικά μοντέλα για να ταιριάζουν με τον τύπο του  προϊόντος και την απόδοση που επιθυμεί ο κάθε πελάτης.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
  • Μικρό αποτύπωμα
  • Φιλική λειτουργία προς τον χειριστή
  • Δεν απαιτείται προ-κοπή ακόμη και σε υπερμεγέθη κομμάτια δέρματος
  • Προστασία από κλειστό στήριγμα με μεταφορά μέσω σωλήνα

https://makelis.com/wp-content/uploads/2023/11/RM-700-BSP-edit.jpg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι μηχανές της σειράς BSP & BSPM της Lima έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να διαχωρίζουν το βόειο κρέας από τα οστά έτσι ώστε να λαμβάνεται υψηλής ποιότητας δομημένο βόειο κρέας.

Συγκεκριμένα, η σειρά μοντέλων BSPM είναι εξοπλισμένη με σύστημα βραχίονα pre-breaking arm που επιτρέπει την τροφοδοσία προϊόντων μεγάλων διαστάσεων στη χοάνη τροφοδοσίας χωρίς να απαιτείται η κοπή τους σε μικρότερα τμήματα.

H Lima προσφέρει 6 διαφορετικά μοντέλα από 1500 έως 6.000 kg/hr για να ταιριάζουν με τον τύπο του  προϊόντος και την επιθυμητή απόδοση.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Χαμηλή πίεση
  • Υψηλή απόδοση
  • Χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο
  • Προστασία διαχωρισμένου κρέατος από κλειστό στήριγμα και μεταφορά μέσω σωλήνα
  • Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
  • Μικρό αποτύπωμα
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
  • Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας

μηχανή διαχωρισμού, διαχωρισμός, διαχωρισμός κρέατος από οστό, για βόειο κρέας, για μοσχάρι, για βοδινά, διαχωρισμός από κόκκαλα, meat harvester, minced meat, meat harvest from bones, for beef, beef meat