Πουλερικά

Βαρέλα κενού 900 λίτρων κατάλληλη για μάλαξη, ανάμιξη και μαρινάρισμα.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Πίνακας ελέγχου
  • 100% απομόνωση δοχείου
  • Αυτόματο καπάκι
  • Περιστρεφόμενο δοχείο
  • Άμεσο σύστημα ψύξης
  • Κανάλι κενού από ανοξείδωτο χάλυβα, ψυχόμενο
  • Σύστημα τροφοδοσίας
  • Αντίθετα περιστρεφόμενος βραχίονας
  • Γρήγορη ασφάλιση βραχίονα
  • Ξύστρα, συναρμολόγηση με πίεση

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):
1881/2884 x 2153/3219 x 2444/3229 mm
Βάρος μηχανής:
1920 kg
Χωρητικότητα πλήρωσης:
675 λίτρα
Μέγεθος δοχείου:
900 λίτρα
Ψυκτικό:
R 452 a
Μεταβλητή κίνηση βραχίονα:
0 – 25 Rpm
Σύστημα Vacuum:
0 – 90 %

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Βαρέλα κενού 1500 λίτρων κατάλληλη για μάλαξη, ανάμιξη και μαρινάρισμα.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Πίνακας ελέγχου
  • 100% απομόνωση δοχείου
  • Αυτόματο καπάκι
  • Περιστρεφόμενο δοχείο
  • Άμεσο σύστημα ψύξης
  • Κανάλι κενού από ανοξείδωτο χάλυβα, ψυχόμενο
  • Σύστημα τροφοδοσίας
  • Αντίθετα περιστρεφόμενος βραχίονας
  • Γρήγορη ασφάλιση βραχίονα
  • Βοήθημα τοποθέτησης (βραχίονα)
  • Ξύστρα, συναρμολόγηση με πίεση

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):
2485/4667 x 2494/4046 x 2651/3753 mm
Βάρος μηχανής:
2920 kg
Χωρητικότητα πλήρωσης:
900 λίτρα
Μέγεθος δοχείου:
1500 λίτρα
Ψυκτικό:
R 452 a
Μεταβλητή κίνηση βραχίονα:
0 – 16 Rpm
Σύστημα Vacuum:
0 – 90 %

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η WP130 είναι μία αυτόματη κιμαδομηχανή γενικής χρήσης κατάλληλη για κοπή κιμά από νωπά και επιδερμικά παγωμένα προϊόντα.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα
  • Έλεγχος ταχύτητας για την εξασφάλιση της ροής της πρώτης ύλης
  • Στιβαρή κατασκευή
  • Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός για εύκολο καθαρισμό και συντήρηση
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη

Τεχνικές προδιαγραφές

Χωρητικότητα χοάνης

70 l

Παραγωγικότητα

έως 2000 kg/h (ανάλογα το προϊόν και τη φόρτωση)

Κοπή

Ø 130 mm

Ισχύς

7,5 kW

Διαστάσεις

1400x950x1950 mm (με ανοιχτό καπάκι)

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η WW130 είναι μία αυτόματη κιμαδομηχανή κατάλληλη για κοπή κιμά από νωπά και κατεψυγμένα προϊόντα έως – 8 °C.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα
  • Οθόνη αφής με έγχρωμα γραφικά
  • Προγραμματισμός παραμέτρων και καταγραφή μηνυμάτων
  • Ρυθμιζόμενη ταχύτητα λειτουργίας 
  • Υγειονομικός σχεδιασμός 
  • Υλικά υψηλής ποιότητας

Τεχνικές προδιαγραφές

Χωρητικότητα χοάνης

300 l

Παραγωγικότητα

έως 3000 kg/h (ανάλογα το προϊόν και τη φόρτωση)

Κοπή

Ø 130 mm

Κύριος κινητήρας / 2 ταχύτητες

11/17 kW

Κινητήρας κοχλία

2,6/3,1 kW

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1400x1450x1800 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

αυτόματη κιμαδομηχανή, κιμαδομηχανή, κιμαδομηχανή για κατεψυγμένο, κιμαδομηχανή για -8, grinder for frozen, grinder, grinder for -8, automatic grinder
-1-200x210

Η WW160 είναι μία αυτόματη κιμαδομηχανή κατάλληλη για κοπή κιμά από νωπά και κατεψυγμένα προϊόντα έως – 12 °C.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα
  • Οθόνη αφής με έγχρωμα γραφικά
  • Προγραμματισμός παραμέτρων και καταγραφή μηνυμάτων
  • Ρυθμιζόμενη ταχύτητα λειτουργίας 
  • Υγειονομικός σχεδιασμός 
  • Υλικά υψηλής ποιότητας

Τεχνικές προδιαγραφές

Χωρητικότητα χοάνης

500 l

Παραγωγικότητα

έως 6000 kg/h (ανάλογα το προϊόν και τη φόρτωση)

Κοπή

Ø 160 mm

Κύριος κινητήρας / 2 ταχύτητες

26/37 kW

Κινητήρας κοχλία

1,5/1,9 kW

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1550x1650x2450 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η WW200 είναι μία αυτόματη κιμαδομηχανή κατάλληλη για κοπή κιμά από νωπά και κατεψυγμένα προϊόντα έως – 15 °C.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα
  • Οθόνη αφής με έγχρωμα γραφικά
  • Προγραμματισμός παραμέτρων και καταγραφή μηνυμάτων
  • Ρυθμιζόμενη ταχύτητα λειτουργίας 
  • Υγειονομικός σχεδιασμός 
  • Υλικά υψηλής ποιότητας

Τεχνικές προδιαγραφές

Χωρητικότητα χοάνης

500/800 l

Παραγωγικότητα

έως 10000 kg/h (ανάλογα το προϊόν και τη φόρτωση)

Κοπή

Ø 200 mm

Κύριος κινητήρας

55 kW

Κινητήρας κοχλία

1,5/1,9 kW

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

1850x1850x2600 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η WW280 είναι μία αυτόματη κιμαδομηχανή κατάλληλη για κοπή κιμά από νωπά και κατεψυγμένα προϊόντα έως – 15 °C.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα
  • Οθόνη αφής με έγχρωμα γραφικά
  • Προγραμματισμός παραμέτρων και καταγραφή μηνυμάτων
  • Ρυθμιζόμενη ταχύτητα λειτουργίας 
  • Υγειονομικός σχεδιασμός 
  • Υλικά υψηλής ποιότητας

Τεχνικές προδιαγραφές

Χωρητικότητα χοάνης

480/760 l

Παραγωγικότητα

έως 15000 kg/h (ανάλογα το προϊόν και τη φόρτωση)

Κοπή

Ø 280 mm

Κύριος κινητήρας

90 kW

Κινητήρας κοχλία

5,5 kW

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

2000x2300x2800 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

αυτόματη κιμαδομηχανή, κιμαδομηχανή, κιμαδομηχανή για κατεψυγμένο, κιμαδομηχανή για -15, grinder for frozen, grinder, grinder for -15, automatic grinder

Βαρέλα κενού 1500 λίτρων κατάλληλη για μάλαξη, ανάμιξη και μαρινάρισμα.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Έλεγχος μέσω μικροεπεξεργαστή με χειριστήριο joystick
  • Ρυθμιζόμενη ταχύτητα ανάδευσης
  • Αντλια κενού Busch
  • Σύστημα κενού χωρίς σωληνώσεις
  • Αναρρόφηση υγρού
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Βραχίονας ανάμιξης αντίθετης περιστροφής

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

2180x1630x1960 mm

Χωρητικότητα πλήρωσης

950 kg

Ταχύτητα δεξαμενής

2-20 rpm

Βάρος

1170 kg

Ισχύς

5,4 kW

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Βαρέλα κενού , μαρινάρισμα , tumbler , marinating , tumbling

Μηχανή κατάλληλη για την κοπή και τεμαχισμό κατεψυγμένων προϊόντων.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κάθετο μαχαίρι
  • Πτυσσόμενο τραπέζι εργασίας
  • Μηχανικό σύστημα κίνησης
  • Σύστημα ανύψωσης

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):
1331/2566 x 891/2180 x 1490/1862 mm
Βάρος μηχανής:
630 kg
Απόδοση:
max 2500 kg/ h
Διαστάσεις άξονα (MxΠxY):
680 x 440 x 250 mm
Θερμοκρασία κοπής:
-40°C – +80°C
Κοπές:
45 κοπές το λεπτό

Επιπρόσθετες πληροφορίες