Πουλερικά

Το RevoBreader είναι ένα ευέλικτο μηχάνημα παναρίσματος πολλαπλών χρήσεων που προσφέρει λειτουργία επίπεδης επιφάνειας και λειτουργία τυμπάνου.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ευέλικτη λύση πολλαπλών χρήσεων
  • Βέλτιστη κάλυψη
  • Ιδανικό για προϊόντα με οστά ή χωρίς οστά
  • Διαθέσιμο για πλάτη ταινιών 600,700 και 1000 mm
  • Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το RevoCrumb παράγει προϊόντα με βέλτιστη κατανομή παναρίσματος σε όλες τις πλευρές του προϊόντος.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Κατάλληλο για χοντρά και εύθραυστα κομμάτια όπως J-crumps, panko και cornflakes
  • Ελαχιστοποίηση ζημιάς στα κομμάτια παναρίσματος
  • Βελτιστοποίηση εμφάνισης και ομοιογένειας προϊόντων
  • Δεν υπάρχουν σημάδια στο προϊόν από την ταινία
  • Υψηλή ταχύτητα – έως και 25 μέτρα/λεπτό
  • Διαθέσιμο για πλάτη ταινιών 600,700 και 1000 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Μηχανή κατάλληλη για την κοπή και τεμαχισμό κατεψυγμένων προϊόντων.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κάθετο μαχαίρι
  • Πτυσσόμενο τραπέζι εργασίας
  • Μηχανικό σύστημα κίνησης
  • Σύστημα ανύψωσης

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):
1331/2566 x 891/2180 x 1490/1862 mm
Βάρος μηχανής:
630 kg
Απόδοση:
max 2500 kg/ h
Διαστάσεις άξονα (MxΠxY):
680 x 440 x 250 mm
Θερμοκρασία κοπής:
-40°C – +80°C
Κοπές:
45 κοπές το λεπτό

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το Platino είναι κατάλληλο για τη δημιουργία επίπεδων προϊόντων. Η μέθοδος Platino ασκεί χαμηλή πίεση στο προίόν κάνοντας μασάζ σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υφή και γεύση υψηλής ποιότητας. Το αποτέλεσμα μασάζ αφήνει το προϊόν πιο εύκαμπτο, με αποτέλεσμα την αυξημένη και ταχύτερη απορρόφηση της άλμης ή της μαρινάδας.

Κατάλληλο για κρέας και πουλερικά χωρίς οστά, μη κατεψυγμένα, παράγει μερίδες που διατηρούν τόσο την ποιότητα όσο και το σχήμα τους.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Επίπεδο κρέας με ομοιόμορφο πάχος
  • Ισχυρή απόδοση σε υψηλή ταχύτητα
  • Εύκολη ρύθμιση
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μοντέλα

Platino 400

Platino 800

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

2250x1045x1450 mm

2250x1450x1450 mm

Πλάτος ταινίας

400 mm

800 mm

Ύψος ταινίας από το δάπεδο

1000 +/- 50 mm

1000 +/- 50 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες