Η Marel διαθέτει μια ευέλικτη γκάμα μίξερ, που περιλαμβάνει μίξερς μονού και διπλού άξονα. Αυτά τα μηχανήματα ανάμειξης είναι κατάλληλα για τη διαχείριση μεγάλου όγκου παραγωγής με χωρητικότητες δεξαμενής από 500 έως 7.000 λίτρα.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Μοντέλα
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Η ευέλικτη, ολοκληρωμένη σειρά κιμαδομηχανών της Marel είναι σχεδιασμένη για υψηλή παραγωγή κιμά από κόκκινο κρέας και πουλερικών.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Μοντέλα
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Οι μηχανές της Marel για ανάμειξη και άλεσμα είναι σχεδιασμένες για βιομηχανική χρήση και εξασφαλίζουν μια γρήγορη, απαλή και ομοιογενή διαδικασία ανάμειξης.
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Σπαστήρας κατάλληλος για κοπή σε λωρίδες, κύβους και μερίδες.
Σπαστήρας κατάλληλος για κοπή σε λωρίδες, κύβους και μερίδες.
Σπαστήρας κατάλληλος για κοπή σε λωρίδες, κύβους και μερίδες.
Σπαστήρας κατάλληλος για κοπή σε λωρίδες, κύβους και μερίδες.
Σπαστήρας κατάλληλος για κοπή σε λωρίδες, κύβους και μερίδες.
Κοπή και τεμαχισμός κατεψυγμένων προϊόντων.
Ειδικά χαρακτηριστικά
Τεχνικές προδιαγραφές
Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):
1331/2566 x 891/2180 x 1490/1862 mm
Βάρος μηχανής:
630 kg
Απόδοση:
max 2500 kg/ h
Διαστάσεις άξονα (MxΠxY):
680 x 440 x 250 mm
Θερμοκρασία κοπής:
-40°C – +80°C
Κοπές:
45 κοπές το λεπτό
Επιπρόσθετες πληροφορίες
Το Platino είναι κατάλληλο για τη δημιουργία επίπεδων προϊόντων. Η μέθοδος Platino ασκεί χαμηλή πίεση στο προίόν κάνοντας μασάζ σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υφή και γεύση υψηλής ποιότητας. Το αποτέλεσμα μασάζ αφήνει το προϊόν πιο εύκαμπτο, με αποτέλεσμα την αυξημένη και ταχύτερη απορρόφηση της άλμης ή της μαρινάδας. Κατάλληλο για κρέας και πουλερικά χωρίς οστά, μη κατεψυγμένα, παράγει μερίδες που διατηρούν τόσο την ποιότητα όσο και το σχήμα τους.
Platino 400 Platino 800 2250x1045x1450 mm 2250x1450x1450 mm 400 mm 800 mm 1000 +/- 50 mm 1000 +/- 50 mm
Ειδικά Χαρακτηριστικά
Τεχνικά Χαρακτηριστικά
Μοντέλα
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)
Πλάτος ταινίας
Ύψος ταινίας από το δάπεδο
Επιπρόσθετες πληροφορίες