Προετοιμασία

Η Marel διαθέτει μια ευέλικτη γκάμα μίξερ, που περιλαμβάνει μίξερς μονού και διπλού άξονα. Αυτά τα μηχανήματα ανάμειξης είναι κατάλληλα για τη διαχείριση μεγάλου όγκου παραγωγής με χωρητικότητες δεξαμενής από 500 έως 7.000 λίτρα.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Γρήγορη, απαλή και ομοιογενής διαδικασία ανάμειξης
  • Εύκολος έλεγχος προγραμματισμού
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Ελάχιστη συντήρηση

Μοντέλα

μίξερ marel, μίξερ, μονού άξονα, διπλού άξονα, marel mixers, mixer , single shaft, double shaft

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η ευέλικτη, ολοκληρωμένη σειρά κιμαδομηχανών της Marel είναι σχεδιασμένη για υψηλή παραγωγή κιμά από κόκκινο κρέας και πουλερικών.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Κατάλληλες για όλα τα κρέατα ανεξαρτήτως σχήματος ή μεγέθους, κατεψυγμένα ή όχι
  • Υψηλή παραγωγικότητα
  • Μονό ή διπλό σετ μαχαιριών
  • Στιβαρή κατασκευή
  • Υγειονομικός σχεδιασμός

Μοντέλα

κιμαδομηχανές, κιμαδομηχανή, για φρέσκα προϊόντα, για νωπά προϊόντα,παγωμένα προϊόντα , κατεψυγμένα προϊόντα,grinders, grinder, for frozen products, for fresh products

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι μηχανές της Marel για ανάμειξη και άλεσμα είναι σχεδιασμένες για βιομηχανική χρήση και εξασφαλίζουν μια γρήγορη, απαλή και ομοιογενή διαδικασία ανάμειξης.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Συνδυασμός αλέσματος και ανάμειξης
  • Κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα
  • Υψηλή χωρητικότητα
  • Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
  • Στιβαρή κατασκευή
  • Υψηλή ευελιξία
  • Διαθέσιμες και με σύστημα απομάκρυνσης οστών
  • Διαθέσιμοι όγκοι ανάμειξης: 700, 1200, 1700, 2200, 2700 mm

Μίξερ, κιμαδομηχανή, κιμαδομηχανή μίξερ, μίξερ κιμαδομηχανή, mixer, grinder, mixer-grinder

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Μηχανή κατάλληλη για την κοπή και τεμαχισμό κατεψυγμένων προϊόντων.

Ειδικά χαρακτηριστικά

  • Κάθετο μαχαίρι
  • Πτυσσόμενο τραπέζι εργασίας
  • Μηχανικό σύστημα κίνησης
  • Σύστημα ανύψωσης

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):
1331/2566 x 891/2180 x 1490/1862 mm
Βάρος μηχανής:
630 kg
Απόδοση:
max 2500 kg/ h
Διαστάσεις άξονα (MxΠxY):
680 x 440 x 250 mm
Θερμοκρασία κοπής:
-40°C – +80°C
Κοπές:
45 κοπές το λεπτό

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το Platino είναι κατάλληλο για τη δημιουργία επίπεδων προϊόντων. Η μέθοδος Platino ασκεί χαμηλή πίεση στο προίόν κάνοντας μασάζ σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υφή και γεύση υψηλής ποιότητας. Το αποτέλεσμα μασάζ αφήνει το προϊόν πιο εύκαμπτο, με αποτέλεσμα την αυξημένη και ταχύτερη απορρόφηση της άλμης ή της μαρινάδας.

Κατάλληλο για κρέας και πουλερικά χωρίς οστά, μη κατεψυγμένα, παράγει μερίδες που διατηρούν τόσο την ποιότητα όσο και το σχήμα τους.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Επίπεδο κρέας με ομοιόμορφο πάχος
  • Ισχυρή απόδοση σε υψηλή ταχύτητα
  • Εύκολη ρύθμιση
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μοντέλα

Platino 400

Platino 800

Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)

2250x1045x1450 mm

2250x1450x1450 mm

Πλάτος ταινίας

400 mm

800 mm

Ύψος ταινίας από το δάπεδο

1000 +/- 50 mm

1000 +/- 50 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες