Προετοιμασία

MAREL Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία

Κιμαδομηχανές Marel

Η ευέλικτη, ολοκληρωμένη σειρά κιμαδομηχανών της Marel είναι σχεδιασμένη για υψηλή παραγωγή κιμά από κόκκινο κρέας και πουλερικών.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Κατάλληλες για όλα τα κρέατα ανεξαρτήτως σχήματος ή μεγέθους, κατεψυγμένα ή όχι
Υψηλή παραγωγικότητα
Μονό ή διπλό σετ μαχαιριών
Στιβαρή κατασκευή
Υγειονομικός σχεδιασμός

Μοντέλα

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Grinders (επίσημη σελίδα)

MAREL Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία

Mixer-Grinders

Οι μηχανές της Marel για ανάμειξη και άλεσμα είναι σχεδιασμένες για βιομηχανική χρήση και εξασφαλίζουν μια γρήγορη, απαλή και ομοιογενή διαδικασία ανάμειξης.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Συνδυασμός αλέσματος και ανάμειξης
Κατασκευασμένες από ανοξείδωτο χάλυβα
Υψηλή χωρητικότητα
Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
Στιβαρή κατασκευή
Υψηλή ευελιξία
Διαθέσιμες και με σύστημα απομάκρυνσης οστών
Διαθέσιμοι όγκοι ανάμειξης: 700, 1200, 1700, 2200, 2700 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Mixer-Grinders (επίσημη σελίδα)

Rühle Ιχθυοκαλλιέργεια / Αλιεύματα Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία Προετοιμασία Προϊόντα Ψάρι

Σπαστήρας SR1

Σπαστήρας κατάλληλος για κοπή σε λωρίδες, κύβους και μερίδες.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Πριονωτά μαχαίρια
Γωνιακός άξονας
Πλευρική προ-συμπύκνωση
Σταθεροποιητές για προϊόντα σε φέτες
Multiplex – πλέγμα σε ρολό κυλίνδρων
Συνεχής ρύθμιση τροφοδοσίας
Στήριξη σε μονή βάση

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):

1000/2100 x 710/1400 x 1100 mm

Βάρος μηχανής:

325 kg

Απόδοση:

max 900 kg/ h

Διαστάσεις άξονα (MxΠxY):

350 x 100 x 100 mm

Μήκος τομής:

1-32 mm

Κοπές:

80 το λεπτό

Θερμοκρασία κοπής:

-5°C – +80°C

Τυπικό μέγεθος πλέγματος:

5, 10, 20, 50 / 6, 12, 24, 50 / 8, 16, 33, 50

Επιπρόσθετες πληροφορίες

SR1(επίσημη σελίδα)

Rühle Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία Προετοιμασία Ψάρι

Σπαστήρας SR1 TURBO

Σπαστήρας κατάλληλος για κοπή σε λωρίδες, κύβους και μερίδες.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Πριονωτά μαχαίρια
Γωνιακός άξονας
Πλευρική προ-συμπύκνωση
Σταθεροποιητές για προϊόντα σε φέτες
Multiplex – πλέγμα σε ρολό κυλίνδρων
Συνεχής ρύθμιση τροφοδοσίας
Στήριξη σε μονή βάση

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):

1000/2100 x 710/1400 x 1100 mm

Βάρος μηχανής:

325 kg

Απόδοση:

max 1500 kg/ h

Διαστάσεις άξονα (MxΠxY):

350 x 100 x 100 mm

Μήκος τομής:

1-32 mm

Κοπές:

160 το λεπτό

Θερμοκρασία κοπής:

-5°C – +80°C

Τυπικό μέγεθος πλέγματος:

5, 10, 20, 50 / 6, 12, 24, 50 / 8, 16, 33, 50

Επιπρόσθετες πληροφορίες

SR1 TURBO(επίσημη σελίδα)

Rühle Εξοπλισμοί Ιχθυοκαλλιέργεια / Αλιεύματα Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία Προετοιμασία Προϊόντα Ψάρι

Σπαστήρας SR2 Bi TURBO

Σπαστήρας κατάλληλος για κοπή σε λωρίδες, κύβους και μερίδες.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Πίνακας ελέγχου
Πριονωτά μαχαίρια
Πλευρική προ-συμπύκνωση
Σταθεροποιητές για προϊόντα σε φέτες
Multiplex – πλέγμα σε ρολό κυλίνδρων
Συνεχής ρύθμιση τροφοδοσίας
Δυναμικό σύστημα μετάδοσης κίνησης
Αναβατόριο για Eurobins
Μεταφορική ταινία εκφόρτωσης

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):

1555 x 1026/1575 x 1470 mm

Βάρος μηχανής:

695 kg

Απόδοση:

max 3000 kg/ h

Διαστάσεις άξονα (MxΠxY):

500 x 120 x 120 mm

Μήκος τομής:

0-30 mm

Κοπές:

300 το λεπτό

Θερμοκρασία κοπής:

-5°C – +80°C

Τυπικό μέγεθος πλέγματος:

5, 10, 20, 60 / 6, 12, 24, 60 / 7, 15, 30, 60

Επιπρόσθετες πληροφορίες

SR2 Bi TURBO (επίσημη σελίδα)

Rühle Εξοπλισμοί Ιχθυοκαλλιέργεια / Αλιεύματα Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία Προετοιμασία Προϊόντα Ψάρι

SR 3 Bi TURBO

Σπαστήρας κατάλληλος για κοπή σε λωρίδες, κύβους και μερίδες.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Σύστημα τροφοδοσίας
Πίνακας ελέγχου
Χωνί προγεμίσματος με σύστημα φόρτωσης θαλάμου
Πριονωτά μαχαίρια
Γωνιακός άξονας
Πλευρική προ-συμπύκνωση
Σταθεροποιητές για προϊόντα σε φέτες
Λειτουργία πολλαπλών μαχαιριών
Multiplex – πλέγμα σε ρολό κυλίνδρων
Συνεχής ρύθμιση τροφοδοσίας
Αναβατότιο για Eurobins
Σύστημα επεξεργασίας υπολειμμάτων κοπών
Δυναμικό σύστημα μετάδοσης κίνησης

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):

2800/3440 x 1494/1600 x 2115/3145 mm

Βάρος μηχανής:

2000 kg

Απόδοση:

max 3500 kg/ h

Διαστάσεις άξονα (MxΠxY):

530 x 120 x 120 mm

Μήκος τομής:

0,5-32 mm

Κοπές:

200 παλλόμενες / 320 συνεχείς

Θερμοκρασία κοπής:

-5°C – +80°C

Τυπικό μέγεθος πλέγματος:

5, 10, 20, 60 / 6, 12, 24, 60 / 7, 15, 30, 60

Επιπρόσθετες πληροφορίες

SR 3 Bi TURBO (επίσημη σελίδα)

Rühle Εξοπλισμοί Ιχθυοκαλλιέργεια / Αλιεύματα Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία Προετοιμασία Προϊόντα Ψάρι

Σπαστήρας AR 10

Σπαστήρας κατάλληλος για κοπή σε λωρίδες, κύβους και μερίδες.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Γωνιακός άξονας
Πλευρική προ-συμπύκνωση
Σταθεροποιητές για προϊόντα σε φέτες
Πίεση – ευαίσθητη προ-συμπύκνωση
Multiplex – πλέγμα σε ρολό κυλίνδρων

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):

1070/1900 x 690/890 x 1040 mm

Βάρος μηχανής:

245 kg

Απόδοση:

max. 1700 kg/ h

Διαστάσεις άξονα (MxΠxY):

350 x 100 x 100 mm

Μήκος τομής:

0,5-60 mm

Κοπές:

200 το λεπτό

Θερμοκρασία κοπής:

-5°C – +80°C

Τυπικό μέγεθος πλέγματος:

3, 5, 6, 8, 10, 12, 15, 16, 20, 24, 30, 50

Επιπρόσθετες πληροφορίες

AR10 (επίσημη σελίδα)

Rühle Εξοπλισμοί Ιχθυοκαλλιέργεια / Αλιεύματα Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία Προετοιμασία Προϊόντα Ψάρι

Σπαστήρας GR 50

Κοπή και τεμαχισμός κατεψυγμένων προϊόντων.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Κάθετο μαχαίρι
Πτυσσόμενο τραπέζι εργασίας
Μηχανικό σύστημα κίνησης
Σύστημα ανύψωσης

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (MxΠxY):

1331/2566 x 891/2180 x 1490/1862 mm

Βάρος μηχανής:

630 kg

Απόδοση:

max 2500 kg/ h

Διαστάσεις άξονα (MxΠxY):

680 x 440 x 250 mm

Θερμοκρασία κοπής:

-40°C – +80°C

Κοπές:

45 κοπές το λεπτό

Επιπρόσθετες πληροφορίες

GR 50 (επίσημη σελίδα)

MAREL Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Προετοιμασία Προετοιμασία

Platino Flattener

Το Platino είναι κατάλληλο για τη δημιουργία επίπεδων προϊόντων. Η μέθοδος Platino ασκεί χαμηλή πίεση στο προίόν κάνοντας μασάζ σε μικρότερο χρονικό διάστημα. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα υφή και γεύση υψηλής ποιότητας. Το αποτέλεσμα μασάζ αφήνει το προϊόν πιο εύκαμπτο, με αποτέλεσμα την αυξημένη και ταχύτερη απορρόφηση της άλμης ή της μαρινάδας.

Κατάλληλο για κρέας και πουλερικά χωρίς οστά, μη κατεψυγμένα, παράγει μερίδες που διατηρούν τόσο την ποιότητα όσο και το σχήμα τους.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Επίπεδο κρέας με ομοιόμορφο πάχος
Ισχυρή απόδοση σε υψηλή ταχύτητα
Εύκολη ρύθμιση
Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μοντέλα	Platino 400	Platino 800
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	2250x1045x1450 mm	2250x1450x1450 mm
Πλάτος ταινίας	400 mm	800 mm
Ύψος ταινίας από το δάπεδο	1000 +/- 50 mm	1000 +/- 50 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Platino Flattener (επίσημη σελίδα)