Κόκκινο Κρέας

Maja

Townsend AT 21-620 AutoTrimmer (επίσημη σελίδα)

Ξελαρδιάστρα Townsend AT 21-620 AutoTrimmer

Η αυτόματη ξελαρδιάστρα Townsend AT 21-620 είναι κατάλληλη για την επεξεργασία κοπών κρέατος.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Παραγωγικότητα έως 1650 τμχ/ώρα
Υψηλή ακρίβεια και αξιοπιστία
Υγειονομικός και εργονομικός σχεδιασμός
Ρυθμιζόμενη ύψος στην ταινία εξόδου
Εύκολος καθαρισμός
Υψηλά πρότυπα ασφαλείας
Λειτουργία και από αριστερά και από δεξιά

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Διατάσεις (ΜxΠxΥ)	2627x1016x1895 mm
Ισχύς	16,5 kW
Βάρος	771 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Αποδερματική μηχανή – OTB50

Αποδερματική μηχανή ανοιχτού τύπου κατάλληλη για την αφαίρεση δέρματος και λίπους από κομμάτια κρέατος χωρίς οστά.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Εργονομικός και υγειονομικός σχεδιασμός
Υψηλή ευελιξία
Έλεγχος ταχύτητας
Λειτουργία και από αριστερά και από δεξιά

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Πλάτος κοπής	500 mm
Διατάσεις (ΜxΠxΥ)	844x1059x978 mm
Βάρος	233 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

OTB50 (επίσημη σελίδα)

Αποδερματική μηχανή – OTD50

Η Townsend OTD50 είναι μία αποδερματική μηχανή ανοιχτού τύπου κατάλληλη για την αφαίρεση δέρματος και μεβρανών από κομμάτια κρέατος χωρίς να χάνεται πολύτιμο κρέας.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Υψηλή απόδοση και παραγωγικότητα
Εργονομικός και υγειονομικός σχεδιασμός
Υψηλή ευελιξία
Έλεγχος ταχύτητας
Λειτουργία φιλική προς το χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Πλάτος κοπής	506 mm
Διατάσεις (ΜxΠxΥ)	844x723x975 mm
Ισχύς	1,5 kW
Βάρος	233 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

OTD50 (επίσημη σελίδα)

Meat Harvester DMM (επίσημη σελίδα)

Μηχανή διαχωρισμού – Marel DMM

Μηχανή διαχωρισμού κρέατος από οστά χαμηλής πίεσης για κιμά υψηλής ποιότητας 3 mm. Κατάλληλη για χοιρινά και βοδινά οστά.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

Ιδανικό για burger, σαλάμι, φρέσκα λουκάνικα κλπ.
Υψηλής ποιότητας τελικό προϊόν
Ανθεκτικό υδραυλικό σύστημα μετάδοσης κίνησης
Μειωμένο κόστος συντήρησης
Χωρίς λειτουργική φθορά
Λειτουργία φιλική προς το χρήστη

Μοντέλα

	DMM10	DMM50	DMM70
Χωρητικότητα	750 kg/h	2000 kg/h	3500 kg/h
Παραγωγικότητα	200 kg/h	600 kg	1000 kg
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	3434x1882x1957 mm	5021x1063x2213 mm	4925x1006x2496 mm
Ισχύς	12 kW	30 kW	45 kW
Βάρος	1850 kg	3700 kg	7750 kg

Μοντέλα

	DMM10
Χωρητικότητα	750 kg/h
Παραγωγικότητα	200 kg/h
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	3434x1882x1957 mm
Ισχύς	12 kW
Βάρος	1850 kg

	DMM50
Χωρητικότητα	2000 kg/h
Παραγωγικότητα	600 kg
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	5021x1063x2213 mm
Ισχύς	30 kW
Βάρος	3700 kg

	DMM70
Χωρητικότητα	3500 kg/h
Παραγωγικότητα	1000 kg
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	4925x1006x2496 mm
Ισχύς	45 kW
Βάρος	7750 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Μηχανή διαχωρισμού – Marel ProFIVE

Ευθύγραμμη μηχανή κατάλληλη για την αφαίρεση κρέατος από οστά με δυναμικότητα εισόσου έως και 2.500 κιλά την ώρα. Η ProFIVE, διατηρεί σταθερή την ποιότητα κρέατος μέ έως και 6% μεγαλύτερη απόδοση.

Είναι κατάλληλη για παραγωγή με την υψηλότερη δυνατή απόδοση, είτε με την υψηλότερη δυνατή ποιότητα των προϊόντων.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

4-6 % μεγαλύτερη απόδοση ανά βάρος προϊόντος χωρίς να επηρεάζεται η ποιότητα
Παραγωγή κιμά από 3/5 mm έως 1 mm (για διαχωρισμένο κρέας MSM)
Μειωμένο κόστος συντήρησης
Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
Μεγάλη διάρκεια ζωής

Επιπρόσθετες πληροφορίες

ProFIVE (επίσημη σελίδα)

Μηχανή διαχωρισμού – Marel ProTEN

Ευθύγραμμη μηχανή κατάλληλη για την αφαίρεση κρέατος από οστά με υψηλή δυναμικότητα εισόσου έως και 4.750 κιλά την ώρα.

Η ProTEN είναι κατάλληλη για την παραγωγή με την υψηλότερη δυνατή απόδοση, είτε με την υψηλότερη δυνατή ποιότητα προϊόντων.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

5-10 % μεγαλύτερη απόδοση
Υψηλή απόδοση ή υψηλή ποιότητα κιμά
Μειωμένο κόστος συντήρησης
Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
Μεγάλη διάρκεια ζωής

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Χωρητικότητα	~4750 kg/h
Διαστάσεις (ΜxΠxΥ)	5100x1100x2500 mm
Ισχύς	45 kW
Βάρος	7750 kg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

ProTEN (επίσημη σελίδα)

LIMA Pet Food Επεξεργασία Επεξεργασία Επεξεργασία Επεξεργασία Κόκκινο Κρέας Πουλερικά Ψάρι

Μηχανές διαχωρισμού υψηλής πίεσης – Lima S & SM range

Οι μηχανές διαχωρισμού έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να διαχωρίζουν το κρέας από τα οστά, λαμβάνοντας ποιοτικό ινώδες δομημένο κρέας, με υψηλή απόδοση. Ο εργονομικός σχεδιασμός και η εξαιρετική λεπτομέρεια στη σχεδίαση κάθε εξαρτήματος επιτρέπουν βέλτιστες αποδόσεις.

Συγκεκριμένα, η σειρά μοντέλων SM είναι εξοπλισμένη με σύστημα βραχίονα pre-breaking arm που επιτρέπει την τροφοδοσία προϊόντων μεγάλων διαστάσεων στη χοάνη τροφοδοσίας χωρίς να απαιτείται η κοπή τους σε μικρότερα τμήματα.
H Lima προσφέρει 42 διαφορετικά μοντέλα από 100 έως 20.000 kg/hr για να ταιριάζουν με τον τύπο του προϊόντος και την επιθυμητή απόδοση.

Ειδικά χαρακτηριστικά

Τελικό προϊόν: Μηχανικά διαχωρισμένο κρέας
Υψηλή ποιότητα τελικού προϊόντος
Yψηλή απόδοση από 40 έως 45 % με οστά χοιρινού κρέατος και από 80 έως 85 % σε ολόκληρο κοτόπουλο, ανάλογα με την πρώτη ύλη και τα μοντέλα
Προστασία διαχωρισμένου κρέατος από κλειστό στήριγμα και μεταφορά μέσω ειδικού σωλήνα
Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
Μικρό αποτύπωμα
Φιλική λειτουργία προς τον χειριστή

Επιπρόσθετες πληροφορίες

MEAT BONE SEPARATORS S & SM RANGE (επίσημη σελίδα)

LIMA

LIMA Επεξεργασία Κόκκινο Κρέας

Μηχανή διαχωρισμού κρέατος από σκληρά οστά – Lima DSP & DSPM Range

Οι μηχανές της σειράς DSP & DSPM της Lima έχουν σχεδιαστεί ειδικά για να διαχωρίζουν το κρέας από τα σκληρά οστά, όπως για παράδειγμα από τα οστά χοιρινού κρέατος, ώστε να παραχθεί δομημένο κρέας υψηλής ποιότητας με βέλτιστη απόδοση και χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο.

Συγκεκριμένα, η σειρά μοντέλων DSPM είναι εξοπλισμένη με σύστημα βραχίονα pre-breaking arm που επιτρέπει την τροφοδοσία προϊόντων μεγάλων διαστάσεων στη χοάνη τροφοδοσίας χωρίς να απαιτείται η κοπή τους σε μικρότερα τμήματα.

Η Lima προσφέρει 14 διαφορετικά μοντέλα στη γκάμα DSP/DSPM που κυμαίνεται από 300kg/h (600lbs/h) εώς 15.000kg/h (33.000lbs/h).

Ειδικά χαρακτηριστικά

Χαμηλή πίεση
Υψηλής ποιότητας τελικό προϊόν
Πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε ασβέστιο
Δεν απαιτείται προ-άλεσμα ούτε προεπιλογή μεγέθους
Κλειστή διαμόρφωση φίλτρου με σωλήνα μεταφοράς για το αποστεωμένο κρέας
Συνεχής λειτουργία με χαμηλή κατανάλωση ενέργειας
Μικρό αποτύπωμα
Λειτουργία φιλική προς το χρήστη
Σύστημα βραχιόνων προ-σπάσεως για οστά μεγάλου μεγέθους (για παράδειγμα χοιρινή ραχοκοκαλιά) χωρίς προκαθορισμό του μεγέθους πριν την τροφοδοσία της χοάνης

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Deboners DSP & DSPM Range (επίσημη σελίδα)

LIMA