Ψάρι

Ο σπειροειδής φούρνος της Marel είναι κατάλληλος για μαγείρεμα στον ατμό, μαγείρεμα και ψήσιμο μεγάλης γκάμας προϊόντων.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ομοιόμορφη κατανομή θερμοκρασίας και ταχύτητας αέρα σε όλο το πλάτος της ταινίας
  • Βελτιωμένη απόδοση ως αποτέλεσμα της βέλτιστης ροής αέρα
  • Απεριόριστοι συνδυασμοί του χρόνου διέλευσης και της θερμοκρασίας, της υγρασίας και της ταχύτητας του αέρα
  • Ελάχιστος χρόνος προθέρμανσης
  • Παραγωγικότητα: από 500 έως 3000 kg/h
  • Εύκολος καθαρισμός
  • Οθόνη αφής PLC

φούρνος, σπειροειδής φούρνος, μαγείρεμα στον ατμό, μαγείρεμα, ψήσιμο, oven, spiral oven, spiral, steam cook  , cook, roast

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το τηγάνι της Marel GoldFryer παράγει ένα ομοιόμορφα τηγανισμένο προϊόν με ελκυστικό χρώμα και ενισχυμένη γεύση και υφή. Είναι κατάλληλο για ευρεία γκάμα προϊόντων.

Η υψηλή ταχύτητα της ροής λαδιού εξασφαλίζει ένα εξαιρετικά σταθερό περιβάλλον τηγανίσματος και τη μέγιστη μεταφορά θερμότητας στα προϊόντα.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Μοναδική τεχνολογία ροής λαδιού
  • Ομοιόμορφα τηγανισμένα προϊόντα
  • Υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα
  • Καινοτόμος διαχείριση λαδιών
  • Μεγάλη διάρκεια ζωής λαδιού
  • Υγειονομικός σχεδιασμός

βιομηχανικό τηγάνι, τηγάνι βιομηχανίας, τηγάνι, βιομηχανία,industrial fryer, fryer
goldfryer-output2
goldfryer-infeed
frying-goldfryer-outfeed
goldfryer-poultry

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Οι τυπικές ζυγαριές πάγκου της Marel είναι κατάλληλες για όλες τις βιομηχανίες επεξεργασίας τροφίμων για υγρό και ξηρό περιβάλλον. Οι ζυγαριές είναι πιστοποιημένες και μπορούν να χειριστούν πολλαπλές εργασίες ζύγισης. Η σειρά M1100 μπορεί να βοηθήσει στην παρακολούθηση των διαδικασιών παραγωγής, μειώνοντας τη φύρα, αυξάνοντας την αποδοτικότητα και διασφαλίζοντας καλύτερο έλεγχο της παραγωγής.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Δυνατότητα καταγραφής βάρους με ακρίβεια σε 0,5-1,0 δευτερόλεπτα
  • Αδιάβροχη στα πρότυπα IP67/IP69K
  • Σχεδιασμένη για ελάχιστη συντήρηση
  • M1100 ευανάγνωστη ένδειξη
  • Τροφοδοσία: Έκδοση ρεύματος, DC και μπαταρίας.
  • Ικανότητα ζύγισης έως 300 κιλά
  • Διαστάσεις πλατφόρμας από 250x178mm έως 500x600mm
  • Ακρίβεια από 0,5g

Μοντέλα

Μοντέλο

PL 1000

PL 2020 PL 2062 PL 3020 PL 4020 PL 4026

PL 5020

Διαστάσεις

250×178 mm

246×296 mm 292×242 mm 296×396 mm 400×550 mm 400×600 mm

500×600 mm

Τύπος
Short pillar

x

x x

Long pillar

x

x x x x

x

Wallmount

x

x x x x

x

Portable

x

Ακρίβεια εύρους ζύγισης
1,5-3kg

(0,5-1g)

x

x x

3-6kg

(1-2g)

x x
6-15kg

(2-5g)

x x x

15-30kg

(5-10g)

x x

x

30-60kg

(10-20g)

x

x

60-150kg

(20-50g)

x

150-300kg

(50-100g)

x

Μοντέλα

PL 1000
Διαστάσεις 250×178 mm
Τύπος
Short pillar x
Long pillar x
Wallmount x
Portable
Ακρίβεια εύρους ζύγισης
1,5-3kg

(0,5-1g)

x

PL 2020

Διαστάσεις

246×296 mm

Τύπος
Short pillar

x

Long pillar

x

Wallmount

x

Portable
Ακρίβεια εύρους ζύγισης
1,5-3kg

(0,5-1g)

x

3-6kg

(1-2g)

x

6-15kg

(2-5g)

x

PL 2062

Διαστάσεις

292×242 mm

Τύπος
Short pillar
Long pillar
Wallmount
Portable

x

Ακρίβεια εύρους ζύγισης
1,5-3kg

(0,5-1g)

x

3-6kg

(1-2g)

x

6-15kg

(2-5g)

x

PL 3020

Διαστάσεις

296×396 mm

Τύπος
Short pillar

x

Long pillar

x

Wallmount

x

Portable
Ακρίβεια εύρους ζύγισης
1,5-3kg

(0,5-1g)

3-6kg

(1-2g)

6-15kg

(2-5g)

x

15-30kg

(5-10g)

x

PL 4020

Διαστάσεις

400×550 mm

Τύπος
Short pillar
Long pillar

x

Wallmount

x

Portable
Ακρίβεια εύρους ζύγισης
1,5-3kg

(0,5-1g)

3-6kg

(1-2g)

6-15kg

(2-5g)

15-30kg

(5-10g)

30-60kg

(10-20g)

x

Μοντέλα

PL 4026

Διαστάσεις

400×600 mm

Τύπος
Short pillar
Long pillar

x

Wallmount

x

Portable
Ακρίβεια εύρους ζύγισης
1,5-3kg

(0,5-1g)

3-6kg

(1-2g)

6-15kg

(2-5g)

15-30kg

(5-10g)

x

Μοντέλα

PL 5020

Διαστάσεις

500×600 mm

Τύπος
Short pillar
Long pillar

x

Wallmount

x

Portable
Ακρίβεια εύρους ζύγισης
1,5-3kg

(0,5-1g)

3-6kg

(1-2g)

6-15kg

(2-5g)

15-30kg

(5-10g)

x

30-60kg

(10-20g)

x

60-150kg

(20-50g)

x

150-300kg

(50-100g)

x

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το Target Batcher είναι ένα ημι-αυτόματο μηχάνημα δημιουργίας παρτίδων σταθερού βάρους ή και σταθερών τεμαχίων.

Το ΤΒ είναι ιδιαίτερα γρήγορο, συμπαγές, με μεγάλη ακρίβεια καθώς και με χαμηλό κόστος λειτουργίας. Είναι κατάλληλο για την παραγωγή πολλαπλών μεγεθών παρτίδων και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ένα ευρύ φάσμα προϊόντων.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ακριβείς παρτίδες σταθερού βάρους
  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Εύκολη εγκατάσταση
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Εξίσου κατάλληλο για μικρές ή μεγάλες συσκευασίες
  • Παραγωγικότητα έως και 30 παρτίδες/λεπτό, ανάλογα με τον τύπο του προϊόντος και το μέγεθος της παρτίδας

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το διαλογητήριο Compact Grader της Marel χρησιμοποιείται για την ζύγιση και διαλογή σε συνεχή ροή προϊόντων. Το βάρος κάθε τεμαχίου ζυγίζεται στην ταινία και οι βραχίονες το προωθούν προς συσκευασία βάσει του προγράμματος που έχει ρυθμιστεί στην οθόνη του διαλογητηρίου. Το διαλογητήριο φέρει πάγκους στο αριστερό και δεξί μέρος για την τοποθέτηση φελιζόλ, κουτιών κλπ.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Δυνατότητα δημιουργίας πακέτου σταθερού βάρους
  • Εύκολη εγκατάσταση – plug&play
  • Ακρίβεια στην ζύγιση
  • Λειτουργία φιλική προς το χρήστη

Τεχνικά Χαρακτηριστικά

Μοντέλο

CG450

CG600

CG900

Πόρτες

2×3 ή 2×4

2×3 ή 2×4

2×3

Μέγιστο μήκος προϊόντος

250 mm

400 mm

700 mm

Μέγιστο πλάτος προϊόντος

250 mm

250 mm

250 mm

Εύρος βάρους

40-1500 g

40-3000 g

100-6000 g

Μέγιστη παραγωγικότητα

160 τμχ/λεπτό

120 τμχ/λεπτό

80 τμχ/λεπτό

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το SmartLine Grader δημιουργεί παρτίδες νωπών και κατεψυγμένων αλιευμάτων σχεδόν κάθε μεγέθους. Δημιουργεί απλές παρτίδες με βάση το βάρος του τεμαχίου, τον αριθμό ή το ελάχιστο βάρος. Επιπλέον, μπορεί να δημιουργήσει έξυπνα παρτίδες με σταθερό βάρος.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Μοναδικός υγειονομικός σχεδιασμός
  • Συνδυασμός ταχύτητας και ακρίβειας
  • Φιλική προς τον χρήστη οθόνη αφής
  • Εύκολος καθαρισμός
  • Ευέλικτη διαλογή και δημιουργία παρτίδας (batching)
  • Διαθέσιμες εκδοχές: μονή, διπλή και τριπλή γραμμή

https://makelis.com/wp-content/uploads/2024/04/smartline-grader-16-chutes-scaled.jpg

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Πολυκέφαλο ζυγιστικό Marel κατάλληλο για την ζύγιση αλιευμάτων, την δημιουργία μερίδων σταθερού βάρους και την ασφαλής τοποθέτησή τους προς το επόμενο στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Κατασκευασμένο από ανοξείδωτο χάλυβα
  • Υγειονομικός σχεδιασμός
  • Αξιόπιστη, γρήγορη και ακριβής παρτίδα σταθερού βάρους
  • Υψηλή παραγωγικότητα έως και 60 παρτίδες ανά λεπτό
  • 3 χρόνια εγγύηση στις δυναμοκυψέλες

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Το SpeedBatcher της Marel δημιουργεί μαζικές παρτίδες με υψηλή ταχύτητα, ζυγίζοντας αυτόματα την πρώτη ύλη σε υποβάρη, τα οποία στη συνέχεια συνδυάζονται επιλεκτικά για να σχηματίσουν το βέλτιστο βάρος παρτίδας. Αυτή η ικανότητα επιτρέπει στο SpeedBatcher να ξεπερνά όλα τα συμβατικά συστήματα χοάνης τόσο σε ταχύτητα όσο και σε ακρίβεια. Επιπλέον, η μονάδα είναι πλήρως αυτόματη από την είσοδο έως την παράδοση.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ισχυρά χαρακτηριστικά ελέγχου
  • Ακρίβεια υψηλής ταχύτητας
  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Λειτουργία φιλική προς τον χρήστη
  • Ευκολος καθαρισμός
  • Μέγιστο μέγεθος παρτίδας 28 κιλά
  • Παραγωγικότητα έως και 12 παρτίδες/λεπτό, ανάλογα με το μέγεθος της παρτίδας και τον τύπο του προϊόντος

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Καινοτομική ρομποτική τεχνολογία μεριδοποίησης για τη συσκευασία περιεκτών σε σταθερό βάρος. Τα προϊόντα  κρέατος, πουλερικών και ψαριών σκανάρονται και ζυγίζονται στο RoboBatcher Flex. Οι ρομποτικοί βραχίονες επιλέγουν κομμάτια χρησιμοποιώντας αυτές τις ακριβείς μετρήσεις για να συσκευάσουν κάθε περιέκτη στο προ-προγραμματισμένο σταθερό βάρος και στυλ. Οποιαδήποτε κομμάτια εκτός προδιαγραφών μπορούν να παρακαμφθούν.

Ειδικά Χαρακτηριστικά

  • Ελαχιστοποίηση της φύρας
  • Αυξημένη απόδοση, αποδοτικότητα και παραγωγικότητα
  • Μειωμένη ανάγκη για χειρωνακτική εργασία
  • Συνεπή, αξιόπιστα αποτελέσματα, ανεξάρτητα από ανθρώπινους παράγοντες
  • Βελτιστοποίηση της ποιότητας και της υγιεινής των προϊόντων

Επιπρόσθετες πληροφορίες

Η Astech έχει σχεδιάσει το Continuous Cutter CC2 για τη διαμήκη κοπή προϊόντων. Το CC2 κάνει μια διαμήκη κοπή (κεντρική ή μη) κατά μήκος ενός επιλεγμένου προϊόντος όπως πόδια χοίρου, μπούτια βοδινού, αρθρώσεις, μπλοκ κ.λπ. Το μηχάνημα κοπής CC-2 φορτώνεται χειροκίνητα και η συνεχής κοπή πραγματοποιείται με χρήση πριονοκορδέλας με ασφαλή διαδικασία.

Τεχνικές προδιαγραφές

Διαστάσεις μηχανής (Μ x Π x Υ):
2210 x 950 x 1900 mm
Μέγιστο ύψος (καπάκι ανοιχτό):
2700 mm
Περιοχή εκφόρτωσης:
725 mm ± 40 mm
Μέγιστο ύψος προϊόντος:
300 mm
Εύρος πλάτους προϊόντος:
30 mm -200 mm

Επιπρόσθετες πληροφορίες